A körte egy puha és édes gyümölcs rostos központtal. Gazdag antioxidánsok Y vitaminok ideális az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elősegítésére.

előnyei

Tartalomjegyzék

Mi a körte?

A körte (Pyrus communis) az egyik legnépszerűbb gyümölcsök amiből általában a napi étrendet használjuk. Hasonlóképpen, ez a Pyrus nemzetség különböző lombhullató gyümölcsfáinak gyümölcse, amelyet ismerünk körtefák.

Besorolása szerint az édes gyümölcsök, például a passiógyümölcs csoportjába tartozik. Ezért íze édes és nagyon ízletes. Ezenkívül a vízmennyiségének köszönhetően nagyon frissítő, húsos és lédús étel, amely hidratál minket is.

Mi a körte eredete?

Vannak olyan történelmi utalások, amelyek jelzik a körte eredetét Afganisztán. Ezzel szemben a legrégebbi növények itt találhatók Kelet-európai és nyugat-ázsiai régiók.

Ezekről a területekről terjeszkedése átterjedt a világ többi részére, megjelenve a ma ismert különböző fajtákkal. Emiatt az ókori kultúrák, például a görög vagy a római, írásban hivatkoznak ennek az ételnek a földjein történő termesztésére és gyümölcsének fogyasztására.

Spanyolországban a római idők óta ismerjük, kik voltak azok, akik a megszállásuk idején bevezették.

A fő körte termelő országok mérsékelt éghajlaton vannak, ahol ez a gyümölcsfa természetesebben nő. Másrészt a fő producer ennek a gyümölcsnek az Kína a világtermelés több mint felével. Ezt követően Olaszország, az Egyesült Államok, Spanyolország, Argentína, Izrael, Törökország, Németország és Dél-Afrika az élelmiszer fő termelői.

Körtefajták

Különböző típusok vannak, amelyek egész évben érnek, és ízükben és formájukban változóak. A körte különféle fajtáinak mindegyikének van olyan jellemzője, amely megkülönbözteti őket a többitől. Hasonlóképpen mindannyian egyetértenek abban, hogy finomak enni, és velük készíthetünk különféle recepteket.

Fő körtefajták amelyet a piacainkon találhatunk, a következők:

1. Körte konferencia

Ez az egyik leggyakoribb fajta Spanyolországban. Ősszel megtaláljuk a piacokon, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket. Ideális bármikor enni. Alakja hosszúkás, zöld bőrrel, barna foltokkal. Belseje fehér, pépe aromás és édes, ideális gyümölcslé készítéséhez.

2. Ercolino körte

Jobban ismert ercolini körte vagy ercolina kisebb, mint a konferencia körte. Érett színe zöldessárga, vörös foltokkal.

3. Blanquilla körte

Vízi körtének is nevezik, mivel közismert. Könnyszerű, mélyzöld.

4. San Juan körte

Ez a nyári körte, mivel a nyári hónapokban eléri piacainkat. Sárgászöld színű és meglehetősen kicsi. Ideális frissítő gyümölcslevek készítéséhez nyáron. Ezenkívül kombinálhatjuk más típusú ételekkel.

5. Körte Williams

Bartlett körte néven is ismert. A nyár végi piacokon találjuk, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket. Ritkábban fordul elő a piacokon, mivel ez egy fajta, amely Angliából származik, bár Spanyolországban is termesztik.

6. Piros Barlett körte

Max Red körte néven is ismert. Őszi gyümölcs, terjedelmes és szabálytalan vörös színű, barna foltokkal.

7. Citromos körte

Ez a par excellence nyári körte, mivel a nyári hónapokban leggyakrabban a piacokon találjuk meg ezeket az ételeket. Világoszöld színű, amely éréskor sárgává válik.

8. A választás körte dékánja

Téli gyümölcs, mivel február hónaptól megtaláljuk a piacokon. Terjedelmes, bár nem a legnagyobb. Barna foltokkal zöld bőre éréskor sárga tónusokat kap.

9. Körte Concorde

Ez keresztezi a konferencia körte fajtáit és a választás dékánját. Szintén hosszúkás, sárgászöld színű, apró barna foltokkal. Késő ősszel és kora télen találjuk meg a piacokon.

10. Körte Passa-Crassana

Ez szabálytalan alakú és zöld színű, nagy barna foltokkal, amelyek éréskor az egész darabot elborítják. Tavasz elején megtalálhatjuk a piacokon, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket.

11. Körte Bosc

Bár az Egyesült Államokban gyakoribb, mint Európában, februártól Spanyolország piacain is megtalálhatjuk, mivel hazánkban is termesztik.

12. Piros Anjou körte

Kerek formájú, intenzív vörös színű, amely érés közben elhalványul. Tél elején megtalálhatjuk fogyasztásra.

13. Körte csillag Bíbor

Nagyon kíváncsi piros színére, nyár végén éri el a piacokat.

14. Hardy vajas körte

Nagyon kíváncsi és szinte kúpos alakú, érett állapotában sárga. Nem rendes körte.

15. Körte Seckle

Kis méretű, zöld színű, szinte vörösbarna foltok borítják az érett körtét. Késő ősszel és kora télen találjuk.

Mint látható, a nálunk lévő különféle körtefajtáknak köszönhetően ezt az édes gyümölcsöt különböző évszakokban ehetjük. Ugyanígy egész évben élvezhetjük ezt az ételt. Ezenkívül javasoljuk, hogy nyersen, frissen és szezonban fogyasszuk el, ez a legegészségesebb módszer.

Ezenkívül ehetjük őket különböző receptekben a önmagában gyümölcs vagy a gyümölcslé helyesen kombinálva más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, követve a gyümölcsök kombinálásának tippjeit.

Ez egy nagyon fontos étel, és az egyik tippünk az, hogy a napi étrendbe be kell építenie a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok dúsítása, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elősegítése érdekében.

Hogyan eszi a körtét?

Mint már máskor is kommentáltuk, gyümölcsök Célszerű nyersen, frissen és szezonban fogyasztani. Ily módon minden tápanyagát megőrzi, különböző előnyökkel jár az egészségünk szempontjából, és a körte sem kivétel.

Ez az egyik desszert gyümölcsök amit a legtöbbet használunk és amit általában a konyhánkban használunk. Ezenkívül felhasználhatjuk különböző receptekben, mint pl kompótok, lekvárok fogyasztani gyümölcslé.

Készítésre is használják italok mint a körte almabor, elkészítéséhez megráz Y turmixokat, amelyek melegebb időszakokban különösen üdítőek.

Gyakran használják a saláták, kidolgozása különböző édes és hogyan bonyolultabb ételek társai. Mint már említettük, a konyhánkban gyakori gyümölcs, és egy gyümölcsös konyha sokkal egészségesebb az egészségünkre gyakorolt ​​jótékony tulajdonságaiknak köszönhetően.

Készíthetünk süteményt vagy süteményt is a körtével. Javasoljuk az almás pitét körtével, finom és egészséges receptet otthon elkészíteni.

Körte lé

A tipplistánkban gyümölcslét iszunk, önmagában vagy kombinálva. Ezenkívül a körte lé esetében édes gyümölcs, fontos tudni, hogyan kell kombinálni jó, hogy nem szabad túlzásba vinni a cukorfogyasztást.

Az így kapott körte leve előnyös, de figyelembe kell venni, hogy más tápanyagban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva. Ugyanakkor glükózban is vannak. Emiatt nem haladhatjuk meg a fogyasztását.

Következésképpen, ha nagy mennyiségben vesszük őket, akkor nekünk lehet meghaladja a cukor bevitelt naponta ajánlott egy felnőtt számára. Ha egy természetes gyümölcslé magas szintű cukrot tartalmaz, az hatással lehet az inzulinszintre, és akár minket is előidézhet hízni.

Hány kalóriája van a körtének?

A körte édes gyümölcs, de nem tartalmaz túlzott kalóriát. A fajtáktól függően több-kevesebb kalóriájuk van, de az átlag 58 kcal/100 gramm ennek az ételnek. Ezután megmutatjuk a táplálkozási információk táblázatát, hogy láthassa ennek az ételnek a különböző értékeit.

Körte tulajdonságai

Ideális gyümölcs annak táplálkozási tulajdonságai jótékony hatással van egészségünkre és finom ízére. Fő alkotóeleme a víz, mivel több mint 80% -ot tartalmaz, tehát nagyon könnyen emészthető.

Hozzájárulása cukrok, rostok, ásványi anyagok, például kálium és tanninok összehúzó akció. Gazdag B- és C-vitamin, valamint kálium, vas és kalcium, többek között.

Ezen kívül nagyon sok cukrot tartalmaz, ezért nagyon édes és gazdag antioxidánsok amelyek késleltetik a sejtek öregedését.

Másrészt ezek a gyümölcsök olyan polifenolokat biztosítanak számunkra, amelyek a bőrben hatszor nagyobb mennyiségben találhatók, mint a pépben. Emiatt, körtét ajánlott bőrrel enni.

Átlagos tápérték 100 gramm körte esetében

Víz 83,7 g
Rost 3,1 g
Energetikai érték 58 kcal
Cukor 9,8 g
Szénhidrátok 15,46 g
Fehérje 0,38 g
Lipidek 0,12 g
Kálium 119 mg
mérkőzés 11 mg
Kalcium 9 mg
Magnézium 7 mg
Nátrium 1 mg
Vas 170 ug
Réz 82 ug
Cink 100 ug
C vitamin 4,2 mg
B1-vitamin 12 ug
B2-vitamin 25 ug
B3-vitamin 157 ug
B5-vitamin 48 ug
B6-vitamin 28 ug
A-vitamin 23 UI
K-vitamin 4,5 ug

Körte előnyei

Mint már láttuk, a körtének sok tulajdonsága van. Gyümölcs, amelyet egész családjának ajánlanak egészségi előnyei, valamint finom íze és aromája miatt.

Íme néhány előnye:

1. Bélszabályozó

A nagy mennyiségű oldható és oldhatatlan rostnak és a benne lévő víznek köszönhetően könnyen emészthető. Emellett fogyasztása emésztőrendszerünk számára is előnyös. Ennek következtében segít szabályozza a béltranzitot, amint ebben a tanulmányban említettük.

Ez is segíthet a vastagbélgyulladás, a diverticulosis vagy a székrekedés megelőzésében annak köszönhetően hashajtó erő mint a szilva gyümölcs.

Ahogy megjegyeztük, jobb bőrrel enni, mivel itt található a legtöbb rost.

2. Ideális fogyókúrás étrendekhez

A víz- és rostmennyiség, pektintartalma és alacsony kalóriatartalma miatt nagy segítség lehet a testsúlykontroll diétákban. Ideális az egészséges étrend követésére is, mivel a rost és a benne lévő víz jóllakó hatású.

3. Előnyös a keringési rendszer számára

A benne lévő rost segít csökkenteni mindkettőt koleszterin mint a magas vérnyomás és az általa nyújtott kálium értágító funkciót lát el. Tud segíteni védi a szív- és érrendszert és a szívet hála a B-vitamin elemeinek, mint például a tiamin, a riboflavin, a niacin és a folsav.

Vastartalma miatt különböző előnyökkel jár egészségünk számára, mint pl erősítik a vörösvértesteket és ajánlott olyan esetekben anémia.

4. Támogatja a szív egészségét

Számos növényi tápanyagot biztosítanak számunkra, amelyek hasznosak az egészségünk számára. Ezek a tápanyagok a fajtától függően némileg eltérhetnek. Emiatt a vörös bőrű körte antocianinokat tartalmaz.

Különböző vizsgálatok szerint az antocianinok kedvező a szív és a keringési rendszer egészsége szempontjából.

5. Előnyös a cukorbetegség szempontjából

Mind a rost, mind az a tény, hogy glükóz helyett fruktózt tartalmaz, segít fenntartani stabil vércukorszint. Ráadásul alacsony a nátriumtartalma és magas a káliumtartalma.

Ez a kutatás azt mutatja, hogy a körte flavonoidok fogyasztása előnyösen kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegséghez.

Másrészt az ezekben az ételekben található rost segít az emésztés javításában azáltal, hogy lassítja az emésztést. Emiatt segíti a testet a szénhidrátok lebontásában és jobb felszívódásában. Ez a folyamat segít a vérben a segélyszint szabályozásában. Ennek következtében, és amint a következő kutatások feltárják, megteheti segít megelőzni vagy ellenőrizni a 2-es típusú cukorbetegséget.

6. Természetes antioxidáns

Vitaminokban való hozzájárulása antioxidánsként működik, és semlegesíti a szabad gyököket, ami segít küzdeni az öregedéssel és segíthet a betegségek megelőzésében, amint azt a füge tulajdonságaiban megtalálhatjuk.

7. Ideális a szem egészségére

Hasonlóképpen, a zöld bőrű körte luteint és zeaxantint biztosít. Ideális tápanyagok a szem egészségéhez és emellett, megelőzzék a szembetegségeket, amint azt a következő tanulmány mutatja.

A lutein és a zeaxanthin megtalálható más gyümölcsökben, például a datolyaszilva vagy a rózsafa, valamint a trópusi gyümölcsökben, például a puding almában.

8. Golyvával küzdőknek ajánlott

Ez egyben étel is gazdag jódban ezzel a tápanyaghiányos étrendben ajánlottakkal.

Következtetések

Ez egy egészséges étel, amelyet szinte egész évben megtalálhatunk piacainkon.

Ezért a körte, Amellett, hogy finomak, számos egészségügyi előnnyel járnak. Ezért ideális ezeket rendszeresen fogyasztani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiségen belül.