blogja

A szupermarketbe megy vásárolni annak a családnak, amelynek laktózérzékeny tagja van. A fiadnál most diagnosztizálták ezt az intoleranciát, ezért zavartság és zavartság vette át az egész családot. Ezért gondosan elolvassa az egyes élelmiszerek összetételét, amelyek a bevásárló listán szerepelnek. Vesz egy joghurtot, és ellenőrzi az összetevőket és az allergéneket. Olvastad, hogy van benne tej, de nincs laktóz. Az első gondolatod… - Hogy lehet ez? A laktóz nem tej? Ha van teje, tartalmaz-e laktózt? Válasszam tej nélküli terméket? "

Amikor allergiával vagy ételintoleranciával kezdjük, ez a helyzet nagyon gyakori, és nem jelenti azt, hogy a kelleténél nagyobb aggodalomra adna okot. A tejfehérje-allergiával és a laktóz-intoleranciával minden bizonnyal sok összetévesztés áll fenn. Két különböző dologról van szó. A tej fő fehérjéi a betalaktoglobulin és a kazein. A maga részéről pedig a tejcukor a tejcukor. Ezért a -osa képzővel végződik. Mivel a gyümölcscukor a fruktóz, a maltóz a malátában vagy a cukornádból vagy répából nyert szacharóz (közönséges cukor).

A tejfehérjére allergiás embereknek el kell távolítaniuk az összes tejterméket és tejet az étrendből. Ennek oka, hogy a kazeinek és más tejfehérjék nem lehetnek jelen, mivel ezek az allergének, amelyekre a tested reagál. A tej nélküli termékek köre hatalmas, nézze meg szupermarketeinkben vagy az online áruházban.

Míg a laktóz-intoleránsak laktázhiányban szenvednek, ami a feldolgozásáért felelős enzim, étrendje a laktóz eltávolításából áll az étrendből. A tejet vagy a tejtermékeket nem szükséges eltávolítani, mivel így kihasználhatja azok tulajdonságait. Például kalcium, vagy joghurtok esetében azok a probiotikumok, amelyek természetes módon nem tartalmaznak zöldséges desszertet.

Ezért létezhet laktózmentes tejtermék, mert csak azt a cukrot kell eltávolítania. És még maradhatnak is maradványok anélkül, hogy befolyásolnák az allergiás ellátást. Európában azokat a termékeket, amelyek 100 grammnál kevesebb, mint 0,1 gramm laktózt tartalmaznak, "laktózmentesnek" minősítenek. Szupermarketünkben minden olyan termék, amely a "laktózmentes" ikont tartalmazza, megfelel ennek a követelménynek.

A www.alervita.com weboldalon megkülönböztetjük ezt a két kórképet a rózsaszínű, a "laktózmentes" és a kék a "tejmentes" logóval. Ne feledje, hogy ezen a szombaton, a hónap első napján minden termék extra 5% kedvezménnyel rendelkezik.

A laktózmentes tejüzemben a legnehezebben megtalálható ... vaj. A MinusL márka laktózmentes, de tejfehérjével rendelkezik. Vagyis vaj, vaj és megőrzi ízét a növényi margarinhoz képest.

Nem akarjuk bezárni ezt a bejegyzést anélkül, hogy csatolnánk ezt a cikket, amelyet a Senior magazin májusi számában a LAKTÓZ MENTES étrendről szentelt, amelyben amellett, hogy röviden, tömören és világosan elmagyarázza ezt az intoleranciát és a fontos óvintézkedéseket, kiemeli a termékek sorozatát, beleértve az imént említett vajat.

Emlékeztetlek arra, hogy a SalAia 2014 ma kezdődik. Látogasson el a weboldalukra, hogy vizsgáljanak előadásokat, műhelyfoglalkozásokat és tevékenységeket tej vagy laktóz nélkül.

Semmi többet nem kívánok ...Boldog étrend! vagy laktózmentes, vagy tejmentes.