ÁLLATI EGYENLŐSÉG: Fenntartható étrenddel a Zapopan évente több mint 4 ezer állatot fog megmenteni

A zapopani kormány új fenntartható takarmányozási programja több ezer, fogyasztásra szánt állatot fog megmenteni; ezenkívül megvédi az emberek egészségét és gondoskodik a bolygóról

egyenlőség

A COVID-19 által okozott jelenlegi egészségügyi válsággal szembesülve az Állategyenlőség szervezet élelmiszer-politikai területe az Alianza Alimentaria y Acción Climática AC civil egyesületen keresztül megállapodást írt alá Zapopan kormányával egy program előmozdítása és végrehajtása érdekében. fenntartható táplálékot az önkormányzat közös étkezőiben, évente több ezer állat életére kihatva.

E megállapodás aláírásával Zapopan lesz az első olyan önkormányzat, amely táplálékkal gondoskodik az emberek és a bolygó egészségéről, kihatva arra a több mint 20 000 emberre, akik havonta járnak az önkormányzat 5 közösségi éttermébe, és hozzájárulnak az enyhítéshez is. a klímaváltozás hatásai.

Segíteni fog az állatoknak és a bolygónak

E megállapodás végrehajtásával, csökkentve az állati termékek felhasználását az elkészítendő ételekben, csökken a fogyasztásra leölt állatok száma. Összesen 4877 állatot szabadítanak meg évente a halálesettől.

Ezzel a megállapodással 243 753 fenntartható ételt szolgálnak fel egy év alatt, ami akár 4796 tonna szén-dioxid-kibocsátás-csökkenést jelent, amely már nem bocsátódik ki a légkörbe. Ez utóbbi 3 189 körútnak felel meg a Földön vagy 4 millió utazásnak Zapopan és Guadalajara között egy kompakt, négyhengeres autóval. Ezenkívül csaknem 1,2 milliárd liter vizet spórolnak meg, ami Zapopan összes lakosának 22 napos napi zuhanyozásnak felel meg.

Pozitív hatás az egészségünkre

A megállapodás célja a táplálkozás javítása a legkiszolgáltatottabb népesség javára, napi ezer ember hasznára válva, hogy egészségesebb élelmiszerekhez jussanak, amelyek csökkentik az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásával összefüggő súlyosbodó kórképek kockázatát, mint amelyek súlyosbítják a táplálékot. a COVID-19 által átvitt betegség.

Ez a megállapodás magában foglalja az 5 közösségi étkezőben felszolgált és napi ezer embert kiszolgáló jelenlegi menük kiigazítását annak érdekében, hogy megfeleljenek a fenntartható étrend alapelveinek az ENSZ (ENSZ) meghatározása szerint, azaz alacsony környezeti hatású étrendek, amelyek hozzájárulnak a jelenlegi és jövő generációk élelmezésbiztonságához, táplálkozásához és egészséges életéhez, védik és tiszteletben tartják a biológiai sokféleséget és az ökoszisztémákat, amelyek kulturálisan elfogadhatóak, hozzáférhetőek, gazdaságilag tisztességesek és megfizethetőek; táplálkozási szempontból megfelelő, biztonságos és egészséges, miközben optimalizálják a természeti és emberi erőforrásokat.

Történelmi precedens Mexikóban

Ez a fontos eredmény tette Zapopant az első mexikói önkormányzatként, amely végrehajtotta a fenntartható étrend programját, és példaértékű a világ számára, mert lehetővé teszi, hogy hozzájáruljon a 2030-ig tartó időszakra vonatkozó fenntartható fejlődési célok megvalósításához, amelyek főként a nulla éhséget foglalják magukban, Egészség és jólét, felelős fogyasztás és termelés, valamint az éghajlatváltozás elleni küzdelem.

"Köszönjük az Alianza Alimentaria és az Acción Climática erőfeszítéseit ebben az eredményben, és abban, hogy ezen keresztül segítettek minket abban, hogy tovább haladhassunk küldetésünkben a fogyasztásra szánt állatokkal szembeni kegyetlenség felszámolása érdekében" - Dulce Ramírez, a Mexikói Állategyenlőség igazgatója.