Ha a tojásokat ebédre vagy vacsorára általában sok országban élvezik, Mexikóban mindenképpen inkább reggelire fogyasztjuk őket. Mexikói konyhánkban nagyon sokféle alternatív recept van tojással reggelire.
Ma egy eredeti és más ötletet javasolok a sült vagy sült tojás megkóstolására, ahogy Mexikóban mondjuk, ezzel a recepttel Angol muffin tojással és avokádóval. Finom módszer egy másik nagyon mexikói összetevő, az avokádó integrálására. Ez egy recept, amely csak három fő összetevőt és egy kis sót és borsot igényel.
Hozzávalók
- 4. tojás
- 1. avokádó
- Angol muffin 2
- Olívaolaj 30 ml
- Só
- Őrölt feketebors
Hogyan készítsünk avokádó és tojás angol muffint
Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a csontot, hogy azonnal kivonjuk az egész húst vagy pépet. Egy tálba tesszük egy kis sóval és olívaolajjal együtt. Villával jól pépesítjük, amíg sűrű avokádó-püréig nem jutunk. Fenntartjuk.
Olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, amelyben a tojásokat megtörjük, hogy megsüljük. Javaslom egy fémgyűrű használatát, hogy nagyon kör alakúak legyenek. Ha van gyöngye ezzel a konyhai eszközzel, használhat egy esztergált csészét vagy bármelyik kis tál a fehérjét a sárgája körül pár percig tartja. A tojásokat ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és további négy percig sütjük.
Szereléshez, az angol muffinokat felforrósítjuk és az avokádó pürét megkenjük. Minden darabra rántott tojást teszünk, és közvetlenül azelőtt tálaljuk, mielőtt kihűlne.
Azzal, hogy mi kísérje az angol muffint avokádóval és tojással
Ezek finomak Angol muffin tojással és avokádóval Tökéletesek reggelire, mivel gyorsan elkészítheti őket. Ha túl bonyolultnak találja egy hétköznapra, használja ki a hétvégét, hogy kényeztesse magát és valami mást fogyasszon. Kísérheti hozzá gazdag forró kávéval, teával és a szezon friss gyümölcslével.