Ausztrália és Új-Zéland zöld utat ad egy géntechnológiával módosított gabonafélének, kiegészítve az A-vitamin hiányát

@jgstegmann MADRID Frissítve: 2017.12.29., 08: 35h

amely

Kapcsolódó hírek

Az arany rizs nem kevesebb, mint 18 éves, de most újra mindenki ajkán áll. A transzgenikus termék fogyasztását Ausztráliában és Új-Zélandon engedélyezték. Az "élelmiszer-előírások Ausztrália Új-Zéland" december 20-án zöld utat adott a biotechnológia ezen sikerének A közegészségügyi probléma 250 millió gyermeket és a terhes nők jelentős részét érinti Afrika és Délkelet-Ázsia alacsony jövedelmű országaiban. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint ennek a vitaminnak a hiánya évente 250 000 és 500 000 gyermek között vakságot okoz, és fele meghal a 12 hónapon belül, miután más szövődmények látásvesztését okozta.

De hogyan oldhatja meg az arany rizs egy ilyen súlyos problémát? Ez a gabona genetikailag módosított, így képes béta-karotin előállítására, amely anyag az A-vitamin származik, és felelős annak jellegzetes arany színének megadásáért. Az A-vitamin szükséges a látáshoz, de az egészséges bőr, az immunrendszer és a szaporodás szempontjából is. A tudósoknak genetikai módosítás révén sikerült ezt az anyagot beépíteniük a rizsbe, olyan országok alapvető élelmiszerébe, mint India, Pakisztán, Banglades, Fülöp-szigetek vagy Kína. A rizsből hiányzik a béta-karotinok előállításához szükséges három gén. Ezért az egyetlen módja annak, hogy jelen legyenek ebben az ételben, az volt, hogy genetikailag módosították. Az a kritika, amelyet minden transzgén okoz, ellentmondásos termékké teszi az arany rizst. Ez azonban működik. Eleinte nagy mennyiségű rizs bevitele volt szükséges az A-vitamin beépítéséhez, most azonban csak 100-200 grammra van szükség. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet gondoltak és terveztek a szegény országok számára, logikusan, ahol változatos étrend van szükségtelen "- magyarázza José Pío Beltrán, A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatója.

Ausztrália és Új-Zéland nem szegény országok, de fogyasztásuk jóváhagyása megnyitja az utat azok előtt, akiknek szükségük van rá, hogy javítsák lakosságuk étrendjét és egészségét. A Fülöp-szigetek engedélyezte termesztését (még nem fogyasztását), 2013-ban.

„A lényeg az, hogy van olyan transzgenikus termék, amelyet már engedélyeztek a fogyasztásra. Ez lehetővé teszi másoknak is. Ha korábban nem hagyták jóvá, akkor az az oka, hogy az első változat nagyon kevés A-vitamint halmozott fel, és amikor a jó verzió végül meglett, a helyszíni tesztek nagyon ellenezték, hogy ellenőrizzék, nem okoz-e egészségügyi vagy környezeti problémákat. Valójában a környezeti csoportok azért jöttek, hogy elpusztítsák a kísérleti területeket a Fülöp-szigeteken "- mondja. Jose Miguel Mulet, biotechnológia professzor a Valenciai Műszaki Egyetemen, valamint a Molekuláris és Sejtes Növénybiológiai Intézet (IBMCP) kutatója.

"Brutális befektetés"

Ingyenes és szabadalom nélkül

A GMO-k másik kritikája az, hogy "nagyvállalatok" szolgálatába állítják őket. Az arany rizs azonban humanitárius célokra nem szabadalom és ingyenes. Amikor 2005-ben a rizs eredeti változatát javították (a megállapítást a rangos "Nature" folyóirat publikálta), a készítők, Ingo Potrykus, a svájci szövetségi technológiai intézet professzora és Peter beyer, a németországi Freiburgi Egyetem professzora úgy döntött ossza meg a technológiát annak fejlesztése érdekében.

A táplálkozási szakemberek tapsolnak a lépésnek. "A GMO-k nem károsak az egészségre" - mondja Susana monereo, A Gregorio Marañón Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának vezetője. „Arany rizzsel olyan populációt lehet táplálni, amely egyébként lehetetlen lenne. Az A-vitamin-hiány megoldása elengedhetetlen, mindent meg kell tennie, amire szükség van "- érvel.

Ezt a vitamint az élet minden szakaszában el kell fogyasztani, különösen a gyermekek és a terhes nők esetében. Monereo számára nem jelent problémát, hogy rizsen keresztül fogyasztják, vagyis nem látja szükségét a kiegészítők használatának. „Jó az ételt járművekként használni. Ez számos egészségügyi problémát megoldott. Figyelmeztet azonban arra, hogy nem fogyaszthatja az A-vitamin ajánlott napi adagját túllépve vagy meghaladhatja a rizst. A felesleg ugyanolyan súlyos lehet, mint a hiány.

Témák

  • Afrika
  • Természet
  • Afrika (kontinens)
  • Pakisztán
  • Németország
  • Új Zéland
  • Kína
  • Ausztrália
  • India
  • Ázsia
  • Fülöp-szigetek
  • Zöld béke
  • Rizs
  • Egészség
  • Genetika
  • mezőgazdasági
  • Táplálás
A legtöbb az ABC-n olvasható
Melyek a legkiemelkedőbb iskolák Spanyolországban?

Ezek azok az oktatási központok, amelyek a legjobban felkészítik hallgatóikat a versenyképes jövőre