Étel, Napról napra vigyázni magára, mire szolgál az ayurvéda?
Ajurvédikus elmélkedés a divatos diétákról: keto, paleo, vegán és nyers ételek
Fenntartható vagy fenntarthatatlan étrend, egészséges vagy egészségtelen, természetes vagy ipari? Ha érdekelnek a mindennap megjelenő új diéták, akkor úgy érezheti, hogy minél többet olvas, annál zavartabb. Amikor ez bármely területen előfordul, mindig érdekes megnézni az ősi bölcsességet és a tudományt is ...
Fedezze fel az ayurvédikus alkatát, és válassza ki, mi a megfelelő az Ön számára.
Keto vagy ketogén étrenden a ketózis eredetére és fenntartására törekszik. A ketogén étrend a szénhidrátforrások minimalizálását és az étrend akár 70–80% -ának zsírként történő fogyasztását javasolja. A keto tele van fehérjével: diófélék, magvak, avokádó, szardínia, lazac, húsok és zsírok, például olívaolaj, kókusz és vaj. Zöldségfélék megengedettek, keményítő nem. A gyümölcsök korlátozottak, a gabonafélék nincsenek, és a hüvelyesek minimálisra csökkennek.
Ezt komolyan meg kell fontolnunk a testeket a ketonok savasak, hogy túlzott jelenléte a testben, megsavanyítja a vért. A keto diétánál fogyasszon korai, könnyű vacsorákat és böjtöljön 12-14 órán át éjszaka.
A Vata típusokhoz, hideg, száraz és könnyű, jól tehetik, ha sok természetes zsírt vesznek be, mivel ezek szintén nehézek és segítenek az őrlésben, de a keto diéta böjtöt jelent, és ez hűti és kiegyensúlyozatlan Vata.
A Pitták, magas anyagcseréjükkel a keto zsírt is kezelni tudják, azonban annyi órás éhgyomorra csökkentenék vércukorszintjüket, és rossz hangulatba hoznák őket, ami tipikus Pitta válasz az ételhiányra.
A Kapha számára a keto diéta nagyon nehéz lenne, mivel a lassabb anyagcserével egyszerűen sokba kerülne az emésztésük, azonban értékelik a koplalást.
Vegán étrend Egyre inkább választják őket, de ha a folyamatos örökbefogadás mellett dönt, akkor azt kellő tudással kell megtennie. Az emberek etikai vagy környezeti okokból, vagy egészségük javítása érdekében fordulhatnak a veganizmushoz. Ez általában a laktóz-intoleráns vegetáriánusok következő lépése. A hiteles vegánok egészséges és növényi ételeket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, zöldségeket, diót és magokat fogyasztanak. Korlátozza hús és állati zsírok, hal, tojás, tejtermék, méz és feldolgozott vagy ipari élelmiszerek. A vegán étrend magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú, de a nyers ételekhez hasonlóan a hiányosságok velejárói is szükség lehet a B12-vitamin, a D3-vitamin, néha az omega-3 kiegészítésére és esetleg más tápanyagok.
Nyers étrendek
Általában a főtt ételeket könnyebb megemészteni, ezért a nyers zöldségeket nehéz lenne a vataiak számára, és nem ideális a Kapha számára.
Vannak, akik szerelmesek nyers halat és húst esznek, de az ájurvéda általában nem javasolja őket. Meg kell értenünk az okasatmya ayurvédikus fogalmát, hogy megértsük, vannak kivételek a szabály alól. Például, ha gyermekként nyers húst vagy halat kaptak, és ősei ették, még akkor is, ha ez nem megfelelő étel az emberi belek számára, ahogyan a hagyomány része ....
Paleo diéták Őket inspirálják azok az ételek, amelyeket barlanglakó őseink a paleolitikum korában ettek. A vadászó-gyűjtögető étrendbe beletartoznak: húsok, tenger gyümölcsei, tojás, zöldségek, diófélék, gyümölcsök mértékkel és zsírok, mint az olívaolaj. Azok az élelmiszerek, amelyeket kerülnek: gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, burgonya, só, magolajok és feldolgozott élelmiszerek.
De mégis egyes olyan építmények, mint az erősebb emésztésű Pittas, jobban bírják a húsevést. A Vata emésztése finomabb, ezért nehézségeik lennének. A paleo elfogyasztása azonban bizonyos emberek számára bizonyos ideig hasznos lehet, mert a gabonafélék, a tejtermékek és a cukor elkerülése segít kiküszöbölni a gyakori ételallergéneket és érzékenységet.
Meggyőző bizonyítékok vannak mind a vegán, mind a keto étrend terápiás előnyeiről. A Keto lehet a legjobb étrend a 2-es típusú cukorbetegség megfordítására, de fennáll annak a veszélye, hogy magas fehérjetartalmú és ezért savanyú étrend lesz. És szigorú vegán étrend volt az egyetlen étrend, amelyről kiderült, hogy megfordítja a szívbetegségeket ... De feltehetjük magunknak a kérdést:
Ezek a divatos diéták a legjobbak az egészségedre? Nem túl szélsőségesek ahhoz, hogy az életet viseljék?
Az ayurvédikus étrend rugalmas, teljes és személyre szabott
Az ayurvéda egyedülálló forrás, mivel ezer éves hagyománya van, amely egyénre szabott ajánlásokat kínál. A divatos diéták hibája az, hogy nem veszik figyelembe az egyéni alkotmányunkat. Mindannyian mások vagyunk, az ayurvédában nincs egy mindenki számára megfelelő megközelítés az "egy étrend mindenkinek". Elsősorban vegetáriánus étrenden alapul, friss, feldolgozatlan, teljes ételekkel, beleértve gabonaféléket, hüvelyeseket, gyümölcsöket, zöldségeket, zöldségeket, dióféléket, magokat, fűszereket és kis mennyiségű organikus tejterméket.
Az ayurvédában hagyományosan a hús, a hal, a tojás, a kávé vagy az alkohol nem ajánlott ... kivéve gyógyászati célokra. Az ayurvéda azonban ma lépést tart az élelmiszer-trendekkel és az új kutatásokkal. Ezért javasolhatnánk a különböző típusú húsokhoz időben különböző típusú húsokat, bár ezekre a klasszikus szövegekben nem gondolunk.
Bár ezek az új étrendek meglehetősen eltérőek, a jó hír az, hogy minden, javasoljuk, hogy egész, feldolgozatlan és finomítatlan ételeket fogyasszon. A feldolgozott élelmiszerek puszta elkerülése valószínűleg megváltoztatja a krónikus betegségek növekvő arányát.