toxinok

Eulalia Sanchez, az iskola ajurvéda tanára.

Nyilvánvaló, hogy megfelelő táplálkozásra van szükség a jó egészség és a szép bőr érdekében. A takarmányozás önmagában azonban nem garancia. Még a világ legegészségesebb étele sem járul hozzá az egészség megőrzéséhez, ha a test nem képes megemészteni és elsajátítani alkotó tápanyagait.

Az ájurvéda hangsúlyozza az emésztést (Agni), Az agni energia az élet minden funkciójához szükséges. A fizikai test ezt az energiát az anyagok anyagcseréje vagy biokémiai átalakulása útján állítja elő, amelyek között az ájurvéda magában foglalja a gondolatokat és az ételeket is.

Az emésztéstűz gyengesége (lassú anyagcsere) a következőképpen nyilvánul meg:

  • Helytelen emésztés
  • Súlygyarapodás
  • Emésztési zavar
  • Székrekedés,
  • Puffadás
  • Tágulás
  • Gyomorfájás
  • Hasmenés
  • Savasság

Az alkat egyensúlya helyreállítható egy olyan étrenddel, amely eltávolítja a méreganyagokat és felélénkíti a tápanyagok anyagcseréjéhez szükséges emésztőrendszeri lángot.

TÁPLÁLKOZÁS AZ AGNI FELÉPÍTÉSÉRE ÉS KIKÜLÖNBÖZÉSÉRE

Ez a test és az elme tisztítási rendje mentális pihenésből és könnyű diéta fogyasztásából áll néhány napig a méreganyagok eltávolítása érdekében. A diéta alappillére az khichadi, a lencse és a rizs tápláló keveréke. A kezelés időtartama a bőr típusától függ:

Száraz (Vata) - havonta 1-3 nap

Érzékeny (Pitta) - havonta 1-4 nap

Zsír (Kapha) - havonta 1-5 nap

5 ayurvédikus tipp egy nap elfogyasztására (a csillagtányér mellett):

  1. Gyógynövényes infúziók: gyömbér, kardamom, édeskömény, fahéj, aloe (aloe vera).
  2. Legalább 6-8 pohár vizet öntsön (az ama kiküszöbölése érdekében forrón igyon)
  3. Gyümölcsök vagy gyümölcslevek: gránátalma, narancs.
  4. Párolt zöldségek (opcionális): répa, sárgarépa, édeskömény, spenót, káposzta, brokkoli. Korlátozhat napi ½ csészét
  5. Zöldséglé: zeller és petrezselyem

Khichadi:

Egyél egy tányérig minden alkalommal, amikor éhesnek érzed magad a nap folyamán.

Khichadi összetevők

  • Lencse vagy mungbab (más néven zöld szójabab)
  • Barna, vörös vagy basmati rizs
  • Ghee
  • Gyömbér
  • Fahéj
  • Kardamom
  • Körmök
  • Fekete bors (vagy koriander vagy kömény)
  • Kurkuma por
  • Víz

Mosson meg egy csésze lencsét vagy mung babot (más néven zöld szójababot) és egy csésze rizst (barna, vörös vagy basmati) - a legjobb, ha egy éjszakán át áztatja.

Tegyen két-három evőkanál ghí-t acéltartályba. Hevítsük alacsony lángon. Adjunk hozzá egy darab friss hámozott gyömbért + ¼ fahéjrúd + 5 egész kardamommag + 5 egész szegfűszeg + 10 fekete bors mag (vagy koriander vagy kömény), ¼ teáskanál kurkuma por és enyhén megdinszteljük.

Adjunk hozzá 6 csésze vizet és főzzük, amíg a rizs és a lencse megpuhul.