rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO 2017.03.09., Csütörtök

A táplálkozási ábécé eléri a "P" betűt, és elemzi a "nagy mennyiségű vitamintartalmú és nagyon alacsony kalóriatartalmú két trópusi gyümölcs" papaya és ananász "táplálkozási tulajdonságait. Jó szövetségesek étvágyunk kielégítésére és az emésztés elősegítésére

ananász

A heti "El Bisturí" rádióműsor folytatja táplálkozási útját, és ezen a héten Anabel Aragón, a Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője értékeli e két trópusi gyümölcs jellemzőit.

Kielégítő hatás

"Az ananász és a papaya az nagyon jóllakó magas rosttartalmuk miatt és nagyon is alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes szövetségesek az étvágy kontrollálásában és az egészséges testsúly elérésében "- magyarázza Anabel.

Ne felejtsük el, hogy a gyümölcs a teljes és kiegyensúlyozott étrend egyik elengedhetetlen eleme; legalább el kell vennünk 3 adag gyümölcs minden nap.

Ananász tulajdonságok

A szakértő elmagyarázza, hogy az ananász Brazíliában őshonos gyümölcs, a "broméliákÉs a gyümölcse ananász növény.

Ananász. EFE/Nic Bothma

„Nevét az úgynevezett enzimnek köszönheti Bromelain, ami megkönnyíti emésztési folyamat fehérjék és emiatt emésztési tulajdonsága annyira ismert ”- teszi hozzá.

Ez egy gyümölcs, amelyet megtalálhatunk egész évben; Korábban nagyon jellemző volt a karácsonyi étkezésekre, mert időszerűsége Amerikában egybeesett a téli időszámítással.

Anabel pontosítja, hogy nagy mennyiségű vizet és magas rosttartalmat tartalmaz. Van is ásványok Mit vas, magnézium és cink; és gazdag benne A-, B-vitamin és magas a komponense C vitamin, ezért kiváló természetes antioxidáns-forrás.

A szakember hozzáteszi, hogy neki is van egyéb hatások előnyös, mint:

  • Is vizelethajtó
  • A székrekedés ellenőrzése a pektin, egy szabályozó rost
  • Megvan gyulladáscsökkentő hatások

Az ananász segít a fogyásban?

Az ananász segít étvágyunk szabályozásában (kielégítő hatása miatt), és ez arra késztet bennünket, hogy ne falatozzunk étkezés között.

Ananász. EFE/Barbara Walton

„Rostokban gazdag gyümölcs lévén szabályozó hatása van a a cukrok felszívódása az étrendből ez segít kontrollálni a túlzott glükóz-tüskéket a véráramban lenyelés után, és megakadályozza a megnövekedett inzulinszint a vérben", Megjegyzi Anabel Ararón.

Ha fogyókúrás étrendben eszünk ananászt, ez segíthet nekünk sújt veszteni, de ha kiegészítik a jó étrendet és a fizikai aktivitást.

Amit nem tehetünk, az olyan „csoda diétákhoz” folyamodik, mint például a híres ananász diéta, amely azon alapszik, hogy egész nap csak ezt a gyümölcsöt fogyasszuk. A monodieták, mint az articsóka vagy az alma, nem egészségesek, csak folyadékot veszítenek, nem pedig zsírt, és ennek nagy a következménye "visszapattanó hatás" a posteriori.

A papaya tulajdonságai

A papaya Amerikában őshonos, a maják fedezték fel, és ez a papaya gyümölcse. Jelenleg a legtöbb piacon megtalálhatjuk, és már megtalálta a helyét a mi piacunkon szokásos fogyasztás lekvárokon, joghurtokon vagy desszerteken keresztül.

"Húsos gyümölcs és a gyümölcs körül 90% összetételének az Víz. Sok van vitaminok, mint A, B, D és C. A C esetében meg kell jegyezni, hogy csak a 100 gramm elfogyasztásával felel meg a napi követelményeknek "- húzza alá a szakember.

Ezen felül van egy nagy komponense is ásványok Mit kalcium, magnézium, kálium és mint az ananászban, nagyon emésztési enzimje, az úgynevezett papain miatt.

Ötletek, hogy vegye őket

Ananász és papaya bevihető gyümölcslevek, desszertek vagy kísérő saláták. Konzervekben megtalálhatjuk őket, de ebben az állapotban a hő hatására elveszítik a tápértéküket, ezért Aragon javasolja, hogy mindig vegyék be őket. nyers és egy sor javaslatot ad a fogyasztására vonatkozóan:

Gyümölcslé. EFE/ARCHÍVUM/Luis Uribe

  • Vágja darabokra és tegye a nyárs egészséges harapnivalóként a ház kicsinyeinek.
  • Frissítő érintést adni a saláta, adjunk hozzá néhány darab ananászt vagy papayát egy vinegrettel.
  • Még benne is pörkölt, papaya használható.
  • A fekete magok papaya erős ízű és felhasználható a bors helyettesítésére.
  • A papaya levelei megszokták főzz teát.