arancini

Carla Vivas

Író/Megjelent

Oszd meg ezt az oldalt

Élvezze ezeket az arancini golyókat alacsony zsír- és cukortartalmú zöldségekkel, amelyek az olasz gasztronómia hagyományos ételei.

Ha további egyszerű és gyors recepteket, valamint egészséges recepteket szeretne kapni az egészséges ebéd vagy vacsora elfogyasztásához, kattintson ide.

Egészségesen élj Exante-nal!

Arancini labdák zöldségekkel

Hozzávalók

  • 30g - rizs
  • 20g - hagyma
  • 30g - zsemlemorzsa
  • 20g - borsó
  • 15g - fokhagyma
  • 10ml - olívaolaj
  • 1 evőkanál. - Citromlé
  • 2cdtas. - Darált menta
  • 1cdta. - Apróra vágott bazsalikom
  • 1 tojás
  • 20 g - alacsony zsírtartalmú parmezán sajt (opcionális)

Tápanyag-információ

Összeg arányonként

Kalóriák
89kcal 15 kalória a zsírból
% Ajánlott napidíj * Összes zsírTelített zsírokÖsszes szénhidrátFehérje
1,7 g3%
0,4 gkét%
14g5%
4,7 g9%
* A Percent Daily 2000 kalóriatartalmú étrenden alapul

Utasítás

Főzd a rizst vízzel és egy csipet sóval nagy lángon. Amikor a víz száradni kezd, engedje le a hőt és fedje le. Hagyja főzni néhány percig. Kicsit ragacsosnak kell lennie.

Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.

Egy serpenyőben felmelegítünk egy teáskanál olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és lassú tűzön puhára főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a borsót, és még pár percig főzzük. lefoglal.

Amikor a rizs készen van, adjunk hozzá 1 tojást, és addig keverjük, amíg a rizs impregnálódik.

Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, borsót, citromlevet, mentát, bazsalikomot és parmezán sajtot (opcionális), és az összes hozzávalót jól összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.

Készítsen kis golyókat, és engedje át őket a zsemlemorzsán.

Forró olívaolajos serpenyőben főzzük a rizsgolyókat mindkét oldalán aranybarnára.