Ők képviselik az egyik eredeti szuperélelmiszert, ráadásul az áfonya előnyeit már régóta reklámozzák a hihetetlenül magas tápanyag- és antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően.
És mintha ez nem lenne elég, csészénként csak 83 kalóriát szolgáltatnak.
Az áfonya számos előnye tulajdonítható az antocianinnak, a flavonoidok nevű polifenolos antioxidánsok családjának növényi vegyületének, amely az áfonyának sötét színt kölcsönöz.
"Az áfonya gazdag C-vitaminban, káliumban és rostokban" - mondja Angelique Panagos táplálkozási szakember.
"És sokoldalúak is, így sokféleképpen szerepelhetnek étrendünkben".
Az áfonyát tartalmazó receptek széles skálája létezik, a következőktől kezdve: megráz, saláták, cupcakes és még pékáruk is.
A KÉKEK EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI: Mit csinálnak a tested és az agyad érdekében?
NÖVELJE A C-VITAMINT
Az áfonya segít olyan rendszerekben, mint például az immunrendszer, amelyek megerősödnek C vitamin, magas szintjének köszönhetően: RDA 24% -a egy pohárban.
SEGÍTSÉG A RÁK ELLENI HARCBAN
Az áfonya köztudottan gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől, vagyis a bomlasztó sejtektől, amelyek károsíthatják a DNS-tünk és rákot okozhatnak.
Folsavat is tartalmaznak, amely segíti a DNS helyreállítását.
Késlelteti az öregedés jeleit
Az áfonya antioxidáns tulajdonságainak másik előnye az általuk okozott szabad gyökökre gyakorolt semlegesítő hatás az öregedés jelei a napon, a szennyezésen és a dohányzáson keresztül.
ALACSONYABB VÉRNYOMÁS
Bár kevés, a tanulmányok meglehetősen egyöntetűek abban a megállapításban, hogy az áfonya porított, fagyasztott vagy friss formában csökkenti a vérnyomást és következésképpen a szívbetegségek kockázatát.
CSökkentse a rossz koleszterint
A tanulmány szerint az áfonya egy másik módja az oxidált LDL-koleszterinszint csökkentése azáltal, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
JAVÍTJA A SZÍVBETEGSÉGEK KOCKÁZATÁT.
A kockázati tényezők befolyásolása mellett napi 150 g áfonya 15% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
NÖVELI AJFUNKCIÓT
Ugyanazok a folyamatok, amelyek az öregedés látható jeleit okozzák, mint például a ráncok, szintén befolyásolják agyunk működését, ezért látták, hogy az áfonya, mint antioxidáns csökkenti a mentális hanyatlást.
SEGÍTSÉG A húgyúti trakták fertőzésének (UTI)
Ugyanúgy, ahogyan az áfonya is csökkenti a húgyúti fertőzés esélyét azáltal, hogy megakadályozza a baktériumok tapadását a hólyag falán, úgy vélik, hogy az áfonya ugyanúgy működik, különösen azoknál a nőknél, akik összehúzódnak ismételt fertőzések.
CSÖKKENTI a 2. TÍPUSÚ DIABÉT KOCKÁZATÁT
Egy hosszú, 25 évig tartó tanulmány során azt figyelték meg, hogy heti három adag áfonya elfogyasztása 7% -kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség valószínűségét.
A kutatások azt is sugallják, hogy az antocianinok befolyásolják az inzulinérzékenységet és a glükóz anyagcserét, amelyek a 2-es típusú cukorbetegség tényezői, különösen elhízott férfiaknál és nőknél.
SEGÍTSÉG SÚLYFOGÁSHOZ.
A magas rosttartalomnak köszönhetően az áfonya hosszabb ideig érezheti jóllakását, ez pedig csökkentheti az összes kalóriabevitelünket.
Ezenkívül más kutatások azt találták, hogy a flavonoidok kifejezetten segíthetnek a fogyásban.
FEL gyorsítja az izomzat helyreállítását és javítja a csontrezisztenciát
Bár az erre vonatkozó tanulmányok kicsiek voltak, mégis gyorsabb gyógyulást javasolnak az áfonyarázsaival végzett edzés után.
Másrészről, bár a kutatások jelenleg csak patkányokon, és nem embereken folynak, összefüggést mutattak az áfonya bevitele és az erős csontok között, valószínűleg a polifenolok miatt.