A alkoholmentes koktélok (vagy "Mocktails") mindig jó alternatíva a ünnepi hangulat felelősen és nekik is van helyük a koktélok világa. A alkoholmentes koktélok sokszor szánják járművezetők, terhes nők, gyermekek, alkohol intoleráns, stb. hogy ők is élvezhessenek egy jó koktélt kockázat nélkül. Ebben a bejegyzésben látni fogjuk a alkoholmentes koktél receptek ettől valahogy visszatérünk a gyermekkorba.

könnyen

A alkoholmentes koktélok abból készülnek gyümölcslevek és friss gyümölcslevek, jég, frissítők, néhány pedig tartalmaz krémek, fagyott, gyógynövények vagy fűszerek. Ez sok játékot ad nekik, és megtalálhatjuk alkoholmentes koktél receptek ban ben többféle, mint láttuk a alkohol koktélok post: fagyasztott, forró, szénsavas, krémes, aromás stb. és közvetlenül az üveghez keverve, rázva vagy turmixolva.

A specifikus alkoholmentes koktél receptek széles skálája létezik, de ezek is elkészíthetők tól től koktélok alkohollal, például:

  • A Daiquiri bármely íze átalakítható "alkoholmentes" változatra, egyszerűen bármilyen gyümölcslével, jéggel, lime-lével és cukorral.
  • Az Una Nada Colada összetevői megegyeznek a hagyományos Piña Colada összetevőivel, csak alkohol nélkül: ananászlét, kókuszkrémet és zúzott jeget turmixgépben kevernek, és ananászszelettel tálalják.
  • A Cajun Clamato alkoholmentes Bloody Mary tömény paradicsomléből és csipetnyi Worcestershire-i mártásból, Tabasco-ból, sóból, borsból, tormából és díszítő zellerszárból készül.

Ha fantáziánkat működtetni engedjük, hihetetlen koktélok készíthetők. De be kell vallanom, hogy ahol a koktélok vannak valódi szeszes italok és párlatok, vedd le minden mást.

Melyek a legnépszerűbb alkoholmentes koktél receptek?

Shirley Temple
• 35 gramm grenadin
• 14 gramm citromlé préselve
• 14 gramm facsart lime juice
• Jég
• 85 gramm szóda
• 2 meggy maraschinóval

Magas pohárba tesszük a grenadint, a citromlevet és a lime levet. Keverjük össze koktélkanállal vagy szalmával, amíg minden össze nem áll. Jeget teszünk a pohárba, és a szódát hozzáadjuk a töltéshez. Ismét kevergetjük, amíg minden össze nem keveredik, és díszítsük a maraschino cseresznyével.

Rogers rogers
• Jég
• 225 gramm kóla
• 14 gramm grenadin
• 2 meggy maraschinóval

Töltsön meg egy magas poharat jéggel, és adja hozzá a kólát és a grenadint. Keverje össze óvatosan koktélkanállal vagy szalmával a kombináláshoz. Aztán a maraschino meggyzel díszítjük és ennyi.

Kis rózsaszín gyöngy
• 56 gramm facsart vörös grapefruitlé
• 28 gramm facsart lime juice
• 14 gramm mandulaszirup vagy horchata
• Jég
• 1 vékony szelet vörös grapefruit

Először a koktélpoharat kell hűtőbe tenni, hogy lehűljön. A vörös grapefruit-levet, a lime-levet és a mandulaszirupot shakerbe tesszük, és félig jéggel megtöltjük. Erősen rázza, amíg a rázógép külső része lehűl. Beleöntjük a koktélpohárba, végül egy szelet vörös grépfrúttal díszítjük.

Barack melba
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze víz
• 1/2 érett barack (80 gramm több vagy kevesebb)
• 85 gramm málna
• 1/2 csomó friss kakukkfű (30 ág levágott végekkel)
• 1/2 liter szóda
• Jég

A vizet és a cukrot egy serpenyőbe forraljuk közepesen magas hőfokon, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, hogy lehűljön. Később átadjuk ezt a szirupot egy jól zárt edénybe.
Vágjuk a fél barackot 4 vastag szeletre, adjuk hozzá az előző sziruphoz, keverjük addig, amíg össze nem keveredik, és hűtőszekrényben 4–2 napig.
Tálalásra kész állapotban a szirupot egy finom szűrőn átengedjük, fél tálat megtöltve az őszibarackot eldobjuk. Adja a tálba a málna felét és a kakukkfű felét. Addig pépesítjük a málnát, amíg ki nem engedi a levüket.
Az így kapott szirupot átvisszük egy szűrőn, amely a megtartott szilárd anyagokat spatulával nyomja meg, majd azokat is eldobja. Hozzáadjuk a szódát és jól keverjük, amíg minden össze nem keveredik.
Szirupunkat egy jéggel teli széles pohárba öntjük, és a megmaradt kakukkfű és málna ágakkal díszítjük, és ennyi.

Jeges tea
• 1 zacskó fekete tea
• Fél citrom vagy fél narancs
• 1 csésze forrásban lévő víz
• Jég
• Szirup (opcionális)


A teazsákot egy edénybe tesszük. Hámozza meg a citromot vagy a narancsot, kerülje a pépet, amennyire csak lehetséges, és adja hozzá a bőrt az üvegbe.
A forró vizet beleöntjük a kancsóba, és hagyjuk 5 percig ázni. Kivesszük a teászsákokat, félretesszük és hűlni hagyjuk.
Jéggel töltött széles pohárban szolgálunk fel és ennyi. Ha kívánjuk, sziruppal édesíthetjük.

Arnold palmer
Két klasszikus kombinációja: Alap jeges tea és Limonada.
• Jég
• A limonádé fele része
• Az alap jeges tea fele

Jeget teszünk egy pohárba, és felét limonádéval, felét fekete jeges teával töltjük meg. A bemutatáshoz citrommal díszíthetjük.

Zöld alma csillagszóró
• 1 csipet kristálycukor
• 1 csésze víz
• 1 mész összenyomva
• 1 kis zöld alma
• Jég
• Fél pohár hideg szóda
• 1 mészék


Melegítsük a vizet a cukorral egy serpenyőben közepesen magas hőfokon, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a lime levét. Hagytuk szobahőmérsékletre hűlni. Az almát (mag nélkül) vastag szeletekre vágjuk, az előző szirupba adunk párat, és kevergetve ellepjük őket. Letakarjuk és 4–2 napig hűtjük, amíg az alma íze át nem hatol a szirupon.
Amikor tálalni megyünk, szűrje le szirupunkat egy finom szűrőn, öntsön egy tálba, és az almát tartsa díszítésnek. Töltsön meg egy hosszú poharat jéggel, adjon hozzá a pohár 1/3-át a sziruppal és 2/3-ot szódával. Hosszú kanállal alaposan keverje meg, hogy végül a mészékkel és az almaszeletekkel díszítse.

Chai
• 1/2 csésze víz
• 1/2 csésze teljes tej
• Fél egész szegfűszeg, 1 kardamom hüvely és fahéj
• ¼ darab gyömbér, vékonyra szeletelve
• 1 teáskanál édesköménymag
• 1 teáskanál kristálycukor
• 1/2 teáskanál fekete tea


Az összes hozzávalót (a tea kivételével) egyesítse egy lábasban, és közepes lángon forralja.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a teát, megkeverjük, tálaljuk és ennyi.

Trópusi hűtő
• 65 ml. barack-nektárt, 35 ml. guava és 20 ml. Ananász
• Fél lime mészlé
• 2 mentalevél
• Jég
• Gyömbérsör


Keverje össze az őszibarackot, a guavát, az ananászt, a meszet és a mentát egy pohárban, és alaposan keverje össze. Jeget adunk hozzá, és csak töltsük meg a gyömbér sörrel. Szolgálunk és készen állunk.

Jamaica vize
• 1/4 liter víz
• 1/3 darab reszelt gyömbér
• 1/3 csésze szárított hibiszkusz vagy hibiszkusz
• Fél csésze kristálycukor
• 1 teáskanál préselt lime juice (1 mész)

A vizet és a gyömbért egy fazékba keverjük, és nagy lángon felforraljuk.
Levesszük a tűzről, és eldobjuk a jamaicai virágot és a cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Finom szűrőn áttesszük egy tálba, hozzáadjuk a meszet, és hűtőszekrényben hagyjuk 4-5 órán át hűlni. Tálaljuk hosszú pohárban, jéggel és mésszel, ha szeretnénk, és ennyi.

Puritán büszkeség
• 57 gramm áfonyalé
• 57 gramm gyömbérszirup
• Tört jég
• 85 gramm almabor alkohol nélkül

Keverjük össze az áfonyát és a szirupot, adjunk hozzá zúzott jeget és keverjük össze. Almaborral és voilával töltjük meg.

Sárgadinnye édesvíz
• ¼ érett sárgadinnye dinnye nagy kockákra vágva
• 2/3 csésze hideg víz
• 1/2 teáskanál lime juice, kinyomva
• 1/2 teáskanál kristálycukor
• Tört jég

A dinnyét, 1/3 csésze hideg vizet, a lime levét, a zúzott jeget és a fél teáskanál cukrot a keverőbe tesszük, amíg folyékony lesz (20 másodperc). Finom szűrőn át egy edénybe vezetjük, a szilárd anyagot eldobjuk. Hozzáadjuk a maradék vizet, és addig keverjük, amíg minden össze nem keveredik. Megkóstoljuk, és további cukrot adunk hozzá a preferenciák szerint. Végül lehűtjük és mészékkel díszítve tálaljuk.

Narancs sorbet
• 1/2 csésze hideg gyömbéres sört (másfél liter) (például Schweppes Ginger Ale)
• ¼ csésze hideg narancslé
• 1 csipet hideg ananászlé
• 1 evőkanál narancs szorbett.

A gyömbéres sört, a narancslevet és az ananászlét egy tálban összekeverjük. Hagytuk, hogy a narancssárga szorbett megolvadjon a felszínen, és azonnal tálaljuk.

Őszi hűtő
• 28 gramm narancslé
• 56 gramm hideg gyömbérsör
• 84 gramm almabor alkohol nélkül
• Jég
• 3 fagyasztott áfonya

Egy széles pohárba keverjük a narancslevet, a gyömbérsört és az almabort, jéggel megtöltjük és kevergetve mindent összekeverünk. Végül díszítjük az áfonyával és készen állunk a tálalásra.

Kiwi szóda
• 1 érett kivi, meghámozva és aprítva
• ¼ mész, összenyomva
• 2 teáskanál agave-nedűt
• Jég
• Hideg szóda

A kivi és a lime levét turmixgépbe tesszük, amíg teljesen folyékony nem lesz. Öntsük a keveréket egy hosszú pohárba (a pohár körülbelül 1/3-át), és keverjünk össze 2 teáskanál agave-nedűt. Jeget adunk hozzá, és szódát adunk a pohár megtöltéséhez. Keverjük és kész.

Troitis

• Dinnyeszirup 2/10
• Banánpép 2/10
• Kiwi 3/10
• Ananászlé 3/10

Ez a koktél, amellett, hogy nagyon feltűnő a színe miatt, nagyon könnyen elkészíthető is. Az első dolog az, hogy a kivi beletesszük a shakerbe, hogy frissességet kapjon. Ezután adjuk hozzá a dinnyeszirupot és az ananászlevet. Mindent jól megrázunk, és hosszú pohárban, húrokkal tálaljuk. Inni kész!

Shanghai

• Papaya juice 3/10
• Passion fruit 2/10
• Narancslé 3/10
• Mangószirup 2/10

Vágja darabokra a papaya-t, hogy kevés vízzel együtt a turmixgéphez adja, így kapunk papaya-levet. Ezután tegye a jeget a rázóba, és tegye bele a passiógyümölcsöt, a mangószirupot és a narancslevet. Ezután beletesszük a papaya levet, amelyet most készítettünk, és megrázzuk a rázót. Már elkészült a koktélunk.