blogja

A tehéntej elnyomása = kalciumhiány veszélye az étrendben Hamis mítosz, mivel sok olyan étel van, amely még a tehéntejnél is több kalciumot tartalmaz, és még olyanokkal is, amelyeket a szervezet jobban felszív.

A tehéntejen kívüli kalciumforrást jelentő élelmiszerekről sok dokumentáció található, anélkül, hogy tovább mennénk, az interneten számos olyan oldalt és blogot találunk, amelyek foglalkoznak ezzel a témával. Ebben a bejegyzésben rövid és gyakorlati áttekintést adunk a kalciumforrásokról azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.

A tejre összpontosítva a tehéntej mellett kalciumot találunk olyan zöldségekben, mint a szója, a mandula, a füge vagy a csicseriborsó. Nem árt, ha kalciummal dúsítják őket. Üzletünkben különböző zöldség-alternatívákat talál.

A növényi italokon túl a kalciumot a következőkben találjuk:

Hal:

  • Szardínia olajban
  • Tőkehal
  • Friss szardínia

Tenger gyümölcsei:

  • Garnélarák
  • Garnélarák
  • Folyami rák
  • Kagyló
  • Cockles
  • Chirlas

Diófélék:

  • Mandula
  • Mogyoró
  • Pisztácia
  • Dió
  • Mazsolák

Gyümölcsök:

  • Szárított fügék
  • Dátumok

Zöldségek:

  • Csicseriborsó
  • Szárított bab
  • fehér bab
  • Lencse
  • Szója

Zöldségek:

  • Chard
  • Bogáncs
  • Spenót
  • Póréhagyma
  • Articsóka
  • Zöldbab
  • Káposzta
  • Fejes káposzta

Konkrétan a zöld leveles zöldségek azok a források, amelyekből a szervezet a legjobban felszívja a kalciumot, és ezeknek a zöldségeknek a napi adagjával kielégítjük a kalciumigényt.

Egyéb források:

  • Olajbogyó
  • Csirke tojás
  • Hínár
  • Teljes kiőrlésű gabona (1 adag/nap ajánlott)
  • A szezámmag, amely amellett, hogy nagyon gazdag kalciumforrás (100 gramm teljes szezám 1500 milligramm kalciumot tartalmaz), rostban, fehérjében, vasban és B-vitaminokban is gazdag. Az ajánlott mennyiség napi 2 evőkanál mag őrölt . Használhatja úgy, hogy megszórja gyümölcsökkel (nem citrusfélékkel), gabonafélékkel, joghurtokban vagy salátákban, valamint tészta- vagy rizsételekben.

Mivel a szezámmag nem gyakori fűszer mediterrán konyhánkban, ezeket a recepteket azért adjuk meg Önnek, hogy felhasználhatja őket étrendjében. Alkalmazza az összetevőket egyéb intolerancia vagy allergia esetén.

- Szezámfagylalt, amely a tehéntejet helyettesíti szójatejjel.

Tehát ne feledje ... ne aggódjon, gondolván, hogy azzal, hogy nem tud tehéntejet inni, nem fedezi a testünk számára szükséges kalciumigényeket, mert sok olyan étel van, amelyet napi étrendünkben használunk, és tartalmaz kalciumot is. Meg kell növelni ezek adagját vagy idejét, és módosítani kell a tejivás szokását úgy, hogy a tehéntejet más italokkal helyettesítik. Italok, amelyek szintén finomak! Látni fogja, hogy ha egyszer megszokja, szájízének egyáltalán nem hiányzik a tehéntej.

Megteszed a tesztet? Vagy ha növényi italokat fogyaszt, mondja el nekünk ... Miért nem hiányzik már a tehéntej?