| Fánk - 40-et készítünk. Mindegyik 90 kcal-val járul hozzá |
Szükségünk lesz rá
200 gramm cukor
A citrom héja (csak a sárga része)
100 gramm napraforgóolaj
2 tojás
50 gramm ánizslikőr
500 gramm tészta liszt
1 tasak kémiai élesztő
1 csipet só
500 gramm extra szűz olívaolaj
Fánkokat készítünk
1. Helyezzük a cukrot a nagyon száraz pohárba, és készítsük el 30 másodperc/progresszív sebesség 5-10.
2. Hozzáadjuk a citromhéjat és elkészítjük 1 perc/progresszív sebesség 5-10.
3. Adja hozzá az olajat, a tojásokat és az ánizsokat, és készítse el 10 másodperc/sebesség 6.
4. Tesszük a liszt, az élesztő és a só felét. Mi készítünk 8 másodperc/sebesség 6. Hozzáadjuk a maradék lisztet és elkészítjük 15 másodperc/sebesség 6. Puha massza lesz, de kézzel kezelhető. Ha úgy látjuk, hogy hiányzik a liszt, adjunk hozzá még 50 grammot és készítsük el 15 másodperc/tüske sebesség. Most olajban nedves kézzel tesszük ki az üvegből.
5. Most dió nagyságú golyókat formázunk. Két-két alkalommal csatlakozunk hozzájuk, és középen az ujjunkkal nyomjuk meg a fánkokat. Ez egyetlen labdával is elvégezhető.
6. Csak bő, nagyon forró olajban kell megsütni őket. Nedvszívó papírra ürítjük őket, hogy a maradék olajat eltávolítsuk. Porcukorral megszórva tálaljuk őket.
Tetszett ez a recept?
Hogyan értékeled!
Küldje el pontszámát
Átlagos értékelés 4.3/5. Szavazatok száma: 188