Interjúk

"Nemrégiben nehéz volt egy jól felszolgált pohár sherryt"

audiovizuális

Arantxa Cala 2020. január 16. - 06: 00h

Jerezben született és nőtt fel. Közgazdász végzettségű és helyi borászatokban dolgozott. Hosszú ideje az audiovizuális világban van, és most kapta meg a Most Fest for The bor, a világ és mi Nemzetközi Vetítés díját. Dolgozott a Jane Balfour Films-szel és a londoni Media Programmal. Alapítója volt a Jaleo Films volt produkciós cégnek, sikeres játékfilmekkel és dokumentumfilmekkel. Megalapozottan elosztott és díjnyertes dokumentumfilmeket készít és rendez. Tovább él Jerez közelében, Sevillában. Útdíj nélkül, valami közelebb még mindig.

-Miért dokumentumfilm a sherry borról?

-2009-ben kezdtem el dolgozni ezen a dokumentumfilmen, amikor a bor körüli mentális helyzet nagyon eltérő volt, a legalacsonyabb ponton állt. Az emberek nem fognak emlékezni rá, de még a belvárosban is nehéz volt egy jól felszolgált pohár sherry-t fogyasztani. Sherry régmúltnak tűnt. Ezt találtam, amikor azt mondtam, hogy szeretnék egy projektet készíteni a sherry legújabb története körül. Érdekesnek találtam, mert kíváncsi voltam, és mert azt is gondoltam, hogy ez releváns lehet a fiatalabb generációk számára. Meg akartam vizsgálni, és meg akartam tudni, milyen volt az az 50-es, 60-as és 70-es évek ipara, mondjuk legendás, és megismerni az egész ágazat bukásának okait is; A foglalkoztatás, az értékesítés, a vállalatok, az elhagyott raktárak elvesztésére, amelyet akkor láttál - ma is vannak - vagy átalakított épületekre utalok. Gazdaságilag nagyon fontos bor volt a történelem különböző időszakaiban, amelyek összeomlottak.

"Ahhoz, hogy olyan iparág legyen, mint az 50-es és 70-es évek, a krémeknek és a médiumoknak divatossá kell válniuk"

-Milyen volt a kidolgozás?

-A folyamat hosszú volt. Olyan emberekkel kezdtem interjúkat készíteni, akik szakmai életüket az ágazatnak szentelték, nagyon különböző pozíciókból. Férfiak és nők, találkoztam velük, és elég hosszú interjúkat rögzítettünk arról, amit megtapasztaltak. Elkezdtem közzétenni őket az interneten - kivonatok-, egy internetes dokumentumfilmben, amely az elsők között készült Spanyolországban, Jerez Wine modern életrajza címmel. Az interjúk más területeket, ötleteket nyitottak meg más emberek előtt. Más dolgokra nyitották a tekintetemet, például a szőlő világára, amely a háttérben volt, amikor a sherry készült. Amikor megtaláltam a ésszerű finanszírozás módját - a CanalSur részt vett a dokumentumfilm rövid változatának elkészítésében - elkezdtük összeállítani az interjúkat és felvételeket, amelyeket a szőlőben és a pincészetben készítettünk, és kiegészítettük munka helyreállításával és grafikus fájlok keresésével.

-Mi a jobb vagy a rosszabb: a sherry szektor múltja vagy a jövő?

-Nem szeretek véleményt mondani az ágazatról, és amikor ezt teszem, sok fenntartással fordul elő, mert az volt a feladatom, hogy interjút készítsek, meghallgassam az emberek által készített értékeléseket és megrendelem őket. Ha jobban megértjük a bor képességét arra, hogy egy egész várost a hátára dobjon, akkor nem mondanám, hogy a láthatáron van. Ha jobban megértjük, hogy van egy nagyon jó márka, egy nagyon jó termék, nagyon jól megbecsülve, tisztességes értékesítéssel, akkor a helyzet optimális. Annak érdekében, hogy legyen olyan ipar, amelynek olyan vagyontermelő képessége van, mint amilyen az 50-es és 70-es években lehet, a divatnak újra krémet és médiumokat kellene válnia, amelyeknek nagy a piaca. Jó termékek, könnyűek a nem szakértő fogyasztók számára. A harmadik dolog az lenne, hogy képesek legyünk munkahelyeket teremteni, és így elosztani ezt a gazdagságot egy társadalomban, mert ez a képesség kétséges a 21. század ezen a pontján is, amikor versenyképes áron történő termeléshez gépesíteni és automatizálni kell.

-Mit gondolt a közvélemény a borról e dokumentumfilm eredményeként?

-Először a zsűri értékelését emelném ki, amely a közönség részét képezi, a mozi és a bor világából származó emberek alkotják, és aki odaítélte neki a Nemzetközi Vetítés díját, amely olyan, mint a verseny második díja, és első a Spanyolországban gyártottak között. Olyan emberektől is érkeztek észrevételeink, akik örömmel látták a sherryről egy másik megközelítésű dokumentumfilmet. Sherry-dokumentumfilmek sokszor készültek, de a bor előállítására és feldolgozására összpontosítottak a borászatban, valamint a bor nemességére, egyediségére és a borász munkájára. Ezt a megjelenést ki lehet egészíteni azzal, hogy úgy kezeljük, mint ami egy nagyon sajátos iparág, gazdasági tartalommal és a globális piacon. És más dolgok is hiányoztak: a társadalmi tekintet, a nők szerepe, a munka. és a szőlőskertre pillantás.

-Milyen projektjei vannak a szem előtt?

-Fogyjon le, korán feküdjön le, amikor csak tudok, és folytassa a munkát, amit hagynak nekünk. Ez a sherry projekt még nem fejeződött be, terjeszteni kell. Talán január végén megszervezünk egy szűrést Jerezben. Látjuk, hogyan lehetne Spanyolországban jól terjeszteni, és hogyan lehet elérni néhány kulcsfontosságú nemzetközi pontot. Van egy weboldalunk, ahol tájékoztatunk a vetítési hírekről.