Az EU Bírósága úgy döntött, hogy a természetes ásványvíz nem említheti, hogy alacsony nátrium- vagy sótartalma van, vagy hogy alkalmas alacsony nátriumtartalmú étrendre, ha összes nátriumtartalma a nátrium összes kémiai formájában egyenlő vagy nagyobb 20 mg/liter.

szükséges

Ily módon a Bíróság megállapítja, hogy mivel a nátrium a különböző kémiai vegyületek alkotóeleme, a mérések során figyelembe kell venni annak teljes jelenlétét, beleértve a nátrium-hidrogén-karbonátot is, és nem csak a nátrium-klorid (só) szintjét kell számszerűsíteni.

Úgy véli, hogy a fogyasztót akkor lehet félrevezetni, ha egy víz nátrium- vagy sószegény vagy alacsony nátriumtartalmú étrend esetén javasolt, még akkor is, ha nátrium-bikarbonátban gazdag.

E tekintetben rámutat arra, hogy a különböző kémiai vegyületekben, különösen a nátrium-hidrogén-karbonátban jelen lévő bőséges nátriumfogyasztásból eredő, az emberi egészségre jelentett kockázatot nem lehet biztosan kizárni, ezért az elővigyázatosság elve igazolja a korlátozó intézkedések elfogadását.