szénhidrát
A szénhidrátok és a zsírok, bár gyakran egészségtelen étrendi összetevőként emlegetik azokat a makrotápanyagokat, amelyek létfontosságú szerepet játszanak az egészségi állapot fenntartásában. A hozzáadott cukor viszont nem sok haszonnal jár a szervezet számára.

Szénhidrátok

Ők a test fő energiaforrása. Az emésztés során a test a szénhidrátokat glükózzá alakítja, amelyek aztán a sejtek véráramán keresztül energiát hoznak létre. Ez nemcsak fizikai mozgásait táplálja, de ezek a makrotápanyagok energiát is szolgáltatnak minden szerv számára. A szénhidrátok azonban nem egyformák. Szénhidrátokat kaphat gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonákból. Mindezek a szénhidrátok összetettek, ami azt jelenti, hogy vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és más tápanyagokkal vannak tele. Az egyszerű szénhidrátok, például a finomított gabonafélék és a feldolgozott ételek ritkán tartalmazzák a komplex szénhidrátokban található tápanyagokat, ezért nem jelentenek valódi célt az általános egészségi állapot szempontjából.

Zsír

Az étrendben elengedhetetlenek az egészségéhez. A test a növekedésükhöz, valamint bizonyos betegségek, például a magas koleszterinszint, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegségek megelőzéséhez használja őket. Bizonyos zsírok azonban egészségesebbek, mint mások, és mindezeket korlátokat szem előtt tartva kell fogyasztani. A zsírfogyasztást a napi kalóriabevitel legfeljebb 25-35% -ának kell tartania. A telített zsírokat minimálisra kell csökkenteni, és nem haladhatja meg a napi kalóriabevitel 7% -át. Kerülni kell a transzzsírokat, de ezek a napi kalóriabevitel legfeljebb 1% -át tartalmazhatják.

Cukor

Ez valóban egyfajta szénhidrát. A cukor legjobb formája az élelmiszerek természetes formája, például a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek. Még néhány teljes kiőrlésű gabona is tartalmaz cukrot. De a sok feldolgozott élelmiszerben található cukor nem tesz jót a szervezetnek, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Javasoljuk, hogy a nőknél ne korlátozza a napi 100 kalóriát, a férfiak esetében pedig a napi 150 kalóriát. Ennél nagyobb mennyiségű étkezés növelheti a súlygyarapodás kockázatát és emelheti a triglicerideket. A magas cukortartalmú étrendekben valószínűleg hiányzik a megfelelő táplálék az egészség megőrzése érdekében.

Ezen jellemzők alapján úgy tűnik, hogy a hozzáadott cukor néven ismert cukor a legrosszabb. Próbáld korlátozni a magas cukortartalmú ételek fogyasztását. Ugyanakkor figyelje a zsírbevitelt, és korlátozza a szénhidrátbevitelt azokra, akik összetettnek tekinthetők.