Nincs koktélok borral klasszikusabb és spanyolabb, mint a sangria. Nem könnyebb elkészíteni. Csak egy bor megfelelő, gyümölcs ízlés szerint apróra vágva, cukor, egy szál fahéj, narancshéj és mészn és pár óra macerálás hogy jó adag jégével tökéletes kíséretünk legyen egy jóhoz kerti sütés. De nem a sangria az egyetlen koktélok borral amit otthon is elkészíthetünk anélkül, hogy igénybe kellene vennünk a csapos. Egy jó bor, még néhány hozzávaló (egy kevés) és egy kis készség mellett egy jó koktél elkészítése mindenkinek a feladata. Folytassa ezt a hét koktélt borral és akkor mondja el nekünk az eredmény!

koktélok

Rossini

Ennek a velencei eredetű koktélnak a receptje szerint az elkészítéséhez szükséges bor a Prosecco, száraz vagy extra száraz pezsgő, amelyet Glera szőlőből készítenek, korábban Prosecco néven. Ha nincs kéznél, spanyol nyelvűre cserélheti cava [10 cava toast and enjoy]. Szüksége lesz 150 gr. nak,-nek eper, 10 gr. nak,-nek citromlé, 40 gr. nak,-nek cukor, 50 gr. nak,-nek jég és egy kis üveg ásás (200 ml). Elkészítéséhez tegye a tiszta epret, citromlevet, cukrot és jeget egy aprító kancsóba. Keverjünk össze mindent 30-60 másodpercig maximális sebességgel, amíg a eperpüré. Osszuk két hosszú pohárba, és töltsük meg a cavával.

Charlotte királynő

A öregedő vörös Tempranillo szőlővel készült [2020 10 legjobb vörösje] ideális ehhez a koktélhoz. Szüksége lesz egy méreg levére grenadin, egy másik zöld-citrom lé vagy citrom, két mértéke vörösbor és néhány eper darabokra vág. Öntsük a vörösbort a grenadinnal együtt egy jégkockás pohárba, töltsük meg a citrom- vagy lime-levével és keverjük össze. Tálaljuk kevés vágott eperrel köretként.

Caipirinha a Cabernet Sauvignonból és a szederből

Cabernet Suvignon vörös szőlővel készült monovarietális bor [7 ínyenc vörös kevesebb, mint 20 euró] ideális ehhez a koktélhoz, amely a trópusi és a mediterrán keveréket ötvözi. Elkészítéséhez egy csésze kell szeder, két limes aprított közegek, 170 ml cachaça, 60 ml bor Cabernet Sauvignon, 45 ml zöld-citrom lé, 60 ml narancslé, 120 ml szirup, 60 ml áfonyalé, jég és mész és narancs szelet díszíteni. Tegye a szedret, a lime-ot és a cukrot egy keverőpohárba, és keverje össze mindent, amíg pasztát nem kap. Hozzáadjuk a cachaçát, a bort, a különféle gyümölcsleveket, a szirupot és egy kevés jeget, és jól összekeverjük. Tálaljuk egy szelet mésszel és egy másik narancssal.

10 finom spanyol vermut kevesebb, mint 10 euróért
Krími koktél Verdejo-val

A D.O. Verdejo szőlőjéből készült monovarietális. Kerék [10 meglepő célpont kevesebb, mint 10 euróért] ez a legjobb megoldás ennek a koktélnak a elkészítéséhez. Tegyen egy rázóba másfél mértéket bor fél mértékével együtt Cointreau, fél percig rázzuk, és jeges széles pohárban tálaljuk szóda ízlés szerint. Egy cseresznye vagy néhány mentalevél elegáns tapintású lesz.

Narancs sorbet Muscat-tal

A muskotályszőlő mindig jó lehetőség. És ha friss és selymes koktél készítésére használjuk, fenséges alternatívává válik. [2020 12 legjobb bora 5 euró alatt]. Ehhez a narancssárga muskotály szorbethez szüksége lesz a fél narancslé, 150 ml tonik, két golyó Narancs sorbet és egy jó muskotálybor. Először el kell készítenie a sorbetet: öntsön vizet és cukrot egy serpenyőbe, tegye a tűzre, amíg fel nem forr, folyamatosan kevergetve, amíg várakozni kezd, vegye le a tűzről, hagyja melegedni, adja hozzá a narancslevet a sziruphoz és jól felverte. Körülbelül négy órára tegye a fagyasztóba, óránként keverje, hogy ne kristályosodjon ki. Elkészítéséhez keverje össze a tonikot, a fél narancslét és a muskotálybort rázógépben, és alaposan keverje össze. Öntsük széles poharakba, és adjunk mindegyikhez két gömböt a sörbetből.

Klasszikus zárt koktélok: 7 recept otthon elkészíthető
Püspöki koktél

Egy fiatal és testes bor ideális ehhez az Obispo koktélhoz [7 bor, hogy kényeztesse magát karanténjában]. Rázógépben keverjük egy fél citrom és egy narancs leve egy teáskanállal porcukor. Rázzuk jól egy percig, és adjunk hozzá jeget, fél pohár bor és kevergetjük. Tálalhatjuk egy pohárban, mellé narancs és citrom szeleteket.

Eperbor koktél

Ennél egyszerűbb boros koktél nincs, de vigyázni kell arra, hogy a bor minimálisan tisztességes legyen [Mercadona borok karanténba 5 euróért]. Rázógépben felöntjük ízlés szerint bor és habzó víz és jól összekeverjük. A szárat eltávolítjuk a eper és lepedőkre vágtuk őket. Bemutatásához egy pohárban tálaljuk, hozzáadva az epres szeleteket, a zúzott jeget és a szelet narancs.