A paleolit diéta menü őseink étrendjén alapszik, amikor még mindig nem szenvedett ilyen visszatérő betegségekben, amelyek többek között a szívvel, a cukorbetegséggel, az elhízással kapcsolatosak. E diéta szerint csak a múltba való visszatérés az étrendben, amire szükség van, hogy elkerüljük a zsírokat és a szervezet egyéb káros összetevőit, és ezáltal egészségesebb testet és karcsúbb testet kapjunk, fokozatosan fogyni.
Ha szeretné kipróbálni ezt a diétát, de nem tudja, hol kezdje, most bemutatjuk a paleolit étrend menüjét, hogy könnyebben megérthesse, milyen típusú ételkombinációkat készíthet. Ez csak egy példaértékű menü, így az egyes napok közötti ételeket, valamint a felhasznált összetevőket megváltoztathatja, amennyiben csak az étrendben megengedetteket használja.
Paleo diétás ételek
Mint mondtuk, a paleolit étrend étlapja, amelyet alább bemutatunk, puszta példa. Ez az étrend csak az engedélyezett és a tiltott ételek tekintetében korlátozó, nem határoz meg konkrét menüt, amelyet be kell tartania, és nem jelzi, hogy mikor kell enni egy bizonyos ételt.
Így csak a paleolit étrend menü elkészítésekor kell figyelembe vennie azokat az ételeket, amelyeket használni fog. Eszerint meg kell próbálnia a lehető legközelebb esni az őseink étkezési módjához, ezzel eltávolítva az étrendből mindazokat a termékeket, amelyek valamilyen típusú változáson estek át eredeti állapotukból, beleértve a hüvelyeseket is, mivel a legtöbb genetikai változáson ment keresztül az évszázadok.
Engedélyezett ételek
- fűben nevelt állatok húsa
- hal és tenger gyümölcsei
- gyümölcsök és zöldségek
- diófélék és magvak
- egészséges olajok, például olíva- és kókuszolaj
- fűszerek
- aromás gyógynövények.
Tiltott étel
- feldolgozott ételek
- finomított cukor
- Só
- gabonafélék
- tejtermékek
- zöldségek
- finomított növényi olajok
- margarin
- Mesterséges édesítőszerek
- hűtőközegek
- Transzzsír.
Példa a paleolit étrend menüjére
hétfő
- Reggeli: tojás kókuszolajban párolt zöldségekkel és egy darab gyümölcs.
- Étel: csirkesaláta marék dióval és olívaolajjal.
- Vacsora: olívaolajban sült füves húsburger zöldségekkel és ízlés szerint mártással.
kedd
- Reggeli: Rántotta füstölt lazacgal.
- Étel: A tegnap esti hamburger maradványai.
- Vacsora: sült marhadarabok sárgarépával és gombával.
szerda
- Reggeli: a tegnap esti vacsora maradványai.
- Étel: Csirke szendvics és friss zöldségek. Cserélje ki a hagyományos szendvics kenyeret saláta levelekre.
- Vacsora: olívaolajban sült lazac zöldségekkel.
csütörtök
- Reggeli: tojás ízlés szerint és egy darab gyümölcs.
- Étel: Görög stílusú húsgombóc széles leveles zöldségsalátával, marék mandulával és vinaigrette szószsal.
- Vacsora: fokhagymás garnélarák zöldségekkel és olívaolajjal.
péntek
- Reggeli: Bogyós kókusz turmix és pulyka sonka tekercs borssal.
- Étel: csirke saláta spenóttal és avokádóval.
- Vacsora: steak zöldségekkel és édesburgonyával.
szombat
- Reggeli: sült szalonna olívaolajjal, gombával és hagymával.
- Étel: Az előző este maradványai. Több friss zöldséget adhat a tányérjához.
- Vacsora: Olasz stílusú húsgombóc cukkinis tésztával.
vasárnap
- Reggeli: spenót saláta főtt tojással és avokádóval.
- Étel: párolt kagyló citrom- és kókuszlevesben.
- Vacsora: Grillezett lazac édeskömény és narancs saláta fekete olajbogyóval.
Megjegyzés a paleolit étrend menüjéről
A paleolit étrend menüben használható ételek korlátozása megnehezíti az egyes étkezésekhez és minden naphoz különféle kombinációk megtalálását. Ez a diéta figyelembe veszi ezt a problémát, és menüi kiemelkednek a többi közül, mivel elfogadják az előző napi vacsorák maradványainak felhasználását, elkerülve ezzel annak szükségességét, hogy minden étkezésnél mindig főzni kell, anélkül, hogy ez a diéta hatékonyságát és célját veszélyeztetné.
Ezért nagyon hasznos, hogy korábban meghatározza a menüket, hogy kiszámolhassa az elkészítendő ételek mennyiségét, és így szükség esetén másnap élvezhesse a maradékot.