A palacsinta vagy a palacsinta az angolszász országokra jellemző édesség. Ma alma kíséretében készítjük őket.
Tápanyag-információ
Kezdjük az almák meghámozásával és apró négyzetekre vágásával. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vaj felét. Hozzáadjuk az almát, és a tetejére szórjuk a cukrot. Az almákat jól hagytuk orrvadozni.
Körülbelül 10 percet tartunk. Amikor megpuhultak, eltávolítjuk. Amíg az almák készülnek, a tojásokat egy tálba tesszük és felverjük. Hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vaj felét.
Adunk hozzá egy kis sót és az átszitált lisztet is, nagyon jól kevergetve, hogy ne legyen csomó. Ezt a masszát összekeverjük az alma tömegével, és a kapott krém adagokat adunk a serpenyőbe.
Mindkét oldalon elkészítjük a palacsintákat. Nyugdíjba megyünk és eszünk!
Kísérje ezeket a palacsintákat jégkrémmel és sziruppal. Van egy desszerted, amelyet az egész család szeret.
Táplálkozási értéke ugyan nem figyelemreméltó, mivel főleg szénhidrátokból áll, cukrok formájában, és kis mennyiségben ad vitaminokat és ásványi anyagokat, de nehéz elképzelni azokat a rendkívüli gyógyító tulajdonságokat, amelyek az almát gyógyhatásúvá teszik.
A kiemelendő tulajdonságok között szerepel hashajtó és összehúzó képessége, azaz székrekedés és hasmenés esetén egyaránt alkalmazható.
Nyersen és bőr nélkül fogyasztva javítja a béltranszportot, a bőrben található oldhatatlan rostoknak köszönhetően. Másrészt, ha hámozva és reszelt állapotban fogyasztjuk, akkor ellenkező hatást gyakorol a testre, köszönhetően a pépben lévő pektinnek, amely képes a víz visszatartására. Vaj, liszt és cukor is használatos ebben a receptben, így kalóriatartalma megnő.