arra hogy

Amikor otthon vagy bárhol rendezünk ünnepséget, szeretünk minden részletre ügyelni. Tudni terítsen egy asztalt egy különleges étkezéshez, legyen szó ebédről vagy vacsoráról, egy kicsit közelebb visz a sikerhez.

Szinte mindannyiunk rendelkezésére áll az anyáinktól vagy nagymamáinktól örökölt edények, üvegáruk és/vagy evőeszközök, amelyeket általában nem használunk naponta, a kirakatok legmélyebb részén tárolva.

Itt az ideje használni az örökölt edényeket

Általában hívjuk őket jó ételek vagy jó evőeszközök. Ez a név nagyon viccesvé tesz, mert bármennyire is jók, általában olyan stílusuk van, amelyet soha nem választanék, ha egyedül vásárolnám meg őket.

De hé, az divat divat, és nem fogjuk megvizsgálni a megjelenésüket. Csak rá fogunk koncentrálni jegyzőkönyvet, hogy elkészítse a speciális táblázatot.

Eltekintve azoktól a művészi ajándékoktól, amelyek mindegyiknek vannak díszítőként, elengedhetetlen az általunk felhasználható alapelemek ismerete és azok elrendezése az asztalnál.

Később az asztalnál talál egy infografikát a szolgáltatás elosztásáról.

Cikkindex

Alapvető tudnivalók, amikor egy különleges étkezéshez terítenek

Bár később megtanuljuk az egyes elemek használatát, először áttekintjük azokat a csoportokat, amelyekről tudjuk, hogy szükségünk lesz rá. Minden lényeges:

  • asztal.
  • Asztalnemű.
  • Cserépedény.
  • Evőeszköz.
  • Üvegáru.

A protokollszabályok kötelezik az egyes táblaszolgáltatások elrendezését bizonyos módon elosztva, ezért logikai sorrendet fogunk követni a speciális táblánk felállításához.

Az asztal választása

Nyilvánvalóan az asztal az elsődleges tényező az este sikeréhez. Ha több van otthon, gondolja, hogy méretét tekintve a választásnak összhangban kell lennie az étkezők számával. Vegye figyelembe, hogy a teljes burkolatnak legalább 60 cm szélességűnek kell lennie.

Abban az esetben, ha nincs táblázata a szükséges intézkedésről, csatlakozhat egy kisebb párhoz, vagy deszkát szerelhet az összecsukható állványokra.

A kerek, ovális vagy négyzet alakú asztalok ösztönzik a beszélgetést a vendégek között, míg a téglalap alakúak akadályozzák a beszélgetést.

Mindannyian ismerjük azt a kényelmetlen érzést, amikor egy ernyedt asztalnál ülünk. Ha a felület, amelyre szerelni fogja, nem sík, használjon ékeket. Használjon fél fa bilincset vagy egy karton darabot, biztosítva, hogy a lábak jól illeszkedjenek a földre.

Ha a szándékod az öltözzön rá terítőt, használjon gumit (műanyag), hogy megvédje az esetleges kiömléstől. Ezen a helyen a zsák (egyfajta vékony takaró) az ütés csillapítására.

Amikor az asztala elég vonzó ahhoz, hogy ne kelljen asztali ágyneműt használni, tisztítsa meg, és hagyja nagyon fényesnek.

Asztalnemű

Az abroszok különböző formájúak lehetnek: kerek, négyzet alakú, téglalap alakú ... Ezekből állnak terítő és szalvéta. Kiegészítheti azzal asztali futók vagy mat, és miért ne, cserélje le velük is.

Anyaguk miatt egyesek az évszezontól függően alkalmasabbak lesznek, mint mások. A szolgáltatás többi elemének kiemeléséhez ügyeljen arra, hogy az egyesüljön velük.

Az abrosz

Válassza jól, hogy illeszkedjen az asztal formájához. Teljesen el kell takarnia, úgy, hogy oldalain kb. 30 cm-re lóg. Gondoljunk csak az abroszra, mint térdig érő ruhára az asztalon.

Ha az asztali textíliát hosszú ideig tárolták, vegye ki jó előre, hogy eldöntse, szükség van-e mosásra és/vagy vasalásra.

Ne feledd Az asztal és az abrosz közötti védőként olajruhát és gyapjút kell használnia, ha csak jó mércével. Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy nem öltözteti fel, megteheti az abrosz nélkül is, és választhat asztali futókat, egyedi terítőket ... vagy semmit.

A szalvéták

Ami a szalvétákat illeti, annak hajtogatásához végtelen művészi lehetőségek adódnak, a lehető legnagyobb mértékben kerülje azokat, amelyek nem háromszögek vagy téglalap alakúak. Ha van néhány jó szalvétagyűrűje, amellyel becsomagolhatja őket, feltekercselve bemutathatja őket.

Bár aranyosnak tűnik, ne tegye őket a tányérokra, és ne is gondoljon arra, hogy pohárban vagy pohárban tegye. A szalvétákat a lemez jobb oldalán helyezzük el.

Ha eldobható szalvétákat szeretne használni, akkor semmi gond. Ez nem befolyásolja a végső befejezést. Keressen egy szép szalvétatartót, a díszítésnek megfelelően, és néhány papírszalvétát a kívánt színben.

Cserépedény

Talán ennek elrendezésével szoktuk a legjobban. Naponta tálaljuk a levest vagy krémeket levestálcákba, a steakeket vagy tortillákat pedig lapos tányérokba.

Kell kísérje az alátét edényeit A stílus, amelyet szeret, összehangolt a többi elemmel. Az anyagokat illetően nincsenek szabályok. Különleges tapintást kölcsönöz az asztalnak, függetlenül attól, hogy kerámiát, szövetet, fémet vagy műanyagot használ.

tudsz rendezze az asztalra az összes használandó edényt kivéve a desszerteket. Alul tegye az alátétet, vagy a trivet, ha úgy döntött, hogy használja. Ezen a sima és a tetején a leves.

Az egyik tipp az, hogy ha egy tálba (tálba) fogsz tejszínt tálalni, akkor helyezzen alatta egy desszerttányért, hogy megkönnyítse annak eltávolítását, ha elkészült.

Az egyedi tányér vagy kosár kenyérhez, mindig a szolgálat tetején, bal oldalon.

Ha az ételt már ülő étkezőkkel tálalja, akkor lehetősége van használni ezeket a tenyéreket, salátástálakat vagy a jó ételek edényeit.

Használjon új ételt a menü minden "ételéhez".

Evőeszköz

Az evőeszközök használatuk függvényében különböző formájú és méretű evőeszközökből állnak. Ezeknek az asztalon való megoszlásának megvannak a maga bonyolultsága.

Ki ne emlékszik rá, hogy Julia Roberts a Pretty Woman című filmben a az evőeszközök elhelyezése Barney-nak, a szálloda vezetőjének?

És mi volt a válasz? Az evőeszközök kívülről befelé helyezkednek el.

Ezúttal lehetősége lesz használni a kanálakat, valamint a jó evőeszközökből készült tálaló- vagy vágóeszközöket. Használj fel mindent, amit csak tudsz.

Jegyzőkönyv az evőeszközök elrendezéséről

Evőeszközök a tányér jobb oldalán és kívülről befelé:

  1. Kanál.
  2. Hallapát.
  3. Kés.

Evőeszközök a tányér bal oldalán és kívülről befelé:

  1. Salátavilla.
  2. Halvilla.
  3. Húsvilla.

Evőeszközök a tányér tetején és felülről lefelé:

  1. Desszert kés.
  2. Desszertes kanál.
  3. Desszertvilla.

Ha belegondolunk, mindennek megvan a logikája. Úgy rendeztük az evőeszközöket, hogy jobb kézzel és abban a sorrendben vegyék őket, amire szükségünk lesz.

A szabály megsérül, ha nem fogunk kést használni. Ebben az esetben a villát jobb oldalon tartják, tehát azon az oldalon helyezkedik el.

Ha tányért helyezett el a kenyérhez, akkor hozzáadhat egy kést, hogy szétterüljön rajta. Ne felejtsen el kanálokat, fogókat vagy egyéb kiegészítőket kivinni az egyes szószok, díszek vagy edények tálalásához, hogy egyenként megosszák őket.

Üvegáru

A leggyakoribb poharak vagy poharak a vízhez, a borhoz és a pezsgőhöz tartoznak, bár az üvegáruhoz ital vagy más pohár is társulhat.

Mivel az üvegedényeket az évig tárolják, ne felejtse el lemosni és ruhával megszárítani a maradék vízkő eltávolításához.

Az asztalra teheti, hogy mennyit fognak felhasználni az este folyamán. De gondolja, hogy minél több ital, annál kevesebb hely lesz az étkezők számára, és azt is kockáztatja, hogy nagyobb rendetlenséget okozzon magának.

Kövesse ezt a protokollt jobbról balra a szemüveghez:

  • Víz.
  • vörösbor.
  • fehérbor.
  • Pezsgő.

Ha úgy dönt, hogy hozzáadja az italpoharat, könnyen elfogy a hely, ezért íves elrendezést kell használnia a lemez teteje körül.

Hogyan terítsünk asztalt egy különleges étkezéshez. Protokoll infografika

Ennyi információval biztosan elrontottál egy kicsit, ezért összefoglalásként egy nagyon tisztázó képet készítettünk.

A protokoll infografikája egy asztali szolgáltatás beállításához

Kombinálja a különböző játékok elemeit

Ha nincsenek teljes evőeszközei, ne aggódjon. Ugyanúgy, ahogy átugorhatunk más protokollokat, megtehetjük ezzel is. Jelenleg nagyon divatosak az ilyen típusú kombinációk.

Lehetőség szerint próbálja meg, hogy még akkor is, ha az evőeszköz darabok nem ugyanabból a készletből származnak, ugyanolyan stílusúak. Ha a régi mellett dönt, használja az összes darabot azonos karakterrel.

Ugyanez történik az edényekkel és az üvegárukkal. Használhatja az egyik stílusú leves tányérokat, a másik lapos tányérokat, az egyik készlet vizes poharát és a másik boros poharát.

Asztaldísz

A díszítés tekintetében van néhány szabályom. Az első az, hogy ne használjak semmi parfümöst, mint az étel. Nem akarjuk, hogy más aromák álcázzák az ételeinket.

A központi tárgyak elhelyezésénél próbáljon meg nem takarni az étkezők arcát, és megkönnyíteni a beszélgetést.

Különösen, hogy nem foglalják el az asztali kiszolgálás és a közös ételekhez vagy köretekhez való hozzáférés életterét.

Helyiségvilágítás

Amíg elegendő megvilágítással tartja a helyiséget küldetésének teljesítéséhez, bármi megy. Az asztal kiegészítéseként elhelyezhet néhány gyertyát, amelyek romantikus hangulatot kölcsönöznek neki. Az általános világítás támogatásaként is szolgálnak.

Mikor kell hivatalos táblázatot készíteni

Számtalan oka van annak, hogy egy különleges étkezéshez asztalt terítsenek. Akkor is, ha egyedül vagyunk. Általában nincs probléma a protokoll többé-kevésbé kihagyásával, de ne feledje, hogy a jó modor soha nem bántanak.

Mentségek és okok a különleges asztal felállítására

Miután rájött a játékra, amelyet az összes örökölt konyhai eszközből kaphat, a kulináris készségek megosztása mellett biztosan talál több száz kifogást arra, hogy otthon különleges ételeket szervezzen.

Vacsora barátokkal

Ki ne szereti barátait finom ételekkel, a legjobb ruhájukkal szórakoztatni, és mellesleg egyedüliként a barátaid közül nem használja az IKEA ételeket? Ne feledje, hogy erre az alkalomra öltöztesse fel az asztalt, és mutassa meg a teljes arzenált.

Buszos étkezés

A munkatársakkal való étkezés mindig elkötelezett. Keverni fogja a személyes életét a munkájával. Vigyázzon minden részletre, de legyen mérsékelt.

Karácsonyi étel

Ezekben az esetekben engedje szabadjára fantáziáját, és ne habozzon "túldíszíteni". Kedves dátumok, amelyek során mindennel együtt szívesen kidobjuk a házat. Használja bátran a karácsonyfadíszeket, ha szükséges, és hagyja ki a protokollt azáltal, hogy jobban megismerteti az asztalt.

Én személy szerint szeretek néhány Mikulásvirággal körülvenni az asztalt.

Romantikus vacsora

Ezúttal nem szabad túlterhelni az asztalt. Ne feledje a gyertyákat, de csak a szolgáltatás elengedhetetlen elemeit használja. Nehogy ezt követően más célokra kelljen használnia az asztalt, és végül a földön kell feküdnie.

Erre lesz szükséged, ha jó asztalt akarsz teríteni egy különleges étkezéshez. A siker biztosított. Csak szakácsként kell megmutatnia magát, így ha eszébe sem jut valamilyen étel, tegyen egy túrát konyhai részlegünkbe.

Ha tetszett ez a cikk, akkor ez a típus is tetszhet.