Étrend fogyás vagy a betegségek megelőzése érdekében?

étrend

В Most a lúgos étrend, Közöttük R. O Young (akit csalás és csalás miatt tartóztattak le) és az étkezés ezen módjának más szélsőséges védelmezői támogatják az étrend újragondolását, hogy "a testet semleges pH-értékre állítsák vissza", azzal a feltevéssel, hogy "bizonyos ételek befolyásolják a savasságot a testből. folyadékok, például vizelet vagy vér ”.В

Feltételezi, hogy bizonyos ételek befolyásolhatják az emésztőrendszer, a vizelet vagy a vér savasságát. A "lúgosító" ételek (friss gyümölcsök és nyers zöldségek) javítanák az egészséget, a "savasodó" ételek (állati termékek, gabonafélék, hüvelyesek és egyéb magvak) pedig rontanának. Ehhez zárjon ki minden feldolgozott fehérjetartalmú ételt, húst és halat, és válasszon káliumban, magnéziumban és rostban gazdag ételeket, amelyek harcolnak a savasság ellen.

A pH a hidrogénpotenciál rövidítése, amely paraméter az anyag savasságának vagy lúgosságának mérésére szolgál.

  • A pH-tartomány 0 és 14В között van
  • A 7-nél kisebb értékek a savasságot, a 7-nél nagyobbak a lúgosságot és a 7-et semlegesnek tekintik.

Az emberi testben a pH régiónként jelentősen változik. A gyomorban a pH elérheti az 1,5-et. A bőré 4 és 6,5 között van, a vizeleté változó. A vér pH-jának 7,35 és 7,45 között kell lennie.

Egészséges egyénekben szűk határok között marad, az artériás plazmában az átlagos normálérték 7,4 ± 0,02, a vénás plazmában pedig 7,38 ± 0,02.

Az egyént bent lévőnek tekintik acidózis amikor az artériás pH kevesebb, mint 7,38 és alkalózis amikor az artériás pH magasabb, mint 7,42, és mindkét helyzet nagyon veszélyes és potenciálisan végzetes.

Hogyan szabályozzák testünk pH-ját?

Sokan azok közül, akik támogatják a felhívást lúgos étrend Olyan feltételezéseken alapulnak, amelyek ellentmondanak az emberi fiziológiáról napjainkban ismert tudománynak, és nem támasztják alá tudományos bizonyítékok.

De segít megelőzni a rákot?

Számos olyan bizonyítékunk van, amely az étrendet a rákkal társítja, de egyik sem kapcsolódik az ételek lúgosságához vagy savasságához.

Az alkalikus étrend nem akadályozza meg és nem kezeli a rákot. Az igazság az, hogy az étel a legkevésbé sem változtatja meg a vér pH-ját, amint arra az American Institute for Cancer Research rámutat.

Nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek megerősítenék ennek az étrendnek a szívbetegségek, a cukorbetegség, az osteoarthritis vagy bármely más patológia jótékony hatásait.

Röviden: a lúgos étrend működik?

Röviden, a lúgos étrend legtöbb elvét és előnyét még nem kellett bemutatni, és radikálisabb megközelítésükben minden olyan összetevő megtalálható, amelyet a csodaárusoktól használnak.

Tehát jelenleg alig bízhatunk az ajánlásaikban. Hátránya, hogy az alkáli étrend zavart okozhat, megőrizheti a mítoszokat, felesleges félelmeket és rögeszméket generálhat, sőt hamis elvárásokat kelthet az emberekben. A lúgos étrend alapvető hipotézisének (jobb egészség, ha "lúgosító képességű ételeket fogyasztunk") nincs tudományos támogatása.

Ezért nem tanácsos figyelembe venni a megközelítésüket, mert ez elvezethet minket az egészség javítását bizonyító tanácsoktól.

A pH-ról megfeledkezve az egészséges étrendnek gazdagnak kell lennie zöldségekben, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban, mérsékelt mennyiségű állati fehérjét és növényi zsírt kell tartalmaznia, valamint alacsony hozzáadott cukor- és telített zsírtartalmúnak kell lennie. Örökbefogadása minden bizonnyal sokkal jobban fogja érezni magát, aki kevésbé követi, és kevésbé lesz beteg.