Milyen finom recept. Hárman ettük meg, a fekete olíva kenyér kíséretében - olyan helyénvaló -, amelyet a fényképen lát. Minden olyan jó volt, hogy a sok ismétlés végén befejeztük a serpenyő üres. Ez a csoda portugál recept, a "Bacalhau à Brás" és alapvető összetevői elengedhetetlenek, ezért ha nincs mindened, ne csináld.
Galíciában a tőkehal fogyasztása a legnormálisabb dolog a világon. Sokat használják az empanadákban, amelyeket naponta halmokban készítenek otthon, már tudja, hogy a galíciai empanadák olyanok, mint akik szendvicset esznek, elengedhetetlenek, és valójában mindenféle töltelékkel készülnek, nem számít hús vagy hal . És ezt mondom neked, mert meglepődtem, hogy az otthon közelében lévő szupermarketben nem volt. "Nincs kiút" - mondták nekem. Végül megrendeltem, és semmi probléma nem volt, megvásárolhattam volna egy másik szupermarketben, ahol sósan árulják, de az az igazság, hogy ezt a lépést meg akartam menteni ... a kényelem érdekében.
Ha sózott tőkehalat vásárol, ne feledje, hogy be kell áztatnia, hogy eltávolítsa az összes sót, amely megtartja. Könnyű, otthagyom ezt a bejegyzést, ahol elmagyarázzuk: "Hogyan lehet sótalanítani a tőkehalat".
Remélem, hogy tetszik neked, és arra ösztönzik, hogy tedd meg. Ez egy nagyon gazdag recept. Jó hét.