Ha sót tesz minden edénybe különösebb ellenőrzés nélkül, hasznos lehet megismerni a alacsony nátriumtartalmú étrend.

Az alacsony nátriumtartalmú étrend olyan étrend, amely korlátozza a sóbevitelt, és magas vérnyomásban vagy szívelégtelenségben szenvedőknek erősen ajánlott.

Ennek a szigorúan végrehajtott étrendnek kevesebb, mint 1000 gramm nátriumot kell tartalmaznia naponta, vagyis legfeljebb 2,5 gramm közönséges sót naponta.

Tudjuk, hogy a só nátriumot tartalmaz, és ez a nátrium segíti a testünket számos funkció ellenőrzésében, de az étrendben lévő túl sok nátrium káros lehet az egészségünkre.

Alacsony nátriumtartalmú étrend: hogyan csökkenthető az étrendben a só

sótartalmú

1. Fogyasszon friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, amikor csak lehetséges. A gyümölcsök és zöldségek a legalacsonyabb nátriumtartalmú ételek.

2. Hasonlóképpen fogyasszon friss vagy fagyasztott húst, pulykát, csirkét és halat, amikor csak lehetséges.

3. Fontos megnézni a megvásárolt ételek címkéit. Próbáljon olyan ételeket vásárolni, amelyek címkéjén az olvasható: alacsony nátriumtartalom, hozzáadott só nélkül, csökkentett nátriumtartalmú, sómentes, nátriummentes.

4. Figyelje meg azt is, hogy az étel mennyi sót tartalmaz adagonként. Az összetevőket általában mennyiség szerint soroljuk fel (a legmagasabbtól a legalacsonyabbig).

5. A nátrium az élelmiszer-címkéken más néven is szerepelhet, beleértve: nátrium-glutamát, nátrium-alginát, nátrium-citrát, nátrium-hidroxid és nátrium-foszfát.

6. Kerülje a konzerveket, mivel ezek általában sót tartalmaznak, hogy megőrizzék az étel bizonyos jellemzőit, például a színét.

7. Főzéskor a sót kiegészítheti más típusú öntetekkel: fekete bors, fokhagyma, citrom, provence-i gyógynövények. Kerülje a palackozott gyógynövény-keverékek vásárlását, ezek általában sót tartalmaznak.

8. Kerülje a következő ételeket:

  • Olajbogyó
  • Szardella
  • Savanyúság
  • Sajtok (főleg)
  • Palackos szószok
  • Szója szósz
  • Feldolgozott ételek (például nyers vagy füstölt húsok, virsli, mortadella, sonka, szalámi és szalonna)
  • Ételek, mint sütik, chips ...