Életmódunk miatt egyre többen panaszkodnak emésztési problémákra és fáradtságra. Ez az úgynevezett dysbiosis, és visszafordítható azáltal, hogy diéta útján gondoskodunk a bélflóráról
2016-ban Ed Yong brit újságíró és népszerűsítő kiadott egy könyvet, amely teljesen elbűvölte olyan személyiségek, mint Bill Gates és ennek természetesen megvan az az erénye, hogy átalakítja az olvasók világába való nézés módját. Arról szól, hogy „sokaságot tartalmazok. A bennünket körülölelő mikrobák és egy tágabb életlátás ”(Editorial Debate, 2017), amely szövegben Yong például megerősíti, hogy egyes egészségügyi problémákat„ ökológiának ”tekintenek, mivel meg lehetett érteni, hogy szorosan kapcsolódnak egymáshoz. jellemzőinek mikrobiális ökoszisztéma amelyek benépesítik a vékonybélünket, amely viszont az immunrendszerünk legalább 70% -át tartalmazza.
Olyan betegségekről beszélünk, mint az elhízás, a cukorbetegség, az asztma, az allergia, a reumás ízületi gyulladás, a fibromyalgia, a Parkinson-kór, a sclerosis multiplex vagy a vastagbélrák, hogy csak néhányat említsünk, amelyek mind egyre gyakoribbak a fejlett országokban. Egyesek, mint például az elhízás és a cukorbetegség, már vitathatatlan kapcsolatban álltak a rossz étkezési szokásokkal, másoknak, például az asztmának vagy a sclerosis multiplexnek, meg kellett várniuk az emberi mikrobiom - pontosabban a bél mikrobiota - vizsgálatát. - új megvilágításba kezdett arra nézve, ahogyan a tudomány az egészségügyi betegség binomiálját szemléli. Egy binomiális anyag, amelyet ma már tudunk, millió és millió "hiba" közvetíti, amelyek nemcsak bennünket népesítenek be, hanem nagyrészt az elfogyasztott étel révén döntő szerepet játszanak a gének, szervek rendkívül összetett hálózatában, rendszerek és funkciók, amelyek mindannyian vagyunk.
Döntő szerepe van az egészségügyben
Május 10-én a Roche Intézet Alapítványának támogatásával a Precíziós Személyre szabott Orvostechnikai Trendek Megfigyelő Intézete bemutatta első „Előrelátó” jelentését, amelynek célja „a jövő gyógyszerének a jelenbe juttatása”, és amely a mikrobiomának szentelte magát., amellyel megértjük a testünkkel való kölcsönhatásának fontosságát, amely annyira személyes, hogy még meghatároz minket is. Ed Yong szavai szerint: „Az olvasó genomja nagyjából megegyezik az enyémmel, de mikrobiómáink nagyon különbözőek lehetnek. Talán kevésbé igaz azt mondani, hogy tömegeket „fogadok”, mint azt mondani, hogy „azok a tömegek vagyok”.
A mikrobiotában bekövetkezett változásokkal a mikrobiális közösség támadni kezd minket, megbetegítve bennünket
A bél mikrobiota számos baktériumcsalád sokféle törzséből áll - úgy gondolják, hogy legalább ezer - és más mikroorganizmusok, a hozzájuk tartozó génekkel és metabolitokkal együtt, amelyek szimbiotikus, kölcsönösen támogató kapcsolatot hoznak létre a baktériumaikkal. házigazda. Bár az emberek lényeges része az ilyen típusú mikroorganizmusoknak, mindegyikünknek egyedi kombinációja van, mennyiségileg és minőségileg egyaránt. Ha ezt a kombinációt megváltoztatja, főként a helytelen étrend, az antibiotikumokkal való visszaélés vagy visszaélés, a stressz, a mozgásszegény életmód, a mérgező szokások és a környezetszennyezés miatt, a mikrobiota összetételében változások következnek be, elszegényítve, ezért Az egyensúly megbomlik, és a mikrobiális közösség támadni kezdi házigazdáját, beteggé téve. Ez a jelenség néven ismert dysbiosis.
„A mikrobiota olyan közvetítő, amely hozzájárul az emberi test működéséhez tápanyagok emésztésével és a bél által a különböző szervek számára előállított jelek aktiválásával. Ezeknek a baktériumoknak alapvető funkciója, hogy segítenek elszigetelni minket a külső környezettől, hogy a toxinok ne kerüljenek testünkbe, emiatt a belünk kevésbé áteresztő a mérgező anyagokkal szemben, amelyek metabolikus, autoimmun, neurodegeneratív és pszichológiai betegségekhez kapcsolódnak "- magyarázta dr. Francisco Tinahones, a malagai Virgen de la Victoria Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) 59. kongresszusán, amelyet 2017 októberében tartottak.
Holisztikus nézet: mi vagyunk az, amit eszünk
Az immunrendszer és az étrend kapcsolatában való hit nem új keletű. Ennek egyértelmű példája a narancslé - vagyis a C-vitamin nagy antioxidáns erővel rendelkező - hagyományos „receptje” a megfázás megelőzése érdekében. Az a meggyőződés sem, hogy a különböző szervrendszerek mélyen összefonódnak, a pszichoneuroimmunológia fő gondolata, amelyet Robert Ader pszichológus és Nicholas Cohen immunológus 1975-ben fogalmaztak meg az elme-test kapcsolatát és annak klinikai alkalmazását vizsgáló tudományágról. .
Az étrend elengedhetetlen a funkcionális mikrobiális populáció fenntartásához, amely testünkkel szimbiózisban működik
Ez azonban a mikrobiom tanulmányozása volt, amelynek fontossága olyan, hogy fontolóra vehetnénk század első nagy tudományos felfedezése, a mérföldkő, amely végre hivatalossá tudta tenni az emberi egészség holisztikus jövőképét, amelytől az orvostudomány fokozatosan eltávolodott. És ezzel ismét visszatértünk a német filozófus, antropológus és biológus által kitalált mitikus kifejezéshez Ludwig feuerbach még 1850-ben: "Azok vagyunk amit megeszünk".
A Roche Intézet Alapítvány „Anticipando” jelentéseinek kezdő számában ez az ötlet hangsúlyos, mivel felismeri nemcsak az étrend egészségben betöltött szerepét, hanem azt is kijelenti, hogy „a mikrobióm, mint az egyes egyedek egyedi jellemzője, stratégiákat és személyre szabott terápiás, étrendi és életmódbeli terveket.
A „dysbiosis járvány”
Bár az összes fent említett tényező befolyásolja a bél mikrobiota összetételét, kétségtelen, hogy az étrend elengedhetetlen a testünkkel szimbiózisban működő funkcionális mikrobiális populáció fenntartásához. Sajnos azonban életmódunk a diszbiózist részesíti előnyben, amely az egyik tényező lehet a betegségek és rendellenességek egyre gyakoribb előfordulásának oka nemcsak a gyomor-bélrendszeri, vastagbélrák, hanem autoimmun, neurológiai és mentális, amint láttuk, bár nehéz meghatározni ami előbb következik, a csirke vagy a tojás.
Gyümölcsök és zöldségek, jó lehetőség.
Amil López Viéitez, táplálkozási szakember, gyógyszerész és a „koherens étrend” népszerűsítője kifejti, hogy „a gének jelezhetik hajlandóságunkat egy bizonyos patológia elszenvedésére, de a helyes étrend, egészséges életmód kíséretében, megvédhet minket és megakadályozhatja, hogy elérjük fejleszteni. Ugyanígy a megváltozott bélflóra módosíthatja a genomot, és egy olyan embert okozhat, aki genetikailag nem hajlamos egy betegségre. ".
Egyre többen panaszkodnak bélrendszeri kényelmetlenségről, hasi puffadásról, gázokról, hasmenésről és/vagy székrekedésről, halitózisról.
A jelenlegi életmód úgynevezett „dysbiosis járványnak” nevezi magát, mivel egyre többen panaszkodnak bélrendszeri kényelmetlenségről, hasi puffadásról, gázokról, hasmenésről és/vagy székrekedésről, halitózisról, fáradtságról stb. Amikor egy táplálkozási tanácsadóhoz fordulnak, általában eléggé betegek, és gyakran alacsony rosttartalmú étrendeket és túlzottan finomított szénhidrátokat, alacsony tápanyag-tartalmú fehérjéket, például feldolgozott húsokat fogyasztanak, amelyek jellemzően az „ócska ételre” jellemzőek, és transzzsírok, például a ma már híres pálmaolaj.
Van azonban jó hír: dysbiosis az étkezési szokások és az életmód megváltoztatásával megfordítható. "A szokásos az a tisztító étrend, amely legalább két hétig, gyakran egy vagy két hónapig megszünteti a tejtermékeket és a finomított gabonaféléket, és amely gyümölcsök, zöldségek és szezonális zöldségek, hüvelyesek, diófélék, magvak, hajtások, tojások fogyasztásából áll., és esetenként csirkét, pulykát vagy halat. Gyakran javaslom a probiotikumok - különösen a Lactobacillus és a Bifidobacterium család különböző törzsei - és a glutamin, egy aminosav kezelését a flóra regenerálására és a harci fáradtság és bomlás ami diszbiózist generál, amely csökkenti a hangulatot szabályozó neurotranszmitter, a szerotonin termelését, így nem meglepő, hogy depressziós tüneteket is produkál "- összegzi Amil López Viéitez.