Készítse elő a
recept a következőkkel:
5 db tojásfehér San Juan
5 db San Juan tojássárgája
50 g vajat
200 g alacsony kalóriatartalmú eperlekvár/zselé
Kövesse nagyon jól
ez a lépés:
- Verje fel a tojásfehérjét San Juan-ig, amíg fel nem szerelik, apránként adja hozzá a cukrot, egyesítse a sárgáját a turmixgépbe, és alaposan keverje össze.
- Adjon hozzá átszitált lisztet, hideg olvasztott vajat és vizet.
- Kenje meg az összes 1⁄2 centiméter vastagságú tésztát szilikonpapírral ellátott nagy tálcán, és süsse 10-10 percig 200 ° C-on. vagy amíg a széle barnulni nem kezd, ne főzzön túl sokat, mert nem lehet tekerni.
- Vegye ki a sütőből, és szórjon meg egy kis cukrot, és forrón forgassa, hagyja kihűlni.
- Tekerje ki, vágja le a széleit és kenje meg az eperzselét.
- Forgassa újra a kenyér megnyomásával, hogy az ne bontsa ki, ne készítsen ilyen széles tekercseket.
- Vágás és tálalás előtt fagyassza le egy kicsit.
Megjegyzés: Díszítsük fehér csokoládéval és ízlés szerint gyümölcsökkel.