Próbáltad már a Argentin empanada? Nos, igazi örömöt jelentenek, és ma a másik kontinensről származó barátaink engedélyével ezt a receptet szeretnénk elhozni nektek, mert biztosak vagyunk benne, hogy a gyermekeitek kedvelni fogják ... Argentin hús empanada Argentínában házonként vagy régiónként is változnak, ezért szeretnénk argentin barátainkat, hogy tanácsokat adjanak nekünk, ez a legjobb módja a tanulásnak.
A szó Patty A kasztíliai "empanar" -ból származik, amelynek első jelentése "zárjon be valamit tésztába vagy kenyérbe, hogy a sütőben megsüsse". Arról volt szó, hogy a kenyereket élelmiszerekkel vagy zöldségekkel (vagy mindkettővel) töltötték (in-panis, in-panata), amelyet a pásztorok és az utazók hoztak, hogy ezeket a mezőn fogyasszák. Az idő múlásával a kenyér tészta a töltelékével együtt főtt, majd később a tészta csomagolására speciális tésztákat készítettek. Ez a fajta készítmény olyan ételeket eredményezett, mint pl olasz calzone, a Galíciai empanádák és a Cornish pasties angol.
Ami igaz, az vagy empanadas argentin húsból Finomak, és a gyerekek megeszik Vacsora Tiltakozás nélkül…
TARTALOMJEGYZÉK
Argentin hús empanada
Hozzávalók:
Empanadas tészta:
- 250 g liszt
- 1 evőkanál zsír
- ½ csésze tej
- ½ evőkanál cukor
- 1 sárgája
Az empanadák tömése:
- 500 g hagyma, durvára aprítva
- 250 g darált marhahús
- 1 teáskanál paprikát
- ½ teáskanál kömény
- ¼ teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál só
- 50 g mag nélküli mazsola (Korinthosz)
- 3 evőkanál húsleves
- 2 főtt tojás
Hogyan készítsünk argentin marhahús empanadákat:
A tészta elkészítése az argentin empanadák számára:
A lisztet koronaként helyezzük az asztalra, középre az olvasztott vajat, a tejet, a cukrot és a sárgáját. Mindenhez csatlakozunk anélkül, hogy túl sokat gyúrnánk, és finom vastagságúra nyújtunk. Körülbelül 12 cm korongokat vágunk. átmérő.
Az argentin empanada töltelékének elkészítése:
Pároljuk meg a hagymát kevés olajon, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a húst, és addig keverjük, amíg fehér nem lesz. Fűszerezzük a paprikával, kakukkfűvel, sóval és borssal. Adja hozzá a húslevest, keverje össze újra és vegye ki.
Hozzáadjuk a mazsolát és az olajbogyót, majd 1 vagy 2 órára hűtőbe tesszük. Az empanada elkészítésekor mindegyikhez adjunk hozzá egy darab főtt tojást.
Szerelje össze az argentin hús empanádákat:
Tegyen egy tésztakorongot, egy kis tölteléket. Nedvesítse meg a tészta széleit vízzel, és hajtsa össze a tésztát, hogy egyesüljön a széleken. Addig pirítsuk, amíg színeződnek, vagy a sütőbe tesszük, és előzőleg felvert tojással festjük őket.
Önnek is tetszhet: argentin kukoricakeményítő Alfajores
- Burgerek, 8 különböző házi hamburger recept
- Házi hamburgerek
- Töltött padlizsán, a világ legjobb receptje
- Bolognese makaróni darált hússal
42 gondolat az „argentin hús empanadákról”
Mmmmmm milyen gazdag! Igen, ettem őket, de filótésztával, mint egy kis tavasz, nagyon jó!
A sültek is finomak! És egy kicsit könnyebbek, haha
Az általuk javasolt töltelék hozzávetőleges (a valóságban a kiszámítás csomagonként történik, nem tömeg szerint: ugyanaz a "halom" darált hús, mint a hagyma, lehetőleg zöld.
Az ilyen szélességeken használt tészta nem olyan, mint amit javasolnak: liszt, pelletzsír és sóoldat (nincs tojás vagy tej: nincs mit tenni).
Az argentin Rosario de Santa Fe-ből származom, és további szemléltető adatként elmondom, hogy minden régiónak megvan a maga empanádája: vannak burgonyával, vannak főtt és koptatott matmbrei, vannak kizárólag sósak. Az édesek vagy a salidulcesek jellemzőek a környékemre. A szakemberek ezeket a sült empanádákat hívják, a többiek kifejezetten húsos piték lennének.
Egész évben készítettem őket vacsorára, és őszintén szólva finomak! csak mérje meg és az ideális tömeget. Ez egy recept 10, mint minden, amit ad nekünk. Nagyon szépen köszönöm a segítséget!
gratulálok köszönöm ezeket a nagyszerű recepteket, amelyeket ma kapok, remélem, minél többet küldesz nekem, gratulálok
Azt akartam mondani, hogy a tészta nem tartalmaz tejet és nem tojást, hanem marhazsírt, ebben az esetben vajat, ahogy Spanyolországban hívják. És a töltelékhez nem THYME, hanem CUMIN, és ez nagyon fontos a töltelék íze szempontjából. Nagyon jó Cristina de Rosario megjegyzése. És sajnos itt nincs zöldhagyma, de van néhány metélőhagyma, amely "szinte" helyettesítheti őket. Ebben az esetben mindig kap egy tapétát az empanadákhoz egy argentin vagy latin termék házban. Hogy gazdagok lesznek!
½ csésze tej
½ evőkanál cukor
hány ml tej és gramm cukor?
Nos, az argentin Mendozából származom, és a következőket szerettem volna hozzáadni, hogy az empanadák szaftosabban jöjjenek ki, a darált húshoz (főzés közben) hozzá kell adnia egy darab marhahús zsírt. Gazdagabbak és szaftosabbak. Puszi!
Szia, Argentína vagyok, és az empanada ugyanannyi hús, ugyanannyi hagyma. csók! Buenos Airesből, Argentína!
Argentínából származom, és megjegyzem a spanyoloknak, hogy kipróbálják őket. A Villa María-ból, Córdoba, Argentína!
Kicsit kezdő vagyok ebben, imádok főzni, de csak 18 éves vagyok ... szóval vannak dolgok, amiket nem egészen értek, például korona alakú lisztet teszek az asztalra … mint ez? majd hozzáadom a tejet és minden mást?
Argentínából származom, Mar del Plata-ból, Buenos Aires tartományból, imádom, hogy annyira kedvelik az argentin empanádáinkat. Azt akartam megjegyezni, hogy mint minden országban, ez minden területtől függ, a receptek változnak, mind a tészta, mind a töltelék. Vannak azonban olyan alapvető összetevők, mint a marhahús, a zöldhagyma (Spanyolországban a hagymás hagyma, a zöld részt is beleértve), amely tömegszázalékban húst használ, ugyanaz a hagyma mazsola helyett, jellemző az olajbogyó szeletekben, és a kemény főtt tojás. Használhat pellezsírt (ami a nyers marhahús fehér zsírja), amelyet darabokra teszünk a rakott tálban, amelyet közepes lángon fogunk használni, amíg folyékony zsírunk nem lesz, és a fennmaradó darabokat eldobjuk. Itt megpirítjuk a hagymát, majd a húst, nem sokat, így az a levét a tésztába engedi. Én olívaolajat használok, amely egészségesebb. Elengedhetetlen, hogy köménnyel, ne kakukkfűvel ízesítsük, mivel ez a tipikus íz, chilit is használunk, nem cukrot. A tészta, amelyről tudom, hogy nem tartalmaz tejet, és vannak, akik édes paprikát tesznek bele, ami nagyon jó színű és ízű. Nos, milyen tekercs, de én szakács vagyok, megmutatja, jobb? Üdvözlet mindenkinek és enni olyan empanadákat, amelyek nagyon árucikkek
mmmm gazdag ma készítettem őket enni, de a témához sütve sült hahaha gazdag gazdag haha
Sajnálom, az empanadák chilei!, ez a tipikus ételünk!
Helló, Argentínából származom, tetszik az oldal, érdekes, kreatív, nagyon teljes - az empanada kb. 1 kg darált marhahús, amelyet 3/4 hagymához és pirított kaliforniai paprikához adnak 30 percig, amikor a hús hozzáadják, addig kell keverni, amíg a hús elveszíti színét és hozzáadja a faggyút, az ízesítők chili, kömény és paprikás só, hagyjuk kihűlni, és töltsük meg a korongokat a sütőben, remélem, hogy szolgál
Sziasztok, Argentínából származom ... az empanadák tölteléke az egyik olyan dolog, amit a legfinomabbnak kapok ... Megmondom, hogyan csinálom:
finomkodik……. 1 k (ha 1 1/2 késsel vágják)
hagyma …… 1 k
Zöld hagyma……. 250 gr (a zöld résszel, teljes egészében használom)
aji morron ... . egy nagy fele
kemény tojás ... 4 egység
Só…. 1 1/2 evőkanál.
édes paprika…. 1 evőkanál.
kömény ... 1/2 evőkanál.
cukor…. 1/2 evőkanál.
vágja a hagymát és a paprikát közepes kockákra. Egy tálban keverje össze a húst a vágott zöldségekkel és az összes receptben megnevezett fűszerrel. Egy nagy serpenyőbe tegyen egy csepp olajat, és öntse az összes keveréket. Hevítsük közepes hőfokra úgy, hogy az edényt 45 percig lefedjük, mielőtt a tölteléket levennénk a tűzről, tegyük karikára vágott zöldhagymát és főzzük még 5 percig. Hűtsük le, végül tegyük az apróra vágott kemény tojást, és ha szeretitek a negyedekre vágott olajbogyókat ... töltsék meg az empanada korongokat, és ennyi.
Szia! Villa María-ból származom, Córdoba, Argentína, és látom, hogyan főznek ilyen finom empanadákat, elmondom, hogy minden szakácsnak megvan a maga empanada receptje és titkai. Az én házamban különféle módon készülnek, de én szeretek valami édeset, magvak nélküli mazsolával, olajbogyóval, kemény tojással és kemencében főzve. Tésztát használnak, amelyet zsírból (vaj) vagy zsírból, vízből, sóból és lisztből készítenek. A jellegzetes ízt adó fűszer kömény, de ez nem tetszik nekem, és ettől rosszul vagyok. Általában senki nem készíti a tésztát, mert olyan iparágat használ, amely leveles tészta, és nincs olyan élelmiszerbolt, amely ne árulna "tésztát empanádáknak". Ennek ellenére gazdagok egyébként. És ha jó vörösborral kísérik őket, annál jobb ! Hogy ha, már nem alkalmas csecsemőknek vagy gyerekeknek! az oldal remek. Puszi!
Először is köszönöm értékes segítségét. Érdekel, hogy milyen mértékben lenne célszerű megsütni a calzónt és annak hozzávetőleges idejét, mivel észreveszem, hogy nagyon pirított.
Szia:
Szeretném elkészíteni az argentin csirke empanadát, de a sütőben, mivel mindig sütve készítem. Gondoltam a galíciai empanada tésztájára, ha megvan, kérem, ossza meg velem.
köszönöm a válaszod.
Szeretném elkészíteni a galíciai empanada tésztáját, ha van, szeretném elkészíteni
Köszönöm
nagyon jó recept, néhány nagyon egyszerű, remélem, elküldik nekem. Köszönöm
nagyon jó receptek, néhány nagyon egyszerű
Nos, ma elkészítettem az empanadákat, el kell mondanom, hogy imádtam a tésztát, végül előálltam egy recepttel, aminek nincs annyi munkája ... amiket eddig kipróbáltam, arra késztettem, hogy készítsem őket ismét, de ez a tészta gyönyörűen megnyúlik, és nem deformálódik, ha megtelt.
Kösz ezer. a receptért (el kell mondanom, hogy argentin vagyok, és nehéz nekem argentin tapasokat/ostyákat szerezni a városomban ...)
valami újat mindig felfognak.
Köszönöm.
Argentínából származom, Mar del Plata-ból, Buenos Aires tartományból, imádom, hogy annyira kedvelik az argentin empanádáinkat. Azt akartam megjegyezni, hogy mint minden országban, ez minden területtől függ, a receptek változnak, mind a tészta, mind a töltelék. Vannak azonban olyan alapvető összetevők, mint a marhahús, a zöldhagyma (Spanyolországban a hagymás hagyma, a zöld részt is beleértve), amely tömegszázalékban húst használ, ugyanaz a hagyma mazsola helyett, jellemző az olajbogyó szeletekben, és a kemény főtt tojás. Használhat pellezsírt (ami a nyers marhahús fehér zsírja), amelyet darabokra teszünk a rakott tálban, amelyet közepes lángon fogunk használni, amíg folyékony zsírunk nem lesz, és a fennmaradó darabokat eldobjuk. Itt megpirítjuk a hagymát, majd a húst, nem sokat, így az a levét a tésztába engedi. Én olívaolajat használok, amely egészségesebb. Elengedhetetlen, hogy köménnyel, ne kakukkfűvel ízesítsük, mivel ez a tipikus íz, chilit is használunk, nem cukrot. A tészta, amelyről tudom, hogy nem tartalmaz tejet, és vannak, akik édes paprikát tesznek bele, ami nagyon jó színű és ízű. Nos, milyen tekercs, de én szakács vagyok, megmutatja, jobb? Üdvözlet mindenkinek és enni olyan empanadákat, amelyek nagyon árucikkek
Az általuk javasolt töltelék hozzávetőleges (a valóságban a számítás csomagonként történik, nem tömeg szerint: ugyanaz a "halom" darált hús, mint a hagyma, lehetőleg zöld.
Az ilyen szélességeken használt tészta nem olyan, mint amit javasolnak: liszt, pelletzsír és sóoldat (nincs tojás vagy tej: nincs mit tenni).
Az argentin Rosario de Santa Fe-ből származom, és további szemléltető adatként elmondom, hogy minden régiónak megvan a maga empanádája: vannak burgonyával, vannak főtt és koptatott matmbrei, vannak kizárólag sósak. Az édesek vagy a salidulcesek jellemzőek a környékemre. A szakemberek ezeket a sült empanádákat hívják, a többiek kifejezetten húsos piték lennének.
Azt akartam mondani, hogy a tészta nem tartalmaz tejet és nem tojást, hanem marhazsírt, ebben az esetben vajat, ahogy Spanyolországban hívják. És a töltelékhez nem THYME, hanem CUMIN, és ez nagyon fontos a töltelék íze szempontjából. Nagyon jó Cristina de Rosario megjegyzése. És sajnos itt nincs zöldhagyma, de vannak mogyoróhagyma, amelyek "majdnem" helyettesíthetik őket. Ebben az esetben mindig kap egy tapétát az empanadákhoz egy argentin vagy latin termék házban. Hogy gazdagok lesznek!
Argentínából származom, Mar del Plata-ból, Buenos Aires tartományból, imádom, hogy annyira kedvelik az argentin empanádáinkat. Azt akartam megjegyezni, hogy mint minden országban, ez minden területtől függ, a receptek változnak, mind a tészta, mind a töltelék. Vannak azonban olyan alapvető összetevők, mint a marhahús, a zöldhagyma (Spanyolországban a hagymás hagyma, a zöld részt is beleértve), amely tömegszázalékban húst használ, ugyanaz a hagyma mazsola helyett, jellemző az olajbogyó szeletekben, és a kemény főtt tojás. Használhat pellezsírt (ami a nyers marhahús fehér zsírja), amelyet darabokra teszünk a rakott tálban, amelyet közepes lángon fogunk használni, amíg folyékony zsírunk nem lesz, és a fennmaradó darabokat eldobjuk. Itt megpirítjuk a hagymát, majd a húst, nem sokat, így az a levét a tésztába engedi. Én olívaolajat használok, amely egészségesebb. Elengedhetetlen, hogy köménnyel, ne kakukkfűvel ízesítsük, mivel ez a tipikus íz, chilit is használunk, nem cukrot. A tészta, amelyről tudom, hogy nem tartalmaz tejet, és vannak, akik édes paprikát tesznek bele, ami nagyon jó színű és ízű. Nos, milyen tekercs, de én szakács vagyok, megmutatja, jobb? Üdvözlet mindenkinek és enni olyan empanadákat, amelyek nagyon árucikkek
Cserélhető-e zsír a zsírral egy másik hozzávalóval a tészta elkészítéséhez?.