A alma ez egy gyümölcs hidratáló amely víztartalmának köszönhetően (több mint 80%) oltja a szomjat. De jó C-vitamin-forrás is, rost és flavonoidok. A-, B1-, B2-, B5-, B6-vitamint és E-vitamint is tartalmaz. Ami az ásványi anyagokat illeti, posztasiumiumot és foszfort tartalmaz, bár bórban gazdag, ásványi anyagban, amely beavatkozik a kalcium és magnézium asszimilációjába.
táplálkozási információk (100 g)
Tartalmaz pektin ami a Oldható rost ami növeli a széklet térfogatát és javítja a béltranzitust. De az alma oldhatatlan rostot is tartalmaz a bőrében. Ezért hasmenés esetén célszerű pürésítve vagy reszelt állapotban fogyasztani, székrekedés esetén pedig jobb nyersen és bőrrel fogyasztani.
Ez a gyümölcs jellegéből is kitűnik antioxidáns mivel olyan fitokémiai anyagokban gazdag, mint a katechinek vagy a kvercetin, amelyek megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését és segítenek a vércukorszint csökkentésében is, így gyümölcs, amelyet cukorbetegeknek ajánlanak.
Az Apple az vizelethajtó káliumtartalma segíti a vízháztartást, csökkenti a folyadék felhalmozódását és lehetővé teszi a vérnyomásszint szabályozását.
Jó az emésztőrendszer számára
Megelőző jellege egyes szív- és érrendszeri betegségek és emésztési Ez egyrészt hisztidin-tartalmának köszönhető, amely előnyös gyomorhurut esetén. Másrészt a metionintartalmának köszönhetően, amely segít megszüntetni a rossz koleszterint.
Egyes szakértők a természetes fogkrém, mert ha elfogyasztja, rostja a harapás erejével együtt az ételmaradványok húzó és tisztító hatását idézi elő.
Az alma másik legnépszerűbb tulajdonsága a telítettség, valamint a borkősav és az almasav tartalma, amelyek elősegítik a zsírok jobb emésztését. Tanninokban is gazdag, amelyek összehúzó szerek és gyulladáscsökkentők.
Bár egész évben növekvő gyümölcs, természetes érési ideje augusztus végétől szeptember elejéig tart. Sokféle alma létezik, bár Spanyolországban a leginkább elfogyasztott típusok a "starking", a "royal gála", az "golden", a "granny kovács" és a "pippin".