A recept, amelyet ma elkészítünk, egy nagyon kevés alapanyagból készült finom palacsinta.

alacsony

Ez a palacsinta akkor is élvezhető, ha Ön egyfajta étrendet követ, például ketogén étrendet (KETO), Paleo, alacsony kalóriatartalmú étrendet vagy glutén- vagy tejmentes étrendet.

Ezeket a palacsintákat reggelire, desszertként stb. Sok fehérjét és rostot tartalmaznak, hogy éhesek maradjanak ebédidőig vagy snackként, és elégedettek legyenek vacsoráig.

Kínálhatjuk a ház legkisebbjeinek is, és megismertethetjük őket a hagyományos palacsinták egészségesebb étkezésével.

Itt van néhány előnye azoknak az összetevőknek, amelyeket ebben a receptben fogunk használni.

A mandulaliszt Alacsony glikémiás indexet tartalmaz, és kevés a szénhidrát. Ez egészséges zsírok, antioxidánsok, növényi fehérjék és E-vitamin, kalcium, magnézium és réz forrása

A kókuszolaj számos előnyt nyújt testünk számára, kiemelhetjük: erősíti az immunrendszert, javítja a koleszterinszintet, kedvez az emésztésnek és a bélkeringésnek, és növeli a jóllakottság érzését.

Ne felejtse el ezeket a tippeket, hogy finom palacsintákat kapjunk.

  1. A recept elkészítéséhez meg kell győződnünk arról, hogy az összetevők szobahőmérsékleten vannak-e. Ha az összetevők hidegek, a kókuszolaj megszilárdul és csomókat képez.
  2. Ezeknek a palacsintáknak az elkészítése kissé hosszabb ideig tart, mint a búzalisztes palacsintáké, csak fordítsuk meg 1 fordulattal, mert könnyen eltörhetnek. A serpenyő elfordítása előtt keresse meg a buborékokat a tésztában. Általában 1-2 percet vesznek igénybe, mielőtt megfordulnának.
  3. A szaténhoz jobb, ha nem használunk vajat, mert gyorsabban éghetnek. Jobb, ha növényi olajpermetet vagy egyszerű szalvétát használunk kevés olajjal, és elterítjük a serpenyőn.
  4. Főzzük közepes lángon, és ne tegyünk össze túl sok palacsintatésztát.
  5. Ezeket a palacsintákat leginkább áfonya, cukrozatlan juharszirup, cukrozatlan szirupok, olvasztott vaj, mogyoróvaj stb. Hozzáadásával adhatjuk hozzá.

Itt vannak az összetevők

Hozzávalók

  • 1 1/4 csésze vagy 150g mandulaliszt
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás szobahőmérsékleten
  • 1/3 csésze vagy 80 ml mandulatej, vagy választhat más típusú ágyat is, például rizstejet, szóját vagy állati tejet szobahőmérsékleten
  • ¼ csésze olvasztott kókuszolaj, vagy használhat avokádó olajat is
  • Ízlés szerint választható édesítés eritrittel, például Stevia, Truvia stb

Készítmény

Egy közepes tálban keverje össze a mandulalisztet és a szódabikarbónát

Egy másik tálban keverje össze a tojásokat, a mandulatejet és az olvasztott kókuszolajat, és keverje jól össze, amíg homogén folyadék nem lesz

Most hozzá kell adnunk azt az edényt, ahol a folyékony összetevők vannak, a száraz hozzávalók tálához, és nagyon jól keverjük össze

Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon, és tegyen egy kevés növényi olajat, például avokádót vagy másat, amely otthon van, szalvétával vagy spray-vel, de ne használjon vajat, mert a palacsinta könnyen megéghet.

Használhatunk ¼ csészemérőt, hogy az összes palacsinta azonos méretű legyen, és hagyjuk őket 1 percig főzni mindkét oldalon. Jobb, ha csak megpörgeted.

Távolítsa el a palacsintát, amikor aranybarna és fogyasztásra kész. Hozzáadhatunk vajat, fahéjat, cukormentes szirupokat, áfonyát stb.