Ez egy por alakú adalékanyag, amelyet fából, dióhéjból vagy olajbogyóból nyernek, és amely az ételt feketére festi.

2 perc

élelmiszerekben

Valahányszor sietünk a híres bikini-művelet megkezdésével azzal a céllal, hogy nyáron remekül nézzünk ki, és ehhez minden olyan gyógymódot keressünk, amely segít megszabadulni az elkövetett túlzásoktól.

Az idei évet aktív szénnek nevezik, por alakú adalékanyagnak, amelyet fából, dióhéjból vagy olajbogyóból nyernek, és amely az ételt feketévé teszi. A konyha újabb összetevőjeként divatossá vált, és tisztító összetevőként az „egészséges” világ egyik legújabb trendje. mert állítólagos előnyei közé tartozik a test fogyása és méregtelenítése, mivel elnyeli a testben lévő toxinokat.

De vajon valóban hasznos-e? Az aktív szén nagyon porózus felülettel rendelkező növényi vegyület, amely erőteljes abszorbenssé teszi és szivacs hatására van. ", - mondja Alejandro Cánovas, a Barceló Montecastillo szálloda táplálkozási szakértője.

Ez egy por alakú adalékanyag, amelyet fából, dióhéjból vagy olajbogyóból nyernek, és amely az ételt feketére festi.

Általánosságban, az emberek hajlamosak ezt az anyagot a test tisztítására méregtelenítőként használni, például egy olyan ünnepi időszak után, mint a karácsony, vagy egy bőséges és egészségtelen étkezés után; De ne felejtsük el, hogy testünk már olyan szervekből áll, mint a máj vagy a vesék, amelyek fő feladata a méreganyagok eltávolítása a vérünkből.

Óvatosnak kell lennünk, mert a fekete szén gyakori használata kontraproduktív lehet. Az ezt a fekete port tartalmazó étrend késztethet minket a szervezet számára hasznos anyagok, például vitaminok, ásványi anyagok vagy antioxidánsok eltávolítására, káros az egészségünkre, mert ez az anyag nem különbözteti meg, hogy az általa elnyelt anyagok pozitív vagy negatív elemek-e a szervezet számára, még az ásványi anyagok és vitaminok hiányában is "- magyarázza Alejandro Cánovas.

Ezenkívül a szakértő hozzáteszi, hogy "a fekete szén megszünteti a jelenleg elfogyasztottakat, tehát ha úgy döntünk, hogy azt az éjszakát követő napon használjuk, amikor nagy adag alkoholt ittunk, vagy éppen ellenkezőleg, többet ettünk. a szükségesnél ennek az anyagnak nincs hatása ".

Másrészről, Meg kell jegyezni, hogy az aktív szén használata különösen veszélyes annak, aki drogot szed, mert a hatás csökkenthető. "Ez különösen érvényes olyan krónikus állapotok kezelésére szolgáló gyógyszerekre, mint a cukorbetegség, a pajzsmirigy alulműködés, a depresszió vagy az epilepszia" - mondja a táplálkozási szakember.