élelmiszerek

  • A házhoz szállítás ideális megoldás lett az éttermi ipar és az étkezési láncok számára, mivel lehetővé tette számukra, hogy a karantén ellenére továbbra is működjenek.
  • A biztonságos és koronavírus-mentes szállítás érdekében bizonyos lépéseket kell követnünk az elkészítéstől kezdve az étel otthon történő beérkezéséig.
  • Az egészségügyi vészhelyzet befejezése után az éttermeknek továbbra is meg kell tenniük a megelőző intézkedéseket az esetleges fertőzések elkerülése érdekében.

A világjárvány kezdete óta az éttermi és étkezési szolgáltató szektort érintette a válság, különösen az élelmiszeripari kisvállalkozásokat, amelyek az utcai emberek beáramlásától függtek.

Ezzel a szcenárióval szembesülve a házhoz szállítást kezdő láncoknak sikerült fenntartaniuk működésüket, mivel ideális megoldást jelentettek több száz olyan ember számára, akik otthonukban maradtak, vagy akik olyan kiszolgáltatott csoportokhoz tartoznak, mint a betegek és az idősek.

Az Országos Statisztikai és Földrajzi Intézet (Inegi) által készített gazdasági összeírások adatai szerint 2019-ben 610 590 étterem és étkezési lánc, nagy lánc és kis vendéglő vagy családi vállalkozás működött, utóbbiakat érintette leginkább a padémia.

Biztonságos élelmiszer-szállítás

Amikor a lezárás sok embert arra kényszerített, hogy étkezési szolgáltatásokhoz forduljon, aggodalom merült fel a koronavírussal szennyezett csomagok fogadásával kapcsolatban is.

Áprilisban a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) Sürgősségi Figyelő Egyetemi Bizottsága arról számolt be, hogy a betegség nem táplálék útján terjed, és az ételek kémiai tulajdonságai károsítják a vírust, és nem teszik lehetővé a túlélést.

Azonban továbbra is aggódnak az élelmiszerek házhoz szállításához használt csomagolások és edények.

Emiatt fontos lesz, hogy a válság közepette az éttermek és az étkezési szolgálatok újfajta működési módokon gondolkodjanak el az érintés nélküli szállítás elérése érdekében, és módosítsák a protokollokat a biztonság biztosítása érdekében az egész folyamat során.

Hasonlóképpen, a szülőknek és az otthon élő embereknek bizonyos lépéseket kell követniük a biztonságuk érdekében. Carvajal Empaques, a Business Insider Mexikóval megosztotta az ajánlásokkal foglalkozó útmutatót azoknak az éttermeknek és embereknek, akik biztonsági protokollokat kívánnak bevezetni.

Az étteremben

A szállítóvezetők, a felhasználók és az éttermi személyzet egészségének a legfontosabbnak kell lennie, hogy csak a becsült igény kielégítéséhez szükséges munkatársakkal működjön együtt, a belépéskor ellenőrzéseket hajtson végre, például hőmérsékletmérést, kerülje a készpénzfizetéseket az érintkezés minimalizálása érdekében.

Az előkészítés során

A megrendelés előkészítése során minden élelmiszer-biztonsági intézkedésnek érvényben kell lennie. Sokaknak már szigorú eljárása van, azonban hangsúlyozzuk a maszkok, a hajvédő kupakok és az eldobható kesztyűk használatát, amelyeket gyakran cserélni kell.

Másrészt ajánlott, hogy az élelmiszer-edényeket elszigetelt helyen, a csomagolózsákokat pedig használatig zárva tartsák.

Ezenkívül a kézbesítési alkalmazással együtt használt tablettákat a lehető leggyakrabban fertőtleníteni kell. A hatóságok tisztítószerek, például alkoholalapú oldatok és semleges mosószerek használatát javasolják.

Reuters

A szállítás időpontjában

Fontos tiszteletben tartani a szállítási cikkek (táskák, dobozok, hátizsákok, sisakok, kesztyűk stb.) Fertőtlenítési folyamatait a lehető leggyakrabban a műszak megkezdése előtt és befejezése után.

A kézbesítés a kézbesítő és az ügyfél közötti kapcsolat nélkül történhet, felkérve őket, hogy a lehető legnagyobb mértékben kövessék az alábbi jelzéseket: a kézbesítőnek a ház bejáratánál vagy a recepción kell megrendelnie, ha épületről van szó.

A szállítás idején az elosztottnak és az ügyfélnek egyaránt egészséges távolságot kell tartania.

Reuters

Otthon

Bár az összes gondozási folyamat eddig teljesült, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ápolási ciklus lezárása érdekében bizonyos óvintézkedéseket is be kell tartanunk még otthonunkban is.

Elkészíthetjük az edényeket vagy edényeket, ahová az ételt helyezzük, és az is fontos lesz, hogy az ételeket tiszta edényekkel szállítsák át.

Anyaggal elválasztva helyezze el az összes csomagolást a szemétbe, hogy ártalmatlanítsa és hozzájáruljon az újrahasznosítási lánchoz, majd meg kell tisztítani azt a felületet, ahol a zacskó, doboz vagy tartály pihent, majd végül mosson kezet szappannal és vízzel. az egészségügyi hatóságok által ajánlott 20 másodperc.