Az áfonya növelheti a közérzetét?
Az áfonya (más néven vörösáfonya vagy európai áfonya) őshonos Európában. Az áfonyát gyakran frissen vagy lekvárban, gyümölcslében vagy süteményben fogyasztják. Az áfonya por, gyümölcslé vagy kiegészítők formájában is kapható.
Mire használják az áfonyát?
Az áfonya (Vaccinium corymbosum) gazdag antioxidánsokban antocianinokként és polifenolokként ismert, emellett ezt a gyümölcsöt gyógyszeresen használták a szembetegségektől a cukorbetegségig terjedő betegségekre.
Az áfonyát gyakran olyan szembetegségek orvoslására használják, mint a glaukóma, szürkehályog, száraz szemek, az életkorral összefüggő makula degeneráció és a retinitis pigmentosa.
Az áfonya antioxidánsok forrásaként úgy gondolják, hogy csökkenti a gyulladást és megvédi a vele kapcsolatos betegségeket. oxidatív stressz, gyulladásos bélbetegség (IBD), szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, ínygyulladás és az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás.
Az áfonyában található antocianinok állítólag csökkentik a gyulladást és stabilizálják a kollagéntartalmú szöveteket, például porcot, inakat és szalagokat.
Az áfonya az erek falát is erősíti, és néha szájon át alkalmazzák a visszér és aranyér problémáinak kezelésére.
Táplálkozási információk áfonya
A USDA 1 csésze (148 g) nyers áfonya esetében a következő táplálkozási információkat tartalmazza.
- Kalóriák: 84
- Zsír: 0,5 g
- Nátrium: 1,5 mg
- Hidrátok Szén: 21g
- Rost: 3,6 g
- Cukrok: 15g
- Fehérje: 1g
- C vitamin: 14,4 mg
Az áfonya egészségügyi előnyei
Eddig nagyon kevés vizsgálat tesztelte az áfonya egészségügyi hatásait. Mégis van néhány bizonyíték arra, hogy ez ígéretet mutat bizonyos állapotok kezelésében. Íme egy pillantás a rendelkezésre álló kutatások néhány megállapítására:
Szemfáradtság
Az áfonya ígéretet mutat a szemfáradtság kezelésében - javasolja a Journal of Nutrition, Health & Aging című folyóiratban megjelent kis tanulmány. A videokijelző terminálokat használó 281 ember tesztjein a kutatók megállapították, hogy a kezelés áfonyakivonat segíthet javítani objektív és szubjektív intézkedései Szemfáradtság.
Egyéb szembetegségek
Az előzetes tanulmányok szerint az áfonyakivonat lehetséges szerepet játszhat a retina rendellenességek és egyéb szembetegségek kezelése. Például állatkísérletek során kiderült, hogy az áfonya védi a retina sejtjeit a degenerációval szemben.
Ínygyulladás (ínygyulladás)
Az áfonya segíthet az ínygyulladás szabályozásában az ínygyulladásban szenvedőknél - derül ki az International Journal of Molecular Sciences folyóiratban megjelent tanulmányból. A vizsgálat résztvevői vagy 250 gramm áfonyát, 500 gramm áfonyát vagy placebót fogyasztottak, vagy hét napon át szokásos ellátásban részesültek. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy 500 gramm áfonya csökkentette az ínygyulladást.
Lehetséges mellékhatások
Bár az áfonya gyümölcsét általában biztonságosnak tekintik, ha az ételekben jellemző mennyiségben fogyasztják, előfordulhatnak ellenjavallatok, mint pl allergiás reakciók.
Az áfonya természetesen csersavként ismert anyagokat tartalmaz (sok ételben megtalálható, például kávé, tea, vörösbor, csokoládé, valamint néhány dió és bab). Ha allergiája vagy érzékenysége van a cseranyagokat tartalmazó ételekkel szemben, kerülje az áfonyát.
Az áfonya-kiegészítők hosszú távú vagy nagy dózisú alkalmazásának biztonságossága nem ismert. Egyes szakértők arra figyelmeztetnek, hogy nagy mennyiségű vagy erősen koncentrált áfonya-kiegészítők használata káros hatásokat okozhat a túlzott tanninbevitel miatt.
Az áfonya gyümölcs- és áfonyalevél-kivonatok csökkenthetik a vércukorszintet.
Terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell az áfonya kivonatokat, mivel a biztonság nem ismert.
Fontos megjegyezni, hogy az étrend-kiegészítők biztonságosságát nem tesztelik, a mellékhatásokról gyakran nem kell számolni, és az étrend-kiegészítőket (nagyrészt) nem szabályozzák.
Az antocianinok gátolhatják az olyan gyógyszereket, mint a rákellenes gyógyszerek, antibiotikumok, béta-blokkolók, ízületi gyulladásos gyógyszerek. Az áfonya-kiegészítőkből származó nagy mennyiségű flavonoidok elméletileg növelhetik a vérzés kockázatát, ha vérhígítókkal, például warfarinnal, NSAID-okkal és aszpirinnel együtt alkalmazzák, vagy ha vérzési rendellenességekkel küzdenek.
Fontos megjegyezni, hogy egy állapot önkezelése és bármely állapot (például glaukóma) szokásos ellátásának elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat. Ha fontolgatja az áfonya-kiegészítők kipróbálását, először beszéljen orvosával, hogy mérlegelje az előnyeit és hátrányait, és megvitassa, hogy ez megfelelő-e az Ön számára.
Megfontolások
Míg az áfonya nem alkalmazható a szokásos kezelések vagy bármilyen egészségügyi állapot megelőzésére, bizonyos esetekben több áfonya (vagy más antocianinban gazdag gyümölcs) elfogyasztása bizonyos védő előnyökkel járhat.
Megtalálhatja az áfonyát frissen, fagyasztva, szárítva, porítva vagy olyan csomagolt élelmiszerekben, mint a lekvár. Amellett, hogy frissen fogyasztja őket, megpróbálhat fagyasztott vagy porított áfonyát adni egy turmixhoz, vagy felhasználhatja őket szósz vagy konzerv készítéséhez.
Gyakori kérdések
Az áfonyának vannak ellenjavallatai?
A vérhígítót, például a warfarint szedőknek nem szabad hirtelen megváltoztatniuk az áfonya vagy más K-vitamin forrás fogyasztását. A K-vitamin kulcsszerepet játszik a véralvadásban, és befolyásolhatja a gyógyszer antikoaguláns hatását.
Milyen előnyei vannak az áfonya fogyasztásának?
Az áfonya rendelkezik a legmagasabb antioxidáns kapacitással az összes népszerű gyümölcs és zöldség közül. Úgy tűnik, hogy a flavonoidok a legnagyobb hatású antioxidánsok.
Milyen előnyei vannak a szárított áfonyának?
- A szárított áfonya megakadályozza a húgyúti fertőzéseket. Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.
Milyen vitaminokat tartalmaz az áfonya?
- C-vitamin - mangán. - E-vitamin - K1-vitamin. - Réz. - Cink. - B-1 vitamin (tiamin) - B-2 vitamin (riboflavin) - B-3 vitamin (niacin) - B-6 vitamin
Widén C, Coleman M, Critén S és mtsai. Az áfonya fogyasztása szabályozza az ínygyulladást. Int J Mol Sci. 2015. május 11 .; 16 (5): 10665-73.
Ozawa Y, Kawashima M, Inoue S és mtsai. Áfonya kivonat kiegészítés a szemfáradás megelőzésére a videokijelző terminál dolgozóinál. J Nutr Egészségügyi öregedés. 2015. május; 19 (5): 548-54.