20 ország 200 kutatója vett részt

A búza a bolygó nagy részénél az élelmiszer. Évezredek óta az egyetlen dolog, amit megtehettünk, az, hogy őröljük liszt készítéséhez, de ez csak most változott

Búza nélkül soha nem jutottunk volna el egy fajig. Majd valamikor, e gabona nélkül éhen haltunk volna. Emiatt ma a világon a legműveltebb, étrendünket biztosítja több fehérje, mint hús és ez minden öt kalóriánkból egyet fogyaszt. Röviden: ez volt és ez az alapja a világ minden sarkából származó kultúráknak.

szekvenálják

Annak ellenére, hogy a mezőgazdaság megjelenése előtt is használják kenyér készítéséhez, ennek a gabonának a titkai Messze maradtak a tudósok elérhetőségétől egészen a hétig, amikor a világ 70 intézményének több mint 200 kutatója osztotta meg eredményeit a „Science” című tanulmányban. A búza genom, végül teljesen szekvenálták.

Ez a spanyol nő megtalálja a világ legrégebbi kenyerét: 14 400 év

Egyáltalán nem volt könnyű, hiszen a fajta, amelyet ma kenyér készítésére használnak, az úgynevezett „kínai tavasz” vagy tavaszi búza, három ősi búzafajta keverékének eredménye. Genomjának mérete van ötször magasabb, mint az ember és meglehetősen összetett, 16 milliárd bázispárnál, más szóval, a DNS építőkövei.

Miért olyan fontos?

A búza egyre inkább hajlamos az aszályra vagy az áradásra, és ennek élelmiszer-fontossága miatt nem engedhetjük meg magunknak, különösen a fejlődő országokban. Ez alá van vetve másoknak is fenyegetések és kártevők, például a búza sárga rozsdája, ami hosszú évtizedek óta érinti a spanyol gazdákat. Genomjának szekvenálása előkészíti az utat az éghajlatváltozáshoz alkalmazkodó búzafajták sokkal gyorsabb termelésének elérése érdekében, magasabb hozamokkal, jobb táplálkozási minőséggel és ellenáll a betegségekkel szemben.

"A genom valóban egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi számunkra az élelmezésbiztonság és a környezeti változások körüli kihívások kezelését" - magyarázza Ricardo Ramírez, a norfolki John Innes központ tudományos programozója, aki a többi tudós koordinálásával foglalkozott a a búza genomjának szekvenálására irányuló nemzetközi konzorcium ennek az eredménynek az elérése érdekében. "Úgy hisszük ösztönözhetjük a búza javulását az elkövetkező években ugyanúgy, ahogy a rizst és a kukoricát finomították a szekvenciák befejezése után ".

A tudósoknak sikerült megtalálniuk a búza genetikai alapját képező 107 891 gént és négy millió molekuláris markert

A tudósok elérték a 107 891 gén és több mint négymillió molekuláris marker amelyek a búza genetikai alapját képezik. Kihozták azokat az információkat is, amelyek a gének expresszióját befolyásoló szabályozó elemekben találhatók: vagyis azokat a gombokat, amelyeket meg kell nyomni a gabonafélék 21 kromoszómájának (kettő nálunk kevesebb) eléréséhez.

Több lakosság, több búza

Ezen brit kutatók közül soknak már 2010-ben sikerült publikálnia ennek a genomnak a vázlatát, ahol a tavaszi búza teljes génjeinek nagyjából 95% -át lefedték. Alaposabb és "lényegében teljesebb" kísérletet tettek közzé 2012-ben, ahol 94 000 és 96 000 gént azonosítottak. Most végre elérték a maguk előtt kitűzött ambiciózus cél 100% -át.

"A kolosszális búza genom leküzdése herkulesi kihívás volt, De ennek a munkának a befejezése azt jelenti, hogy gyorsabban azonosíthatjuk azokat a géneket, amelyek irányítják az érdeklődésre számot tartó tulajdonságokat "- magyarázza Cristóbal Uauy, a John Innes központjában található növénygenetikai projekt vezetője. hatékony. vagy betegségekkel szembeni ellenálló képesség: ahol korábban széles látókörünk volt és észleltük az érdeklődési területeket, most „nagyíthatunk” a térkép részletein ".

A kutató szerint a búza világszükséglete 2050-re 60% -kal nő

A kutató szerint a világbúzának szüksége van 2050-re 60% -kal nő, tehát az a megállapítás, amelyet most publikáltak, kulcsfontosságú ahhoz, hogy ennyi éhes szájjal tudjunk ellátni.