szénhidráttartalmú

Az alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas zsír- és növényi fehérje-tartalmú étrend hosszú távú betartása csökkentheti a glaukóma leggyakoribb altípusának kockázatát a kockázati csoportok számára - derült ki a Sínai-hegység New York-i szem- és fülápolási otthonának kutatóinak tanulmányából. (NYEE). Az Eye-Nature folyóiratban beszámoltak arról, hogy ezek az étrendi korlátozások 20% -kal csökkenthetik a primer nyitott szögű glaukóma kialakulásának kockázatát korai paracentralis látásvesztéssel.

A glaukóma a vakság vezető oka az Egyesült Államokban. És a primer nyitott szögű glaukóma (POAG) a leggyakoribb típus. A POAG a látóideg-degeneráció vezető oka, amely összefügg a szemen belüli nyomásszinttel, de más tényezők is hozzájárulnak ehhez az állapothoz. A betegeknek gyakran alig vagy egyáltalán nincsenek tüneteik, amíg a betegség előrehalad és látásromlásuk van.

Louis R. Pasquale, a Sínai-hegység egészségügyi rendszerének társszerzője és szemészeti kutatásának alelnöke megjegyzi: „Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a magas zsír- és fehérjetartalmú étrend a fej számára kedvező metabolitok képződését eredményezi. mitokondrium, amely a POAG károsodásának helye. Ennek az étrendi mintának már bizonyítottan kedvező eredményei vannak az epilepsziában, és ígéretes eredményeket mutatott a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór esetében. Fontos megjegyezni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem állítja le a glaukóma progresszióját, ha már megvan, de a glaukóma megelőzésének eszköze lehet a magas kockázatú csoportokban. Ha ezekben a magas kockázatú kategóriákban több beteg, beleértve azokat is, akiknek családi kórtörténetében glaukóma volt, betartja ezt az étrendet, kevesebb lehet a látásvesztés esete. ".

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén étrend (alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú) védőhatást fejt ki a neurológiai rendellenességekkel szemben. A ketontestek (az energiavegyületek, amelyek a test metabolizálódnak a zsír metabolizálásával) helyettesítik a glükózt, mint az agy legfőbb energiaforrását, és ezek ketogén étrendben történő felhasználása javíthatja a funkciót és lelassíthatja az idegsejtek degenerációját. Újabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely nem korlátozza a fehérjét vagy az összes kalóriát, hasonló neuroprotektív tulajdonságokkal bírhat; Ezt az étrendet a ketogén étrend gyakorlati alternatívájaként ismerik el, mivel könnyebben követhető, és nincsenek a ketogén étrend káros hatásai (a fejfájástól, gyengeségtől és ingerlékenységtől kezdve a székrekedésig, hányingerig és hányásig).

Egy kutatócsoport tudni akarta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend pozitívan befolyásolhatja-e a látóideget. A látóideg a szem hátsó részén helyezkedik el, és elektromos impulzusokon keresztül továbbítja a vizuális információkat a retinából az agyba. A látóidegben magas a mitokondrium koncentrációja (a mitokondrium a sejt fő energiaellátásának forrása és a sejt túléléséhez vezet), és magas az energiaigénye. Mivel a glaukóma olyan állapot, amely a mitokondriális diszfunkcióval társulhat, a kutatók azt akarták megtudni, hogy az étrendben lévő fehérjék és zsírok szénhidrátokkal történő helyettesítése javítja-e a mitokondriális aktivitást, fenntartja-e a látóideg működését és megakadályozza-e a látóideg degenerációját. . Nagy választékú metaanalízist végeztek ennek a válasznak a megszerzésére.

185 ezer felnőtt résztvevőt követtek az Egyesült Államokban 1976 és 2017 között végzett három nagy vizsgálatból. A résztvevők 40 és 75 év közötti férfi ápolónők és egészségügyi szakemberek voltak. Két-négy évente kitöltötték az étkezési gyakorisági kérdőíveket, amelyek értékelték, hogy mit ettek és ivott. Megválaszolták az egészségi állapotukkal kapcsolatos kérdéseket és azt is, hogy esetleg milyen betegségek alakulnak ki. Ha azt mondják, hogy glaukóma van, a kutatók arra kérték az őket kezelő szemészeti szolgáltatókat, hogy nyújtsanak be orvosi nyilvántartást annak megállapítására, hogy van-e POAG.

A kutatócsoport statisztikai modelleket készített a betegek kérdőíves válaszai alapján, a szénhidrátbevitel alapján csoportokba osztva őket, hogy a magas spektrumtól az alacsony szénhidrátfogyasztásig áttekinthessék a spektrumot, és láthassák az esetleges kapcsolatot a POAG-val. Konkrétan három különböző módszert vizsgáltak az alacsony szénhidráttartalmú étrend elérésére: a szénhidrátok helyettesítése állati eredetű zsírokkal és fehérjékkel; cserélje ki a szénhidrátokat növényi eredetű zsírokkal és fehérjékkel; és helyettesítse a szénhidrátokat magas zsír- és fehérjetartalommal, a forrástól függetlenül. A kutatók ezt követően kiszámolták a POAG relatív kockázatát, miután az egyes étrendi szokásokhoz több tényezőhöz igazodtak, beleértve az életkort, a fajt és a testtömeg-indexet.

Az alacsony szénhidráttartalmú csoportba tartozó betegeknél, akik nagyobb mennyiségű növényi zsír- és fehérjetartalmú étrendet követtek, a POAC altípus kialakulásának 20% -kal alacsonyabb kockázata társult a paracentralis látótér elvesztésével, mint az étkezési csoportban levőké. A kutatók azonban nem találtak összefüggést a POAG és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között, függetlenül a fehérje- vagy zsírforrástól, és nem találtak összefüggést a glaukóma és az alacsony szénhidráttartalmú állati eredetű étrend között. Megállapításaik arra utalnak, hogy a növényi források előnyösebbek lehetnek, mint az állati források az alacsony szénhidráttartalmú étrend esetében, tekintettel a korai paracentrális látásvesztéssel járó glaukóma specifikus altípusának kockázatának csökkentésére.

„Ez egy megfigyelési és nem klinikai vizsgálat volt, ezért további munkára van szükség, mivel ez az első tanulmány, amely ezt a táplálkozási mintát vizsgálja a POAG vonatkozásában. A következő lépés a mesterséges intelligencia felhasználása a paracentrális látásvesztés objektív számszerűsítésére glaukóma eseteinkben és az elemzés megismétlése ”- mondta Pasquale. Hozzáteszi: „Fontos azon betegek azonosítása is, akik genetikai felépítésűek az elsődleges nyitott szögű glaukómában, és akiknek előnyös lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez az étrendi minta csak bizonyos genetikai felépítésű embereknél lehet védő ".