Bemutatok egy finom és könnyen elkészíthető almás pitét. Az alma nagyon sokoldalú, egészséges gyümölcs, nagyszámú tulajdonsággal.
Az alma az almafa gyümölcse. Ázsia délnyugati régiójában és Európa keleti régiójában őshonos fa. Jelenleg a világ gyakorlatilag minden területén mérsékelt éghajlattal rendelkezik.
Ez a világ egyik legműveltebb gyümölcse, körülbelül kétötödét Kínában termelik. További nagy termelők az Egyesült Államok, Törökország, Franciaország, Olaszország és Irán. A legfontosabb latin-amerikai termelők Chile és Argentína, ahol az éghajlat és a talaj jellemzői kedveznek a termesztésnek. Az almákat Ecuadorban a tengerszint feletti magasságokhoz igazították, ahol az év során állandóan enyhe hőmérséklet miatt évente kétszer biztosítják a betakarítást.
Az almákat évszázadok óta nagyra értékelik az általuk nyújtott számos egészségügyi előny miatt. A közelmúltban elvégzett összes tanulmány azt mutatja, hogy az alma valóban számtalan hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Kiváló gyümölcs, amely alapjellege miatt bármilyen típusú étellel és a nap bármely szakában elfogyasztható, anélkül, hogy élelmiszer-összeférhetetlenséget okozna. Ehető nyersen, főzve, önmagában vagy más ételekkel kombinálva.
Az alma tulajdonságai közül megemlíthetjük az emésztőrendszer gyulladáscsökkentő hatását a gyomor, a belek vagy a húgyúti gyulladás esetén.
Az alma savkötő, pektintartalma, valamint a természetes savkötő glicin hatása miatt nagyon alkalmas gyomorégés esetén.
Hasmenéscsillapító és enyhe hashajtó, bár ellentmondásosnak tűnik, magas pektintartalma miatt a bélrendszer jó szabályozója, így székrekedés esetén - különösen kora reggel fogyasztva - enyhe hashajtó. Ugyanakkor a pektinek abszorbens értéke ideális lehet hasmenés és gyomor-bélgyulladás (rosszul nevezett vastagbélgyulladás) esetén.
Vízhajtó és tisztító is, elősegíti a testnedvek eltávolítását, elhízás, reumás megbetegedések esetén, cisztin- és arginintartalma, valamint almasav miatt nagyon alkalmas a mérgező anyagok eltávolítására. a test és hogy a fent említett betegségek leküzdése vagy megelőzése mellett nagyon alkalmasak olyan körülmények között, mint a húgysav, a köszvény és a vesével kapcsolatos betegségek, például kövek vagy veseelégtelenség kezelése.
Az alma katarhalális, hörghurut vagy köhögés esetén alkalmazzák, valamint a mellkas megterhelésekor nagyon alkalmas a köptető értékeire.
Hipotenzív, a hisztidin értágító értéke jó szövetségessé teszi a vérnyomás csökkentését magas vérnyomás esetén.
Foszfortartalma miatt nyugtató tulajdonságú étel, nagyon alkalmas alvás előtt történő bevitelre, amely segít elaludni.
Az alma lázcsillapító (csökkenti a lázat), rákellenes a katechinekben és a kvercetinben lévő tartalma miatt, két fitokémiai anyag, amely véd a szabad gyökök és az antidiabetikus szerek ellen.
Említse meg, hogy az almának nincs mérgező hatása, ha nem vesszük figyelembe a magjainak elfogyasztását, amelyek, mint minden rosaceae olyan savakat tartalmaznak, amelyek a gyomornedvekkel kombinálva cianidot termelnek, bár ezek bevitelének nagyon nagynak és önkéntesnek kellene lennie a végzetes eredményhez eredmény.
Vannak olyan emberek, akik az alma allergiájának egyes tüneteit mutathatják, akik eperre, körtére, őszibarackra és mandulára allergiásak, hogy néhány példát említsünk, alma bevitelével allergiás tüneteket szenvedhetnek.
Hozzávalók:
- 5 arany alma
- 2 tojás L
- 85 Ml tej
- 70 G cukor
- 1 teáskanál kémiai élesztő
- 75 G Liszt
- 2 evőkanál növényi olaj
- Só
- Egy citrom leve
- Nehéz szirup, invertcukor vagy baracklekvár
Kidolgozás:
Kenjen meg egy 24 cm-es kivehető formát, és tegyen az azonos méretűre vágott sütőpapírt az aljára.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és helyezzük bele a sütőtartót, hogy később a süteményt behelyezzük (közepes magasságban hagyva).
Mossa meg és hámozza meg az almát. Magozzuk meg és szórjuk meg a citromlével.
Vágja az almát nagyon vékony szeletekre (hogy az összes szelet azonos vastagságú legyen, használjon mandolint).
A turmixpohárba tegye a tojást, tejet, olajat, cukrot, egy csipet sót, lisztet és sütőport. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg félig folyékony, sima és homogén tésztát nem kap.
Adjon kétharmad almaszeletet a tésztához, és óvatosan keverje össze, hogy ne törje el őket.
Öntsük a készítményt a formába, és simítsuk el a keveréket.
A tésztára helyezzük a többi almaszeletet, egymásra helyezve és elkészítve a jellegzetes rajzot, amely a tipikus almás pitét ábrázolja.
Amikor a sütő eléri a megfelelő hőmérsékletet, helyezze bele a süteményt, és kb. 40 percig sütje a készítményt.
Idő után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a süteményt még fél órán át bezárva a sütő ajtajával.
Ezután nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja teljesen kihűlni ugyanott.
Ha kihűlt, vegye ki a tortát a formából és a tányérról.
Tálalás előtt festse meg a torta felületét nehéz sziruppal, invertcukorral vagy baracklekvárral.