oldalakat
2012. július 17, kedd
Carmen Albo könyv- és receptadaptációja
Bár nincs sok időm, időről időre hozzáadok egy főzőblogot a kedvencek listájához, amelyet a jobb oldalon láthat. Az egyik első, akivel találkoztam, az volt Carmen Albo: Párolva az életemet. Első látásra összetört volt: tetszik a receptjük, étvágygerjesztőek és hozzáférhetőek; Tetszik, mielőtt a recept megírja "rajzfilm", Végül is, amikor egy bloghoz fordulok, nem csak egy indexet, vagy egy csomó fotót szeretek megnézni valamilyen munkáról vagy mesterségről, de azt is szeretek látni, hogy valaki áll mögötte; Tetszik az oldal felépítése és kialakítása.
DUKÁNI HÚSVESZTÉL paradicsommal
| Közelebb, hogy a sajt látható legyen |
Miután 1/2 kiló megfelelő darált húst összekevertem 3 tojásfehérjével (nem akartam egyet hagyni a fazékban) egy nagyon apróra vágott fokhagymával és metélőhagymával, megfűszereztem, és apróra vágott petrezselymet, kevés fokhagymát és köményt őröltem hozzá és pinchitos öltözködés (mind az andalúz, mind a mór).
A húsgombókat úgy készítettem, hogy egy darab 0% sajt belsejében. Kicsit nagyok jöttek ki, mert a tészta kissé laza volt, amikor átadtam a fehérek mennyiségét
Ezután ahelyett, hogy Carmen jelezte (43 ° C-os hőmérsékleten nem kapcsolom be a sütőt, vagy őrült vagyok), közvetlenül a paradicsomba tettem, amelyet előző nap készítettem, és alacsonyra tettem őket melegítsük, hogy ne essenek szét és jól főzzenek.
Az alap paradicsomos paradicsom receptje az, amelyet Carmen közzétett a blogján.
Mivel a paradicsom nem takarta be a húsgombókat, amikor az egyik oldalon elkészültek, nagyon óvatosan megfordítottam őket, hogy ne törjenek el, és befejeztem az elkészítését.
És ez az eredmény (kár, hogy nem tudunk mártogatni a kenyérbe.), Finomak.
Ne nézd meg a dalszövegeket, amelyeket feszültség alatt írtam, de ezt teszem a kedvelt receptekkel vagy az általam készített módosításokkal, ezért ne felejtsem el őket.
A mártáshoz konzerv paradicsomot használtam, de a már vágottat, és egy szűrőedénybe tettem, mert a férjem megeszi a levet, amely a receptben szükséges szükséges felhasználása után megmarad.
És mivel vadállat vagyok, nézze meg, mennyi volt a doboz:
Még két napig sült paradicsommártást fagyasztóban (ketten fogyókúrázunk) és még egy kicsit bármilyen étel mellé.