Írta: Melissa Joulwan, Kellyann Petrucci
Ha Paleóban élsz, nem kell lemondanod az édes kényeztetésről, mint az almás ropogós. Ez a recept a klasszikus és ízletes összetevőket tartalmazza: almát, fahéjat, szerecsendiót és diót. A fehér liszt és a vaj, a mandulaliszt és a kókuszolaj cseréje ízletes, ropogós morzsát eredményez.
Nincs semmi baj, ha hébe-hóba elkényeztet egy kis édességet, de amikor úgy dönt, hogy kényezteti magát, győződjön meg róla, hogy minden falatot megízlel, és olyan táplálékokat válasszon, amelyek tápláló összetevőket tartalmaznak.
Főzési idő: 40 perc
Teszi: 4-6 adag
1 font alma félhold szeletekre vágva (kb. 4 csésze)
1/2 teáskanál citromhéj
1/2 evőkanál citromlé
1/3 csésze mandulaliszt
4 szárított datolya, kimagozottan
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál szerecsendió
1/8 teáskanál só
1 evőkanál kókuszolaj, szilárdra hűtve, majd kockákra vágva
1/4 csésze dió vagy apróra vágott pekándió
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
- Egy közepes tálban keverje össze az almát, a citromhéjat és a citromlevet fakanállal. Hagyja szobahőmérsékleten állni, miközben elkészíti a feltöltést.
- Helyezze a mandulalisztet, a datolyát, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót az élelmiszer-feldolgozóba. Pulzál, amíg össze nem áll.
- Hűtött kókuszolaj-darabokat szórjon a lisztkeverékre. Pulzáljon kb. 10-szer, majd 5-10 másodpercig dolgozzon magasan, amíg nem lesz több csomó. Öntsük az öntetet egy tálba, és villával keverjük bele az apróra vágott diót.
- Öntsük a gyümölcsöt egy 8 hüvelykes, négyzet alakú serpenyőbe, finoman a helyére nyomjuk egy fakanál hátuljával. Szórja meg a diót a gyümölcsön, és enyhén nyomja meg a kanál hátuljával.
- Enyhén alufóliával letakarva 30 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, és további 5-10 perc alatt sütje aranybarnára.
Adagonként: 220 kalória (120 zsírból); Zsír 13g (telített 4g); Koleszterin 0mg; Nátrium 77 mg; Szénhidrátok 24g; Élelmi rost 5g; Fehérje 4g.