A füstölt hering annyira gyönyörű, hogy egyszerűen szűz olívaolajjal, szeletelt fokhagymával és petrezselyemmel önmagában is diadalmaskodik. Az északi országok gasztronómiájának mércéje, megérdemelt helyet foglal el a mediterrán étrendben is.

amit

A füstölt hering fogyasztása növekszik, és nem csak a gasztronómiai szempontból adható vad miatt. Ez egy erősen kék hal egészséges és tápláló, plusz tagadhatatlanul csemege falat.

Bár egyesek összekeverik ezt a halat a különféle szardíniafélékkel, a hering az Atlanti-óceán északi részén honos faj. Viszonylag kicsi hal, nem haladja meg a 30 cm-t, a középkorban elengedhetetlen táplálékká vált.

Ezt a halat ikrával fogják ívás előtt, mivel ez a legfinomabb és legzsírosabb a kék halak közül. Fogyasztható frissen, sokféleképpen főzve, sózva és kiválóan füstölve is. A füstölt hering vásárlása az ínyenc termékek sok kedvelőjének szokása, nézzük meg, miért.

A ZÖLDSÉGEK, AMELYEK A FÜSTÖLT HERINGEL A LEGFELELŐBBEK

A füstölt hering rendkívüli vadat ad nyáron, amikor a saláták ízletesebbé válnak. Füstölt heringek julienne-ben vágott édes hagymás ágyon, szeletelt paradicsom, darált fokhagyma, petrezselyem, olaj és só… Példa egy ellenállhatatlan előételre és nagyon könnyen elkészíthető.

A füstölt hering jól passzol a legtöbbhez zöldségek nyers: hagyma, bors, saláta, paradicsom ...

A burgonya szintén kiváló kulináris társ: a burgonyasaláta füstölt heringgel tipikusan francia étel.

A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és egy tálban közepes négyzetekre vágjuk. Meghintjük kevés ecettel, és hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát és az apróra vágott pácolt uborkát. Hozzáadjuk a felvágott heringfilét és dijoni mustár, fehérbor és olívaolaj, só és bors keverékét. Hűtőben tartjuk és hidegen tálaljuk. Ellenállhatatlan étel, ideális nyárra!

Az ínyenc termékek boltjában Mundisa, csemege termékek szakembere, könnyen vásárolhat füstölt heringet online. Az ínyenc termékek online vásárlása egyre inkább tökéletes megoldást jelent a különleges rögtönzött esték megoldására.

Tésztaedények füstölt heringgel

Az északi országokban a finom tekercs füstölt heringgel, salátával és hagymakarikákkal jellemző. Mondhatnánk, hogy a búza az a gabona, amely a füstölt heringgel kombinálódik a legjobban.

A tészta különösen kompatibilis a hering erőteljes személyiségével. Például, fussili rukkolával és füstölt heringgel.

Amíg a tészta sül, a hagymát nagyon apróra vágjuk, és amikor karamellizálódik, hozzáadjuk a vágott füstölt heringet. Adjunk hozzá kevés porított kaprot, sót és borsot, és pár percig pirítsuk. Folyékony tejszínt adunk a keverékhez, és még öt percig főzzük közepes lángon. Öntsük a mártást a lecsepegtetett tésztára, és díszítsük sült saláta kitûnõ levelekkel.

Ez a recept csak egy példa a tésztaételekre, amelyek más dimenziót kapnak a füstölt heringnek köszönhetően.

Lehetetlen elfelejteni Canapes, akik mindig tárt karokkal fogadják a füstölt heringet. Néhány szendvics bioche kenyérből, füstölt heringgel, tejszínes vajon és egy kis kaviárral ... Ezek olyan ínyenc pillanatok, amelyek színesítik az életet, és meghívnak bennünket kóstolni.

Francesc Barrio

Második fiatalságában felfedezte az írás iránti szenvedélyét. Amikor nincs eltévelyedve a futurisztikus fantáziák és az pokoli rémálmok között, akkor bármilyen témában téved, hívja fel a figyelmét. Minden érdekesnek tűnik! És hogy az író a legváratlanabb forrásokból lelhet inspirációt.