Kimutatták, hogy a szigorúan korlátozó diéták egészségtelen kapcsolatot okoznak az étellel. Végül az edény ajtajának becsukása - különösen, ha finomnak tartják - vágyakozáshoz, függőségekhez, sőt a megbánás és a bűntudat érzéséhez vezethet. A legjobb, ha megtalálod az egyensúlyt kedvenc ételeid és mennyire egészségesek között, de hogyan pörgethetsz olyan ételeket, amelyek híresek arról, hogy magas a zsír- vagy szénhidráttartalma? Fedezze fel, hogyan kell hamburgert, szalonnát és még jégkrémet enni bűntudat nélkül:

1. A tojás, olyan rossz, mint amilyennek látszik?

hogyan

Néhány évtizede a tojásokat a koleszterinellenes étrend deklarált ellenségének tekintik (214 mg-ot tartalmaz), bár az emberek nem tudják, hogy olyan foszfolipideket is tartalmaznak, amelyek lassítják a felszívódását, így a Tojástudományi Intézet szerint kevés hatása van mérsékelten fogyasztva a vér koleszterinszintjét.

Magas tápértéke miatt egy egészséges ember hetente 4–7 tojást ehetett a szív egészséges étrendje keretében. Az egyik legnagyobb előnye a nagy mennyiségű, kiváló minőségű, könnyen emészthető és magas biológiai értékű fehérje, amellett, hogy hamarabb kielégíti az étvágyat, ami az egyént mindig kevésbé éhes. nap.

A tojás 72 kalóriája közül a fehérek csak 16-ot tartalmaznak, ezért célszerű melegben elkészíteni, zsírszegényen sütve vagy omlettben, minden sárgájához 3 tojásfehérjét keverve, és zöldségekkel gazdagítva. Sajt helyett pedig ízesítse mártásokkal vagy gyógynövényekkel, hogy valóban lehetőség legyen a fogyásra.

2. Pizza, még akkor is, ha diétázik!

A házi készítésű pizzák könnyen elkészíthető és széles körben elfogadott fogások, egészségesebbé válhatnak, és kevesebb kalóriát tartalmazhatnak az elkészítésükhöz választott összetevőktől függően. Az alap főleg komplex szénhidrátokat tartalmaz (például kenyér, rizs, tészta, hüvelyesek és burgonya), így ezek elkészítéséhez kényelmes teljes kiőrlésű lisztet használni, a szükséges rostbevitel biztosítása érdekében.

És hogy valóban diétás legyünk és elkerüljük a hízást, adjunk hozzá darált sovány húst, halat (például tonhalat a vízben), serrano sonkát, csirkét vagy pulykát, zöldségeket és sovány sajtokat. Ezek az állati eredetű összetevők minőségi fehérjéket és elegendő mennyiséget biztosítanak.

3. Szalonna

A szalonna nagyon gazdag fehérjében (84%), és nagy mennyiségű kalóriát biztosít (6730 Kcal), de magas zsírösszetétele miatt mértékkel kell fogyasztani. Tudjuk, hogy a szokásos szalonnacsík gazdagítja az ételt, de az is igaz, hogy az állat legzsírosabb részéből származik. Mit tegyünk akkor, hogy következmények nélkül fogyasszuk?

Szalonnát fogyasztva győződjön meg arról, hogy kanadai (a bélszínből származik), mivel a zsírnak csak egyharmada van a szokásoshoz képest. A Purdue Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a sovány húsban és más alternatív fehérjeforrásokban gazdag étrendet fogyasztók több sovány izomtömeget tartanak meg, miközben fogynak, mint az alacsony kalóriatartalmú (alacsony fehérjetartalmú) étrendben.

A hátsó szalonna sok fehérjét biztosít, de kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér szalonna. Ezért kevesebb a zsírtartalma. Fogyasszuk olaj nélkül sütve vagy sütve.

4. Burger vagy steak? Mindkét!

A hamburgerhez való hús kiválasztásakor vagy a húsgombóc elkészítésénél az igazán fontos, hogy tudjuk, hogyan válasszuk ki a legjobbat: a sovány húst. Tökéletes lehetőség a fogyásra, mert kiváló fehérjeforrás. És egy extra tipp: mivel a fehérje emésztése lassabb, ezért hosszabb ideig teli érzéssel tölt el, ami megakadályozza, hogy rövid idő alatt kontrollálatlanul táplálkozzon. Más ausztráliai tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési fehérje csökkentheti az éhséget.

Csak sovány húst vásároljon, és kerülje a látható zsírral rendelkező húst. Ha pedig hamburgert készít, kérje meg, hogy kétszer darálja le előtted. Függetlenül attól, hogy hamburger vagy steak, elengedhetetlen, hogy korlátozza az adag méretét: 85 grammnak elegendőnek kell lennie.

5. Fagylalt súlygyarapodás nélkül

A fagylalt fehérjetartalma és esszenciális aminosavakban való gazdagsága lehetővé teszi a cukorka fogalmától való elkülönülést, mivel bebizonyosodott, hogy kiegészítheti az egészséges snacket, vagy egy étkezés vagy vacsora részét, mivel kiváló kalcium-, fehérje- és B2-vitamin-forrás (tej alapú fagylaltokban).

Sokan kizárják a fagylaltot az étrendből a kalóriabevitel és a feltételezett súlygyarapodás miatt, azonban 100 g nagyobb energiaértékű fagylalt fogyasztása feltételezi, hogy az összes kalória napi 15% -ának maximális hozzájárulása szükséges, így problémamentesen beilleszthető az étrendbe.

A tejtermékekből származó kalcium erősíti a csontokat, és mind a D-vitamin, mind a konjugált linolsav segít megelőzni a rákot, de tartalmaznak telített zsírt is, ezért a mexikói ekvivalencia-rendszer napi 2 tejtermék fogyasztását javasolja. Ha többet szeretne, akkor fogyasszon zsír- vagy zsírszegényt, de ne feledje, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú.