Amikor az almáról beszélünk, akkor az egyik legnépszerűbb gyümölcsről beszélünk, amelyet mindig a konyhánkban tartunk.
Továbbá a nélkülözhetetlen gyümölcs, ha egészséges étrendet akarunk tartani, mivel nagyon sokféle előnyt kínál számunkra az egészségünk számára.
Tartalomjegyzék
Mi az alma?
A alma, más néven "de" Spanyolország egyes területein. Hasonlóképpen, ehető gyümölcs, amely az almafából (Malus domestica) származik, és a Rosaceae családból származik.
Ez az emberiség legrégebbi gyümölcse, és része a történelmünknek. Mi több, az almafa a legműveltebb fa világszerte. Nagyon gazdag pektinben, nagyon egészséges tápanyagban, amely minden fajtájában gyakori.
Almafajták
Sokféle alma létezik, amelyből lehet négy színre rendezhető: piros, sárga, zöld vagy kétszínű, amelyek közül a következők tűnnek fel:
Fuji alma
Ez egy alma, amelyet meglehetősen normálisan találunk a piacainkon. Színe között változik rózsaszín és piros színben. Ez a fajta az édes gyümölcsökön belül található.
Gala vagy Royal Gala alma
Ez a fajta egyike azoknak az almáknak, amelyek megtalálhatók piacainkon. Színe sárgás, vörös és narancssárga csíkokkal. A legáltalánosabb, ha túrót eszel, de ez a fajta ajánlott főzéshez vagy pörköléshez. Az édes gyümölcsök csoportjába is tartozik.
Aranyalma
Az előzőekhez hasonlóan az édes gyümölcsök fajtáinak tekinthető. A szín nagyon hasonlít a gálához. Amellett, hogy nyersen eszik, ez a fajta gyakran használják sütemény recepteknél.
Piros finom alma
Bár kevésbé édes, mint az előzőek, az édességek csoportjába is tartozik. Különböző formákban használják nyersen különféle saláták, különféle zöldségek, rizs vagy tészta kíséretében. Színe sötétvörös.
Smith nagyi alma
Találunk egy almát, amely a savas gyümölcsök csoportjába tartozik. Bőre intenzív zöld színű, pépében elveszíti az intenzitást. Nyersen és különféle receptekhez egyaránt használják.
Alma szimbolika
Sok kultúrában szimbolikával terhelt, a tiltott gyümölcs aki, amint a Biblia elmondja nekünk, kiűzte Ádámot és Évát a Paradicsomból.
Mi több, Az ősi kultúrák szerint ennek az ételnek más jelentése volt. Hasonlóképpen, a görögök számára ez a bölcsesség és a halhatatlanság szimbóluma volt. Kiemeli azt a női szépséget és halhatatlanságot is, amely a norvég mitológiában Idun istennőt szimbolizálja.
A keleti kultúrákban van értelme, lénye is a béke szimbóluma a kínai kultúrában.
Az alma eredete
Vannak adatok, amelyek az almafa eredetét a Közép-Ázsia. Valójában között Kína, Kazahsztán és Kirgizisztán régiói. Ebből a régióból Ázsia más területeire, Keletre és Európára is kiterjedt.
Ellentétben más gyümölcsökkel, amelyeket már kipróbáltunk, az alma Európából Amerikába utazott. Természetesen a különböző expedíciók során, amelyeket az új világ felfedezése után hajtottak végre.
Almatermelő országok
Mivel nagyon népszerű gyümölcs a bolygón, ez az egyik leginkább fogyasztott gyümölcs. Az alma termelése nagy összegeket számláz évente.
Azokat az országokat, amelyek a ezen élelmiszerek fő exportőreinek rangsorolása: Egyesült Államok, Kína, Olaszország, Chile, Franciaország, Lengyelország, Új-Zéland, Dél-Afrika, Hollandia és Belgium.
A szezon Spanyolországban augusztustól januárig tart hozzávetőlegesen, körülbelül. Emiatt, az évszakban szinte egész évben találunk almát.
Hogyan eszel almát?
Van egy nagyon régi angol közmondás: "Naponta egy alma, távol tartja az orvost." A fordítása azt jelenti, hogy "az orvos napi alma megszabadítana".
Sok táplálkozási szakember javasolja, hogy egy almát fogyasszon naponta. Nem szükséges a végletekig vinni, de igaz, hogy az alma minden követelménynek megfelel, hogy tökéletes gyümölcs legyen. Ennek következtében ideális, ha a mindennapi étrendbe belefoglaljuk az egészségünknek nyújtott előnyöknek köszönhetően.
Legjobb enni nyers, friss és szezonális formában. Ezek az ételek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek előnyösek az egészségünkre.
Ezt a gyümölcsöt más módon is megehetjük. A receptek összetevőiként felhasználhatjuk őket, mint a saláták különböző zöldségekkel, tésztával vagy rizzsel.
Ezenkívül ideális a halakat, húsokat vagy pörkölteket kísérő recepteknél. Különböző desszert recepteknél és püréként is használják. Ezenkívül ideális gyümölcslében fogyasztani, önmagában vagy más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel együtt, például almás turmixban.
Apple tulajdonságok
Amikor az almáról beszélünk, olyan táplálékról beszélünk, amely táplálkozás szempontjából nagyon hasznos testünk egészségére.
Nagyon hidratáló gyümölcs, mivel sok víztartalma van, 85%. Ily módon segít hidratálni önmagunkat.
Az almában lévő cukrok elsősorban fruktóz, alacsonyabb a glükóz és a szacharóz aránya. Ezért testünk könnyen felszívódik és megemészthető.
Ez nem olyan élelmiszer, amelyet megkülönböztetnek fehérjei, mivel a zsírhoz hasonlóan ők is kisebbségben vannak ebben az ételben.
Alma vitaminok
Ami pedig vitaminok Mondhatjuk, hogy gazdag antioxidánsokban, mivel E-vitamint és C-vitamint biztosít számunkra. Hasonlóképpen, az utóbbi a kérdéses fajtától függően különböző arányú lehet.
A Reinetas típus a legmagasabb a C-vitamin mennyisége. Ezenkívül ebben az ételben a B csoport vitaminjai is kedvezőek az idegrendszer számára.
Vonatkozóan ásványok a kálium kiemelkedik. Ez az idegrendszer számára is előnyös. Ezenkívül étrendünket kis mennyiségű cinkből, mangánból, kénből, fluorból, jódból, bórból vagy szelénből biztosítja.
A rost az egyik legegészségesebb tulajdonsága, mivel minden darabban körülbelül 3 grammot kapunk. A rost a pépében és különösen a bőrében található meg. Célszerű az almát mindig jól megmosott bőrrel enni, hogy előnyös legyen rostja.
Táplálkozási információk 100 gramm nyers almára:
| Piros | Aranysárga | Nagyi kovács | |
| Kalóriák | 46 kcal | 40,6 kcal | 41,5 kcal |
| Szénhidrátok | 11,7 g | 10,5 g | 10,5 g |
| Rost | 1,7 g | 2,3 g | 1,5 g |
| Kálium | 99 mg | 100 mg | 110 mg |
| Magnézium | 5 mg | 5,6 mg | 4 mg |
| A-provitamin | 4 mcg | 4 mcg | 1,5 mcg |
| C vitamin | 3 mg | 12,4 mg | 4 mg |
| E-vitamin | 0,5 mg | 0,4 mg | 0,5 mg |
Az Apple előnyei
Ez egy olyan gyümölcs, amelyet az egész családnak ajánlanak, és bárhol megeheti. Számos tudományos tanulmány kimondja, hogy közvetlen kapcsolat áll fenn az almafogyasztás és a keringési, légúti megbetegedések és a cukorbetegség alacsonyabb kockázata között.
Minden előnye közül a következőket emelhetjük ki:
Ideális fogyókúrás étrendekhez
1. Az alma ideális fogyókúrás étrendekhez, mivel sok vizet és kevés kalóriát tartalmaz. Ezenkívül rostokban gazdag étel. Ennek következtében kielégítő ételnek számít.
Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik étkezés előtt ettek almaszeleteket, teltebbnek érezték magukat, mint azok, akik almaszószt, almalevet vagy almát nem fogyasztottak.
Ugyanebben a tanulmányban azok, akik étkezésüket almaszeletekkel kezdték, szintén átlagosan 200 kalóriával kevesebbet ettek, mint azok, akik nem.
2. A gyümölcs égeti a zsírt
Ugyanúgy, ha gazdag a pektin, ez egy gyümölcs, amely segít nekünk zsírégetést. Ezenkívül mindig javasoljuk a rendszeres testmozgást. A rendszeres sportolás segít a fogyásban és bizonyos betegségek elkerülésében.
3. Segít csökkenteni a koleszterinszintet
Olyan tápanyagokat biztosít számunkra, mint a pektin és a flavonoidok. Ezért két elem kombinálódik segít csökkenteni a rossz koleszterint. Ennek következtében kedvező táplálék bizonyos koszorúér-betegségek megelőzésére.
4. Az alma jót tehet a szívének
Közzétett tanulmányok szerint az almafogyasztást összefüggésbe hozták a alacsonyabb a szívbetegség kockázata. Ennek egyik oka az lehet, hogy laz alma oldható rostot tartalmaz. Ezenkívül az a rosttípus, amely hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.
Is polifenolokat tartalmaznak, amelyek antioxidáns hatásúak. Ezek közül sok a bőrre koncentrálódik. Ezen polifenolok egyike a flavonoid epikatechin, amely csökkentheti a vérnyomást.
Emiatt mindig ajánlott ezeket az ételeket bőrrel fogyasztani.
5. Szabályozza a béltranzitot
Magas rosttartalmának köszönhetően elősegíti a béltranzit szabályozását. Emellett fogyasztása segít csökkenteni a hasmenést.
6. Prebiotikus hatásuk lehet
Az almában lévő rostfajta táplálja a jó baktériumokat és lehet az oka annak, hogy védenek az elhízás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Az alma pektint tartalmaz, egyfajta rostot, amely prebiotikumként működik. Ez azt jelenti, hogy táplálja a bélben lévő jó baktériumokat.
A vékonybél az emésztés során nem szívja fel a rostot. Ehelyett a vastagbélbe kerül, ahol elősegítheti a jó baktériumok szaporodását. Ez a tanulmány szerint más hasznos vegyületekké is átalakul, amelyek vissza keringenek a testben.
7. Alkalmas cukorbetegek számára
Fruktózban gazdag, cukorbetegek szövetségese, mivel ennek az elemnek nem kell inzulin felszívódnia. Az almafogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt. Ennek oka valószínűleg antioxidáns polifenol tartalom.
Számos tanulmány összekapcsolta az almafogyasztást a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával.
Egy másik tanulmány szerint az alma napi fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség 28% -kal alacsonyabb kockázatával járt, szemben az alma elfogyasztásával. Még csak heti néhány alma elfogyasztása is hasonló védőhatással járt.
Következtetés
Befejezésül megerősíthetjük, hogy az alma fogyasztása ideális az étrendünkbe. Ugyanígy minden konyhában elengedhetetlen étel.
Ezenkívül különféle módon, bárhol és otthonon kívül is nagyon kényelmes módon fogyasztható. Mint mindenki, ráadásul ez nagyon hasznos az egészségünk számára.
Gyakorlatilag egész évben vásárolhatunk szezonális almát bármelyik fajtájában. Továbbá, napi alma segít megelőzni egyes betegségeket. Ennek következtében erősen ajánlott gyümölcs az étrendünkbe, mivel nagyon kedvező előnyökkel jár az egészségünk számára.