vagy

Lehet, hogy hallottál már az alkalikus étrendről, más néven pH-étrendről. Nem ritkán tudjuk, hogy néhány kedvenc sztárunk, például Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham vagy Jennifer Aniston csatlakozott ehhez a trendhez, amely nemcsak a fogyást, hanem a test méregtelenítését ígéri, és segít megelőzni a rákméretű betegségeket .

Az Egyesült Államokban elért sikere után az étrend ezen formája eljutott Európába, és számos „szakembert” és terméket hozott magával ennek az étrendnek a követésére, amely azon az elméleten alapul, hogy bizonyos betegségek savas környezetben fejlõdnek ki maximálisan. Ha van egy A pH túl alacsony, ezek a betegségek elszaporodhatnak, de ha lúgosítod a tested, növeli a pH-értékét, megígéri, hogy lassítja őket. Mi igaz ebben az egészben? További információ lúgos étrend következő.

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót

Az elmélet szerint az etetés módjának megváltoztatásával, megváltoztathatja testének savasságát. Ehhez besorolja az ételt két kategória: lúgosító és savanyító.

A siker képlete az lenne, ha csökkentenék a étrendünk 20% -át mérsékelten savanyítja, míg a fennmaradó 80% lúgosító alkotóelem volt. Nyilvánvalóan kizárt mindazon élelmiszerek fogyasztása, amelyeket erősen savanyúnak tartanak.

Mielőtt megkérdőjeleznénk, hogy ez a diéta valóban képes-e megvalósítani az ígérteket, tisztázzunk néhány kifejezést, amelyek segítenek megérteni, mi a jó és a rossz ebben a táplálkozási formában.

Mint már mondtuk, az ételeket két nagy kategóriába sorolják, de mi tartozik ezek mindegyikébe? A gyümölcs savas vagy lúgos? Lássuk:

  • Fogyasztás tilos. Nagyon savanyú ételek: csirke, vörös hús, sertés, hal, tenger gyümölcsei, tojás, tejtermék, gomba, tea, kávé, csokoládé, alkohol.
  • Korlátozott fogyasztás. Mérsékelten savanyú vagy semleges élelmiszerek: kesudió, dió, mogyoró, szárított gyümölcsök, vörös bab, csicseriborsó, rizs, teljes kiőrlésű tészta, seitan, szilva, dinnye, áfonya, őszibarack, narancs, banán, barack.
  • Szokásos fogyasztás. Alkalizáló ételek: citrom, grapefruit, répa, zeller, répa, gyömbér, saláta, zöldbab, káposzta, karfiol, spenót, uborka, szójabab, spárga, cukkini, sárgarépa, quinoa, mandula, lencse, hajdina, paradicsom.

Lúgos diéta: vita

Az új étrend megérkezését mindig a hívei és a becsmérlői sújtják, és a lúgos étrend sem más. Azonban valami, ami megkülönbözteti az étrend ezen formáját másoktól, az az, hogy ha megváltozik a pH, akkor ez tudományosan bizonyítható.

Néhány orvos pontosan ezért panaszkodik. És az, hogy a szervezet pH-ja, mint olyan, nem módosítható, csak egyes folyadékok, például vizelet. Ezenkívül az imént látott listák nem felelnek meg valódi kritériumoknak, mivel nem teljesen bizonyított, hogy ezek az ételek képesek savanyítani vagy lúgosítani.

Bár ennek az elméletnek világos meghatározása és osztályozása van, a tudományos közösség szerint egy dolgot kell szem előtt tartania: a testnek nincs egyedi pH-ja. A lúgos diéta szétesik, amikor a test pH-jának módosításáról beszélünk, amikor a valóságban a pH nem azonos az egész testben, változó a test különböző folyadékai és szervei között. A vér, a vizelet, a bőr és a gyomor pH-szintje különböző, 0 és 14 között, annak érdekében, hogy megfelelően teljesítsék funkcióikat.

A testületnek saját szabályozási mechanizmusai vannak annak biztosítására, hogy minden rendben haladjon nem, egy lúgos étrend nem változtathatja meg a pH-t, például vérből vagy legalábbis nem találtak rá bizonyítékot.

Tehát milyen hatással van a lúgos étrend a szervezetre?

Mint minden étrendnek, ha egy igazi táplálkozási szakember jól megtervezte, akkor ennek sem kell negatív hatásokat okoznia, de ha csak az interneten található információkat követi, akkor bizonyos előnyöket tapasztalhat, és bizonyos kockázatoknak teheti ki magát.

Között pozitív dolgokat hogy:

- A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának elősegítése

A növényi rost hozzájárulása, amely magával hozza a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, amelyek fogyasztása nem szűnik meg csökkenni egy olyan társadalomban, ahol a kultúra gyors és könnyű ételek fogyasztására késztet bennünket, pozitív a testünk számára. Ezenkívül növeli a vitamin bevitelt is.

- A kalória- és fehérjeforrás a hüvelyesekben található

A kalória- és fehérjebevitel közötti nagy egyensúly miatt a hüvelyesek rendkívüli növényi forrást jelentenek a hús és a szénhidrátok alternatívájaként, amelyek általában visszaélnek a cukrokkal.

- Elősegíti a teljes ételek fogyasztását

Növényi rost szükséges, és az alkáli étrend által a teljes kiőrlésű lisztek és a rizs iránti elkötelezettség pozitív.

- Ellenzi a hozzáadott cukrokat

Az étrend nagyon világossá teszi, hogy az alkoholfogyasztáshoz hasonlóan az élelmiszerekben lévő hozzáadott cukor is káros.

- Menekülj az ultrafeldolgozottak elől

Ez az elmélet az otthoni főzést feltételezi nyugodtan, valódi étel vásárlására fogad. Ezért kerülje az összes gyorsan és teljesen feldolgozott terméket.

A lúgos étrendnek azonban megvannak a sajátjai is negatív része mit kellene kezelni.

- Az állati termékeket hibáztatni

Az egyik olyan termék megtámadása, amelyet világszerte leginkább fogyasztanak, kockázatos, de a fogyasztásról való lemondás feltételezése meggondolatlan, ha nem eseti alapon kezelik. Az alkáli étrend biztosítja, hogy a hal, a hús és a tojás fogyasztása káros legyen a homeosztatikus pH-ra, ami egyáltalán nem bizonyított, bár nem tanácsos visszaélni velük.

- Vegye ki a tejterméket az egyenletből

Sem sajtokat, sem joghurtokat. A tejtermékeket az alkáli étrend szerint nem szabad bevenni, mivel savasak. Igaz, hogy az emberek tehenek tej nélkül, de azt is figyelembe kell vennünk, hogy vitaminokat és kalciumot biztosítanak, ami többek között fontos a csontritkulás megelőzésében.

- Generáljon haszontalan szokásokat

Néhány lúgos étrend guruja szerint az étrend hatékonyságának elősegítése érdekében fontos, hogy tengervizet igyon, vagy sót adjon a vízhez, hogy éhgyomorra issza meg. Ez a szokás nem jár semmilyen hatással.

- Teremtsen hamis elvárásokat

Nem, az alkáli étrend nem tisztít vagy méregtelenít. Legfeljebb megváltoztatja az utazásunkat, megkönnyítve a fürdőbe járást.

Az étrendnek, amint egész életünkben hallottuk, kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ne fogyasszon túlzottan vagy hibásan, napi egy órás testmozgás az egyetlen megoldás, ha valóban egészséges módon szeretne fogyni.