Ez az apró mag védi a szívet, javítja az emésztést és energiát ad, annyira bekerült az űrhajósok étrendjébe.
Ez a kis mag magas tápértékű Shutterstock
Ezt a hatalmas ősi gabonát Guatemalában, Mexikóban, Peruban, Bolíviában és Ecuadorban termesztik. tudom többet fogyaszt az ecuadori Sierrában, mint a tengerparton. Táplálkozási előnyei olyan hatalmasak, hogy képzeld el, az űrhajósok során az űrhajósok étrendjének része. Ismerje meg, és ösztönözze, hogy integrálja a családi asztalba.
Dr. Narcisa Zambrano táplálkozási szakember rámutat néhány előnyére.
Nyereség
- Fehérjét biztosít, az esszenciális zsírsavakon kívül, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, növelik a jó koleszterinszintet és csökkentik a trigliceridszintet.
- Sok rost. A benne lévő mennyiség miatt ideális a fogyókúrákhoz, mivel fogyasztva jóllakottság érzetét kelti. Rostszintje segít megelőzni a vastagbélrákot és javítani az emésztést.
- Vitaminok és ásványi anyagok forrása. A- és C-vitamin, valamint ásványi anyagok, például kalcium, vas és foszfor védik az immunrendszert, erősítik a csontokat és hozzájárulnak a test megfelelő működéséhez.
- Glutén nélkül. Ideális táplálékká válik a lisztérzékenységben szenvedők számára.
Hogyan kell fogyasztani
- Levesben főzve, pörkölve, mint a lepény vagy sütemények és törzsek lisztjeként az amarant különféle módon készíthető. . Vagy fogyassza energiacsíkok vagy szikrák formájában.
- Energia reggeli. Összetétele, hasonlóan a zabpehelyéhez, ideális a reggeli felvételéhez. A csésze amarant chips egyharmadához adj hozzá joghurtot (vagy tejet), apróra vágott gyümölcsöt és 10 mandulát. Ez 335 kalóriának felel meg, amelyre az embernek napközben aktívnak kell lennie.
- Amarant popcorn. Gyermekei imádni fogják, vagy snackként váratlan látogatások alkalmával. Helyezzen nehéz fenekű rakott tálat a tűzre, olaj nélkül. Amikor forró (nem túl forró) adjunk hozzá egy-két evőkanál magot, amelyeknek perzselés nélkül kell pattanniuk. Fedjük le, és a tűzből addig keverjük, amíg a magok kenguru módjára megnyílnak.