# BEÁLLÍTÁSOK MENÜ

Mindennap otthon elhagyása nélkül két egyszerű recept, hozzáférhető összetevőkkel, hogy szórakozzon a főzéssel, és örömmel és zamatosan megbirkózzon a bezártsággal

Mindennap otthon elhagyása nélkül két egyszerű recept, hozzáférhető összetevőkkel, hogy szórakozzon a főzéssel, és örömmel és zamatosan megbirkózzon a bezártsággal.

ezen

Mai javaslat: grillezett articsóka rántással és tintahal metélőhagymával.

Hozzávalók

    6 articsóka 200 gr rángatózó. Olivaolaj. Zsírsó. 3 fokhagymagerezd. 1 citrom Víz. Petrezselyem.

Észak-dél, egy étel a murciai kert királynőjével, az articsókával és egy nagyszerű, tipikusan leonéziai termékkel, a cecinával. Ehhez egy széles serpenyőt teszünk a tűzre egy jó olívaolaj sugárral. Kissé zúzott fokhagymával és bőrével ízesítjük. Mielőtt égni kezdenek, eltávolítjuk őket.

Az articsókát megtisztítjuk a külső levelektől, amíg a szívben nem hagyjuk, és egy tálban hagyjuk őket vízzel és sok petrezselyemmel, nehogy megfeketedjenek. Ezután szárítjuk a szíveket, vékony szeletekre vágjuk, és nagy lángon tételenként megsütjük. Amikor barnulni kezdenek, a lászt konyhai papírral egy forrásba helyezik, így a felesleges olaj felszívódik. Teszünk egy alap szelet rántást a tányérokra. Enyhén megfestjük őket olívaolajjal. Helyezze a tetejére az articsókát, és reszelje át a citromhéjat.

Hozzávalók

    4 nagy tintahal. 8 snidling. 2 nagy piros paradicsom. 8 gerezd fokhagyma. Olivaolaj. Só, fekete bors. Zeller levelek.

A metélõhagyma végét és a másik végének zöld részét levágjuk, és anélkül, hogy bármilyen réteget eltávolítanánk, egy tepsibe tesszük az egész fokhagymagerezdekkel és a kettévágott paradicsommal együtt. Olívaolajjal öntözzük őket és fűszerezzük. Mindent 200 fokon 40 vagy 50 perc alatt megsütünk, a hagymát és a paradicsomot félúton megforgatjuk. Az uszonyokat megtartó tintahalat megtisztítjuk (ezért nem tudjuk megfordítani őket), és az egyik oldalukon több átlós vágást végzünk anélkül, hogy a másik falhoz érnénk. A nyugtatókat nagyon erős tűzön kettesével grillezzük. 1 percre lesz szükségünk mindkét oldalon. A tintahalat a tányérokra tettük. Óvatosan nyomja ujjainkkal a snidlinget, hogy eltávolítsa a külső réteget, és tegyen kettőt mindegyik tintahal tetejére. Adjunk hozzá pár fokhagymagerezdet és egy fél paradicsomot, és szórjunk fel apróra vágott zellerleveleket.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket