A paleo diéta vadászó-gyűjtögető őseink étrendjén alapszik. Ide tartoznak a feldolgozatlan élelmiszerek.

Nagyon könnyen követhető. Ha az ősemberek nem tudták megenni, akkor sem.

Ez azt jelenti, hogy mindent megehet, amire vadászhatunk vagy gyűjthetünk, például húst, halat, magokat, dióféléket, zöld leveles zöldségeket, a régió zöldségeit.

Sajnálom, hogy nem ehetsz tésztát, gabonapelyhet. kenyér, édesség. Ehelyett nagyon finom ételeket fog enni.

Ebben a diétában nem kell kalóriát számolnia. A kalóriaszámolás csak a fogyókúra része, nem minden kalória egyforma, nem ugyanaz, ha 500 kalóriát eszik egy zacskó Doritosból, 500 kalóriát eszik csirkéből, kiváló minőségű zöldségekkel.

Genetikailag alig változtunk évezredek alatt, barlanglakó őseink genetikailag megegyeznek velünk. Túlélték a természetben talált ételeket, nem szenvedtek elhízástól, cukorbetegségtől és szívbetegségektől. Természetesen várható élettartamuk sokkal alacsonyabb volt, mert hiányoztak az antibiotikumok, az oltások, a nagyragadozókkal szembeni biztonság és sok más tényező.

Számos tanulmány jelentősen nagyobb súlycsökkenést állapított meg, mint más étrend, javult a glükóztolerancia (ideális a cukorbetegek számára) és javult az egészség, mindezt úgy, hogy nem kellett kalóriát számolni. (1) (2) (3) (4) (5)

Hogyan kell enni a paleo diétán

Nincs mindenki számára megfelelő étrend, mindannyian mások vagyunk. Őseinknek eltérő étrendjük volt, attól függtek, hogy milyen típusú ételhez jutottak hozzá.

Néhányuknak alacsony volt a szénhidráttartalma és sok volt az állatokból származó élelmiszerek mennyisége, mások étrendjében sok növényi szénhidrát volt.

Az étrendet az igényei szerint alakíthatja.

A paleo diéta alapjai

Az elfogyasztható ételek: hal, hús, tojás, magvak, dió, gyógynövények, olajok, egészséges zsírok, fűszerek, gyümölcsök, olajok és egészséges zsírok.

Kerülendő ételek: Feldolgozott ételek, üdítők, szemek, kenyér, tészta, cukor, a legtöbb tejtermék, hüvelyesek, transzzsírok, margarin, növényi olajok, mesterséges édesítőszerek.

Kerülje ezeket az ételeket

  • Cukor és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup: Szódavíz, gyümölcslevek, cukor, sütemények, édességek, asztali cukor, hó és sok más étel.
  • A szemek: Beleértve a tésztát és a kenyeret, a búzát, az árpát, a rozst.
  • Hüvelyesek: Lencse, bab, földimogyoró, lucerna.
  • Tejtermékek: Kerülje az összes zsírszegénynek minősített tejterméket.
  • Növényi olajok: Kukoricaolaj, napraforgóolaj, szójaolaj, gyapotmagolaj és még sok más.
  • Transzzsír: Megtalálható margarinban és más feldolgozott élelmiszerekben. Általában hidrogénezett olajoknak nevezik őket.
  • Mesterséges édesítőszerek: Mint az aszpartám, a szukralóz. Használhatja a stevia-t.
  • Magasan feldolgozott élelmiszerek: Kerülnie kell az összes úgynevezett "diétás" vagy "alacsony zsírtartalmú" ételt, ha megnézi a címkéjüket, több tucat különös adalékanyag van, amely károsítja a testet és elhízik.

Egyszerű módszer ezeknek az ételeknek a elkerülésére, ha úgy néz ki, mint amit gyárban készítettek, ne egyék.

Ha el akarja kerülni ezeket az ételeket, olvassa el a címkéit arról, hogy mit eszik, még akkor is, ha marketingjükben „egészséges ételek” vagy „egészségre szánt jó ételek” szerepelnek, a legtöbb esetben nem.

A paleo étrenden fogyasztható ételek

  • Hús: marhahús, csirke, bárány, pulyka, sertés és még sok más.
  • Hal és tenger gyümölcsei: Lazac, pisztráng, tilápia, garnélarák és még sok más.
  • Tojás: Ehetjük őket sárgájával vagy sárgája nélkül.
  • Zöldségek: Brokkoli, chili, paradicsom, sárgarépa stb.
  • Gyümölcsök: Alma, banán, avokádó, eper, áfonya, málna stb.
  • Gumók: Burgonya, édesburgonya vagy édesburgonya, fehérrépa stb.
  • Diófélék és magvak: Mandula, dió, napraforgómag, chia mag stb.
  • Egészséges zsírok és olajok:Kókuszolaj, avokádóolaj, csali, zsír és más.
  • Só és egyéb fűszerek: Só, kurkuma, fokhagyma és rozmaring.

Ha csak fűvel táplálhat állati táplálékot, biotáplálékot. Ha nagyon drága az Ön régiójában, próbálja meg enni a legkevesebbet.

Amit ehetne paleo körökben másokban, azt nem

Az elmúlt években a paleo közösség gyorsan bekapcsolódott.

A paleo étrendnek számos változata létezik. Egyes verziók olyan ételeket engedélyeznek, amelyeket a tudomány egészségesnek talált.

Bizonyos változatokban megengedett a sertésszalonna, a vaj és még egyeseknél a rizs is (az eredeti változatban nem volt megengedett).

Sokan a paleo diétát tekintik az egészséges életmód útmutatójának, nem pedig olyan kemény és gyors szabályoknak, amelyeket nem lehet megsérteni.

Mit ehet vagy ihat kis mennyiségben:

Az alábbiakat csak kis mennyiségben fogyaszthatja:

Bor: A minőségi vörösborban magas az antioxidáns tartalom.

Étcsokoládé: válasszon 70% -os kakaót tartalmazó ételt. Az étcsokoládé kis mennyiségben nagyon tápláló.

Italok a paleo diétához

Minél több vizet kell inni. Kerülje a mindenféle mesterséges italokat.

A paleo közösségben a legtöbb ember által fogyasztott nem paleo italok:

Tea: magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és számos más előnye van. A legjobb a zöld tea.

Kávé: Antioxidánsokkal és sok más előnnyel rendelkezik.

Példa a paleo diéta menüre:

Ez egy példa arra, hogy egy heti menü hogyan nézne ki a paleo diéta követésével.

Állítsa be a menüt az Ön igényei szerint:

hétfő

  • Reggeli: Tojás spenóttal, kókuszolajjal főzve. Egy uborka.
  • Ebéd: Csirke saláta, olívaolajjal és mandulával.
  • Vacsora: Tonhal serrano borssal.

kedd

  • Reggeli: Szalonna tojással. Egy darab gyümölcs.
  • Étel: Tonhal saláta dióval.
  • Vacsora: Lazac spenóttal.

szerda

  • Reggeli: hús avokádóval
  • Étel: Szendvics (kenyér nélkül), kenyérként a benne lévő saláta, csirke, paradicsommal, némi szósz.
  • Vacsora: Darált marhahús zöldségekkel

csütörtök

  • Reggeli: Tojás sonkával
  • Étel: Darált marhahús vörös szószban. Mandula
  • Vacsora: Tonhal paradicsommal.

péntek

  • Reggeli: Kókuszolajban főtt tojás és zöldség. Néhány gyümölcs.
  • Étel: hús avokádóval és zöldségekkel
  • Vacsora: Csirkesaláta mandulával

szombat

  • Reggeli: Tojás szalonnával. Néhány gyümölcs.
  • Ebéd: Csirkesaláta dióval.
  • Vacsora: Csirkeszárnyak.

vasárnap

  • Reggeli: hús vörösmártásban zöldségekkel
  • Ebéd: Csirkés szendvics (kenyér nélkül), a salátát használva fedélként.
  • Vacsora: lazac avokádóval.

A paleo étrendben nem szükséges kalóriákat számolni, sem a makrotápanyagok mennyiségét. Legalábbis az elején, amikor a tested megszokja (3-8 hónap) a paleo diétát.

Ha a fogyás célja, korlátoznia kell a szénhidrátokat, a diót és a burgonyát.

Hogyan lehet paleo diétát fogyasztani egy étteremben

  1. Rendeljen csirkehús-, hús- vagy halalapú ételt
  2. Mondja el a pincérnek, hogy a rizst vagy a kenyeret zöldségesre szeretné cserélni
  3. Kérje meg a pincért, hogy főzze meg ételeit kókusz- vagy olívaolajban

Előételek a paleo diétán

Napi 3 étkezéssel elegendő a nap folyamán az energia. Ha még mindig éhes, akkor ehet olyan előételt, mint például:

  • Uborka
  • Mandula
  • Dió
  • Főtt tojás
  • Mini sárgarépa
  • Málna
  • Almaszeletek

Paleo diéta ügyintézési lista

Nagyon sok olyan étel van, amelyet fogyaszthat a paleo diétán. Az alábbiakban bemutatunk egy példát egy paleo diétás ügyintézési listára:

  • Húsok: Darált marhahús, sertéshús
  • Baromfi: Csirke, pulyka
  • Tojás
  • Hal és tenger gyümölcsei: Tilápia, garnélarák, lazac, tonhal
  • Friss zöldségek: saláta, paradicsom, sárgarépa, chili paprika, hagyma
  • Fagyasztott zöldségek: Spenót és brokkoli
  • Gyümölcsök: Avokádó, banán, alma és málna
  • Dió és mandula
  • Kókuszolaj
  • Olivaolaj
  • Mandulavaj
  • Édesburgonya
  • Fűszerek: só, fokhagyma, bors stb.

Tisztítsa meg az ócska ételét, ne legyen házában feldolgozott élelmiszer: például szóda, süti, hó, cukorka stb.

Paleo diéta receptek

  • Paleo darált marhahús tacók
  • Portobello gomba marhahamburger
  • Paleo nachos
  • Lazac tárkonykrémmel
  • Alacsony szénhidráttartalmú quiche
  • Csirkemell paprikával
  • Sült mustárhal
  • Golyóálló kávé
  • 11 alacsony szénhidráttartalmú turmix recept
  • 3 módszer édesburgonya chips készítéséhez
  • Párolt zöldség csirkével
  • Paleo enchiladas vörös mártással

Recept a paleo reggelire:

Hogyan találhat több információt a paleo étrendről

Ajánlott könyv:

Robb Wolf "The Paleo Solution: Original Human Diet". Sokat beszél a biokémiáról, a könyv nagy része a tudomány ennek a diétának a hátterében áll, nagyon érdekes, ha szereted a biokémiát, csak egy kis részét szenteli az étrend betartásának. Személy szerint ez az egyik kedvenc táplálkozási könyvem.

Rengeteg információ található a paleo receptekről az interneten, csak a legtöbb angol nyelvű. Látogassa meg a következő webhelyeket a paleo receptekért:

  • Primal szájíz
  • PaleoOmg
    diéta