Karlos Arguiñano pulykacomb pörköltet készít burgonyával és zöldséges mártással, egy egyszerű étel, amelyet a gyorsfazékban főznek.
Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozzávalók (6 fő):
- 1 pulykacomb (2700 g csonttal)
- 2 hagyma
- 2 póréhagyma
- 2 sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 krumpli
- 100 ml vodka
- 200 ml txakoli
- 1 evőkanál régi mustár
- liszt (bevonáshoz)
- extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
- petrezselyem
A párolt pulykacomb recept elkészítése:
A recept táplálkozási információi:
Egy tápláló és egészséges étel mindenkinek ajánlott.
A burgonya Ez az étel ad energiát arra, hogy fáradtság nélkül végezhessük tevékenységeinket. Nem jelenti az ajánlott 25% -ot, mivel 20% -on marad. De vigyáznunk kell az adaggal, mivel sültek és sült ételek veszélyeztetik súlyunkat. Sült burgonya készítésével elkerülheti a sütés során felesleges zsírt.
Van egy kis mennyiség zöldségek és zöldek, így nagylelkűek leszünk a salátával, hogy megfelelő mennyiségű rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst biztosítsunk, és ezáltal egészségesek maradjunk. Ennek ellenére az étel 40% -át teszik ki, és a kiegyensúlyozott ételre vonatkozó ajánlások nem teljesülnek.
Végül a 40% -a van fehérje állat, ezért túlzásba vesszük, mivel ajánlott, hogy ne haladja meg a lemez 25% -át.
Ezen okok miatt a Vacsora Bőséges adag zöldséget fogyasztunk, közepes adag hüvelyesek kíséretében.
A nap étele:
NAPI MENÜ
Étel:
- Endívia, sajt és almasaláta
- Párolt pulykacomb
- Gyümölcs
Vacsora:
- Fehér bab paprikával
- Kenyér
- Gyümölcs
- Tej
Dr. Telleria tanácsai:
A húst kísérő zöldségek javítják a vas asszimilációját.