A múltkori étkezési piramis nem adott jelentőséget a zöldségféléknek, de ma ezek az ételünk fő összetevői

Amikor arról beszélünk etetési útmutatók Általában különböző módszereket találunk, amelyek segíthetnek otthon becsüld meg, hogy jó étrendet fogyasztunk-e.

vegán

A táplálkozási piramis Körülbelül 10 évvel ezelőtt nagy elfogadottságot élvezett, de az idő múlásával más módszerek jelentek meg, amelyek kiszorították. Táplálkozási piramisunknak szerény véleményem szerint szüksége van a arcmosás.

Bár idővel módosul, nem ártana határozottabban ajánlani a zöldségfogyasztás és zöldségek, például a ausztrál táplálkozási piramis.

A képeken egyértelmű különbség látható az egészséges táplálkozás alapja között. Ebben az összefüggésben a táplálkozási dietetikusok inkább ausztrálnak érzik magukat, mint spanyolnak, mivel az ausztrál piramis tövében zöldségek, gyümölcsök és zöldségek találhatók.

Szakemberként, ha valamilyen módszer mellett kellene döntenem, mindenképpen a Harvard's Healthy Plate-t ajánlanám. Ezzel egészséges módon formázhatjuk ételeinket, az összes szükséges makrotápanyagot egyetlen tányérba foglalva. Ezenkívül, mivel ez azon a tényen alapul, hogy az étrend alapját a zöldségek és zöldek, biztosítjuk, hogy mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) jelen legyenek a lemezünkön.

A harvard étel Ez egy nagyon egyszerűen használható és szuper vizuális eszköz, amely lehetővé teszi számunkra, hogy egészséges módon rendezzük el ételeinket. Ebből az alkalomból szeretnék megjegyzést fűzni ahhoz, hogy ez a módszer hogyan alkalmazható azokra az emberekre, akik úgy döntenek, hogy megváltoztatják a mindenevő etetés a vegán étrend, Egyébként konzultáción látjuk, hogy apránként növekszik az érdeklődése.

Kétféle változatot választhattunk, amelyekben kétségtelenül a főszereplők zöldségek, gyümölcsök és zöldségek lesznek, másrészt a hüvelyesek, mint a fő növényi eredetű fehérjeforrás.

1.opció

Először a lemezt két részre osztjuk:

A lemez 50% -a: ez a fele zöldségek, többnyire zöldségeket és a gyümölcsök kis részét.

A másik 50%: a lemez e másik felébe beépítjük a növényi eredetű fehérjéket. Hüvelyesek és szójaszármazékok.

Néhány olyan élelmiszer, amelynek fehérjetartalma érdekel minket:

Hüvelyesek és származékai: borsó, bab, lencse, csicseriborsó, texturált szójabab, tofu, tempeh vagy seitan.

Az áltermékek, mint a quinoa.

Magok: a magok beépítése a készítményekbe egy kis fehérje mellett több előnnyel is járhat.

Megjegyzés * A fotón a növényi fehérjék forrása a lencse hamburgerek

2. lehetőség

Ebben a lehetőségben a lemezt három részre osztjuk:

A A lemez 50% -a: ez a fele szintén zöldségből és egy kis részből áll.

A lemez 25% -a lesz fehérjék: hüvelyesek és származékaik vagy diófélék.

A lemez 25% -a Szénhidrátokból áll majd, mindig a teljes kiőrlésű változatokat helyezve előtérbe. Gabonafélék, rizs, kenyér, tészta vagy gyökérzöldségek, például burgonya, édesburgonya vagy manióka.

Az egészséges tányérban mindkét lehetőséget a egészséges zsír, mint az olívaolaj, az avokádó vagy a dió, és az étkezéshez mellékelt par excellence ital víz lesz. Desszertként mindig emlékezzen arra, hogy a gyümölcs lesz a legjobb megoldás

Bár sokan úgy gondolják, hogy a növényi eredetű fehérjék nem teljesek, emlékeztetünk arra, hogy egyesek, például a csicseriborsó, quinoa vagy szója van teljes aminogram.

Habár a többi növényi fehérje nem rendelkezik ezzel a teljes aminogrammal, azt fogjuk tenni, hogy egyesítjük a különféle forrásokat növényi fehérje vagy akár teljes kiőrlésű gabona.

Tehát ha el akarsz menni „zöldség” világ, ez nagyon jó alternatíva lenne a kezdéshez. Természetesen már tudja, hogy mindig az lesz a javaslatom, hogy egy dietetikus dietetikushoz forduljak, aki az étrendet az Ön életmódjához és helyzetéhez igazítja. Mindenképpen befektetés az egészségügybe.

Jó hétvégét!

Táplálkozási és gyógyszerészeti dietetikus

Egyéb érdekes témák: