Honnan tudom, hogy az egyik "Még nehezebb" az alacsony szénhidráttartalom kombinálása a hús- és/vagy halmentes étrendekkel, ma hozok egy példát heti alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus menü (Nézd itt) azzal a egyértelmű céllal, hogy ösztönözze a laktális-petesejt-vegetáriánusokat, hogy ne csökkentsék erőfeszítéseiket az inzulin szabályozására (és mellesleg előadják őket egy kicsit) 😊
[Akárcsak elődei (a heti alacsony szénhidráttartalmú menü és a paleo alacsony szénhidráttartalmú menü) és méltó utódja (a heti menü a rák ellen), ez is egy általános javaslat, amely nem tartalmaz konkrét követelményeket, mennyiségeket vagy arányokat. Ha azt szeretné, hogy személyre szabott menüt tervezzek és kalibráljak az Ön körülményeinek vagy igényeinek megfelelően, ajánlásokkal, receptekkel és bevásárló listákkal, megrendelheti itt.]
Hidd el a tolvajt ...
Feltételeztem, hogy hétfőtől péntekig a legtöbben nem lesznek pár órát arra, hogy csendesen töltsék a reggelit, ezért javaslataim gyorsan teljesülnek. Hasonlóképpen, azt a szabadságot is figyelembe vettem, hogy szombaton és vasárnap arra ébred, hogy szeretne egy kis időt szakítani a konyhára, hogy luxusreggelihez méltó reggelit, ünnepi ebédet és elegáns vacsorát hozzon az asztalhoz. Ha te is azok közé tartozol, akik a hétvégéket kihasználják olyan dolgok elvégzésére, amelyekről nem tudom, hogy "jobbak-e", de különböznek attól, hogy a konyhában kavarogjanak, bocsáss meg a feltételezésnek (az a dolgom, hogy szenvedély!
A pszeudo-édes caprichitókat is megmentettem vasárnapra (ami hagyomány szerint az, amikor egy copichuela bort és az alkalmi "meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú" snackeket ígérek), de minden ház (és minden alacsony szénhidráttartalmú) más és más! Alkalmazza ízléséhez és/vagy vágyaihoz. Célom, hogy csak ötleteket adjak és bátorítsak a saját eposzában, így nem kell semmit követnie a levélig, csak használja inspirációként, amikor a múzsa megingott.
És néhány tanács
És mivel itt gyűltem össze, szeretném megragadni az alkalmat, hogy ajánljam az étrend kiegészítését B12-vitamin (a közismerten cianokobalamin kivételével, amely mérgező a mitokondriumokra, ellenőrizze, hogy metil-kobalamin) és könyörgöm neked fehérje bevitelét ne a szójára alapozza (vagy más hüvelyesek). Jómagam alkalmanként használok szójalisztet, de antinutriens tartalma miatt messze van attól az "egészségügyi bajnoktól", akit el akarnak adni nekünk ... A méreg az adagban van!
És mivel ezek a legtáplálóbb ételek, amelyeket fogyaszt, kérjük, győződjön meg arról, hogy a megvásárolt tojások olyan boldog csirkéktől származnak, amelyek hibákat ettek és napsütésben jártak. Az olcsó takarmánnyal táplált szomorú csirke tojások zsírsavprofilja és mikroelem-tartalma egyszerűen játszik egy másik bajnokságban (kifejezetten alacsonyabb szintű).
Ami tej, hasonló a helyzet: messze van a szlogenek "tökéletes egész ételtől". A tej, amelyet tetrabrikban vásárolunk (amely egy olyan tehénből származik, amely fű helyett takarmányt eszik), tele van hormonokkal és antibiotikumokkal (amelyek rossz kárt okoznak nekünk). És ugyanez vonatkozik az ipari tejtermékekre (a részleteket és a könnyű epres joghurtot egyszerűen nem illik az egészséges étrendbe).
Nem mondom tovább, hogy ne igyál tejet (különösen, ha nem veszi fontolóra a hús és a hal diétába való felvételét), de tudnia kell, hogy ez nem egészséges étel, hanem egy "csemege, amit csinál". Természetesen, ha szerencséd van, hogy frissen fejt tejet kapsz a füves kecskékből, akkor nem jön ki kifogás a számból.
Nehezebb, de nem lehetetlen
Az alacsony szénhidráttartalmú ovolacteovegetarian étrend a "legnehezebb még", mert a tejtermékek nagy képességgel emelik az inzulinszintet, ami rendkívül megnehezíti az egyéb alacsony szénhidráttartalmú diéták előnyeinek megállapítását. Mi több, tejfehérjék gyakran a bélpermeabilitást (különösen a tehéntejet) okozzák, ugyanazon enzimatikus mechanizmus révén, mint a glutén. Tehát ha rájuk támaszkodik, hogy megfeleljen a fehérjeszükségletének, akkor magasabb nehézségi fokot jelent.
De a nehezebb nem azt jelenti, hogy lehetetlen. Felfújja a tojásokat minden alakjában és színében, és sajtokat és joghurtokat választ nagyon zsíros juh és/vagy kecske (ideális esetben nyers és/vagy biotejből), amikor csak lehetséges.