A „Mit tápláljak?” Szerzői Útmutató a kicsiknek az egészséges táplálkozáshoz "úgy vélik, hogy a szülők" jobban járnak, ha a menüben a gyerekeknek szóló menü bármely más lehetőségét választják a gyerekeknek ".

Felismerték, hogy az utóbbi időben sok szó esik a csecsemők táplálásáról, de korántsem gondolják azt, hogy ez arra utal, hogy a gyerekek jobban esznek, vagy bármilyen harangot dobnak menet közben. Aitor Sánchez és Lucía Martínez „délibábnak” nevezik.: «Sok éven át elhúzódó problémákat hordozunk, és mostanra túlcsordul az üveg. Spanyolországban a helyzet gyorsabban halad, mint az Egyesült Államokban, a furcsa az lenne, ha a probléma nem kerülne terítékre ".

étel

Az elhízott gyermekek és serdülők száma 40 év alatt 10-szeresére nőtt

Sánchez és Martínez dietetikus-táplálkozási szakemberek, sikeresek a közösségi hálózatokon, és most publikálták Mit adjak neki enni? Útmutató a kicsik egészséges étkezéséhez (Paidós), ahol különösen a gyermekek számára készült étrendet mondják fel.

Kritizálnak minden olyan terméket, mint például az "Első ...", hogy "felesleges és egészségtelen, hogy piszkos marketing-játékot játszanak, mert elhitetik a szülőkkel, hogy ez a termék a legjobb a gyermekük számára, és hogy ez előnyökkel jár", mondják a könyvben. Ezenkívül Sánchez hozzáteszi: "ehhez az érvhez kellett folyamodniuk az eladáshoz, mivel táplálkozási szempontból ezeknek a termékeknek nincs mit mondaniuk".

Ha felszólítanak bármilyen bébiétel eltávolítását az éléskamrából, arra is figyelmeztetik a szülőket, hogy kerüljék az éttermekben a gyermekmenüt, amelyet közvetlenül "étel utálatosságnak" jelölnek. „Nem létezhetnek, mert nem reagálnak a gyermek semmilyen táplálkozási szükségletére, hanem csak a kényelem kritériumaira. A szülőknek jobb, ha bármi mást választanak a menüből "- teszi hozzá Sánchez.

Sánchez számára az ajánlások, amelyek még mindig számos gyermekgyógyászati ​​konzultációból származnak, és amelyek olyan konkrét márkákat és termékeket tartalmaznak, mint a sütik, a csomagolt bébiételek vagy a zúzott gabonafélék, csak "a szakember nagy tudatlanságának vagy összeférhetetlenség következményei" lehetnek.

A "híres gyermekorvos" ajánlásai Granadából 😲😵 pic.twitter.com/srpq8MGG7F

- Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) 2019. szeptember 18

Mivel ez a két szerző elutasítja azokat a fő termékeket, amelyeket hamis meggyőződés mellett "sok szülő felajánlja gyermekeiknek, azt gondolva, hogy egészségesek, ha nem." Az elsőt is nagyon korán veszik. „Bár megdöbbentően hangzik, mind az utánajáró tej - 2-től kezdve -, mind a gabonakása teljesen kiszerelhető. A folytató tejek alapvetően azért készülnek el, hogy azokat reklámozni lehessen, mivel Spanyolországban tilos a reklámozásuk a képletes kezdő tejek esetében. A gabonafélék esetében pedig vagy nem egészségesebbek, vagy sokkal drágábbak, mint a jelenleg vásárolt gabonalisztek "- mondja Sánchez.

Ezek mellett a szerzők úgy vélik, hogy a szülők nincsenek teljesen tisztában más egészségtelen termékekkel. „Mind a sütik, mind a reggeli müzlik, a cukros kakaók és a tejdesszertek. Mindegyik sok cukrot tartalmaz, és más egészségesebb termékekkel kell helyettesíteni őket "- teszi hozzá Martínez.

A szülők 94% -a úgy véli, hogy az iskolai ételeknek "javulniuk kell"

Az iskolai menüket illetően, amelyek összetétele egyre inkább a szülők és más szakemberek látókörébe tartozik, ezek a szerzők mozgósításra ösztönzik a szülőket. „A szülőknek rendelkezniük kell a hatalommal, az AMPAS sokat tehet, de meg kell állapodniuk abban, amit akarnak. Mivel a vállalatok általában csak egy specifikációnak és nem annak minőségének a teljesítésére törekszenek. Sánchez azt is kritizálja, hogy az ezeket a menüket általában támogató táplálkozási szakemberek "a menüt kiszolgáló cégnél dolgoznak, és a kezük meg van kötve".

Ezek a táplálkozási szakemberek egyértelmű üzenetet küldenek a közintézményeknek, és arra kérik őket, hogy hagyják abba a gazdasági érdekek irányítását. „Amikor a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség rányomja bélyegét néhány sütire, vagy amikor az alapellátási orvosok szövetsége [Semergen] szövetséget köt a húslobbival, a gazdasági érdekek élveznek elsőbbséget. És ez nem lehet magasabb az egészségügyi érdekeknél ».

De ha ezen a ponton a szülők már jobban aggódnak, hogy hogyan kell csinálni, mint mi, akkor a szerzők lenyugtatják a kedélyeket: «A könyvben azt mondtuk, hogy apránként lehet menni. Ha a gyermek nagyon függ bizonyos termékektől, a gyakoriság és a mennyiség csökkenthető. Például attól, hogy reggelire nyolc-négy süti van, és amikor ezek az ételek elvesztik a hangsúlyt, képesek legyenek azokat eltüntetni "- magyarázza Martínez.

Ezért kezdetben ezek a dietetikusok javasolják például, hogy kerüljék a "gyermekeknek szánt élelmiszerekkel való visszaélést, mert ezek nem tanácsosak, és nem lehetnek étrendjük főszereplői". Ezenkívül "cseréljen húst halra vagy tojásra, növelje a hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását".

"A gyermekek táplálásában továbbra is sok ősi hiedelem érvényesül"

Néhány változás, amelyre Sánchez emlékeztet, közvetlen következményekkel jár az egészségre nézve: «A lényeg az, hogy a túlsúlyra és az elhízásra vonatkozó adatok javíthatók legyenek. Kudarc, hogy Spanyolországban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtünk gyermekeket. És a következmények nem maradnak gyermekkorban. A felnőttek és az egészségügyi kiadások növekedésével súlyosbodnak, hogy ez, ha nem a többi, a közigazgatást is érdekli ».

Végül egy pozitív üzenettel, bár elismerik, hogy nem lehetnek "optimistaak", Sánchez biztosítja, hogy "Spanyolország a legjobb körülmények között van a fejlődés érdekében, mert vannak minőségi alapanyagok, gyümölcsök, olajok ... nekünk könnyen megfordítani a helyzetet "- vonja le a következtetést.