ételek

Az alkáli étrendhez tartozó alkáli ételek listája és azok előnyei

Folyadékaink (beleértve a vért is) és belső terepünk pH-jának enyhén lúgosnak kell lennie (7,35-7,45). Amikor ezek az értékek ezen a tartományon belül vagy alatt vannak, ez azt jelenti, hogy a «Tünet-betegség» tartományban élünk.

A pH-t 0-tól 14-ig terjedő skálán mérjük. A pontosan 7,0-es pH-értéket semlegesnek, a 7,0 alatti pH-t savasnak és a 7,0 feletti pH-t lúgosnak mondjuk.

A lúgos ételek fogyasztásának hiánya az acidózis oka.

Hogy a pH savas lesz, annak oka sokféle és sokféle lehet. A savas pH étrendi hibákból adódhat, amelyek a savas ételek túlzott fogyasztása és az alkáli ételek hiánya miatt következnek be.

Többek között az is lehet, hogy túl magas stresszterheléssel élünk túl sokáig. Olyan negatív érzelmek elszenvedéséért, mint a félelem, harag, irigység stb. Olyan mérgező túlterhelés támogatására is, mint például a higany lassú szűrése a fogászati ​​amalgámokból, és/vagy immunreakciók, vagy bármilyen folyamat, amely megfosztja a sejteket az oxigéntől és más nélkülözhetetlen tápanyagoktól.

A szervezet lúgos ásványi anyagokkal próbálja kompenzálni a savas pH-t. Ha az étrend nem lúgos étrend, vagy legalábbis olyan alkalizáló étrendre hajlamos, amely elegendő ásványi anyagot tartalmaz ahhoz, hogy kompenzálja a savak sejtekben való felhalmozódását, akkor annak pH-ja kiegyensúlyozatlan lesz. Ami súlyos következményekkel jár az egészségére nézve, ha azt nem orvosolják időben.

A lúgos ételek hiánya következtében savas egyensúlyhiány alakul ki, amely:

  • csökkenti a test képességét az ásványi anyagok és más fontos tápanyagok felszívására
  • csökkenti az energiatermelést a sejtekben
  • csökken a képessége a sérült sejtek helyreállítására
  • csökken a nehézfémek méregtelenítésének képessége
  • csökkenti az immunrendszer képességét a daganatos sejtek elleni harcra és elpusztítására

Ezáltal sokkal jobban fogékony leszel a fáradtságra és a betegségekre is.

A vér pH-jának nagyon kicsi, 6,9-es egyensúlyhiánya, amely csak enyhén savas, kómát és halált okozhat. Szerencsénkre a test rendelkezik az úgynevezett "puffer rendszerekkel", amelyek nagyon korlátozott értékeket tartanak fenn, miközben a biztonságos tartományban vannak.

A leggyakoribb ok, amiért társadalmunkban acidózisban szenvedünk:

Ők azok a súlyos étrendi hibák, amelyeket megszokhattunk. Képzettek vagyunk rá, és "normálissá" vált. Étrendünk túl magas savképző ételekben, például állati eredetű termékekben, húsban, tojásban és tejtermékekben, fehér lisztben és cukrokban, túl alacsony lúgos ételekben, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak lúgos ásványi anyagokat biológiailag hozzáférhető formában, mint a legtöbb friss zöldség.

Mondhatnánk, hogy az alkáli étrend helyreállító étrend. Miért? Mert a valóságban, ha fokozódik az enyhe krónikus acidózis, akkor valójában az történik, hogy az összes szövet gyulladása fokozódik. És ha ez megtörténik, akkor az jelentős ásványi anyaghiánynak köszönhető. Az alkáli étrend visszaadja azokat az ásványi anyagokat, amelyektől idővel megfosztották.

És ez azért történik, mert savtermelő ételeket fogyasztunk, például minden feldolgozott élelmiszert (lisztet, fehér cukrot és italokat, például kólát, alkoholt és kávét).

Túl sok gyógyszert használunk, amelyek savgenerátorok, és mesterséges kémiai édesítőszereket, például NutraSweet, Spoonful, Sweet 'N Low, Equal vagy aszpartámot használunk, amelyek súlyosan mérgezőek és rendkívül savas részecskéket képeznek.

Az egyik legjobb dolog, amit tehetünk a pH-egyensúlyhiány korrigálása, és ezért egészségünk és ideális súlyunk helyreállítása érdekében az étrend megváltoztatása.

A lúgos diétával kezdve és az életmódunk egészségesebbé változtatásával a legegészségesebb és a legjobb ajándék, amelyet önmagunknak adhatunk. Ha jól bánunk a testünkkel, az visszaadja nekünk, hagyva, hogy élvezzük az élet jó dolgait.

Az egészség megőrzése érdekében az étrendnek 60% lúgos és 40% savas ételeket kell tartalmaznia. Az egészség helyreállításához azonban az étrendnek valódi lúgos étrendnek kell lennie, és 80% -ban lúgos és 20% savas ételeket kell tartalmaznia.

Általában a lúgos ételek közé tartozik: a legtöbb gyümölcs, zöldség, zöld, fűszer, gyógynövény és fűszer, mag és dió. Velük pedig alapvetően lúgos étrendet követsz.

A savas ételek általában: hús, hal, baromfi, tojás, gabonafélék és hüvelyesek.

A pH-érték eltolása a lúgos oldal felé ...

Ez a lúgos és savas ételek listája azoknak szól, akik megpróbálják "beállítani" a rendszerük pH-ját. Ne feledje, hogy a pH-skála 0-14, a számok 7 alatt savasak (alacsony oxigéntartalmúak) és a számok 7 felett lúgosak. A savas test a betegség mágnese. Amit eszel és iszol, nagy hatással lesz a szervezeted pH-értékére.

Meg kell jegyeznie valami fontosat: Az egyensúly a kulcs!

Ezt a táblázatot kizárólag az lúgosító és savanyú ételek általános útmutatójaként terveztük.

Lúgosító ZÖLDSÉGEK

  • Lucerna
  • Árpafű
  • Répafélék
  • Cékla
  • Brokkoli
  • Fejes káposzta
  • Sárgarépa
  • Karfiol
  • Zeller
  • Zöldbab
  • Chlorella
  • Uborka
  • Oroszlán fogak
  • Édes
  • étkezésre alkalmas virágok
  • Padlizsán
  • Erjesztett zöldségek
  • Fokhagyma
  • Zöldbab
  • Kelkáposzta
  • svéd
  • Saláta
  • Gomba
  • Mustár elhagyja
  • Hagyma
  • Borsó
  • Peppers
  • Tök
  • Retek
  • Svéd fehérrépa
  • Tengeri zöldségek
  • Spenót
  • Spirulina
  • Csírák
  • Édesburgonya vagy édesburgonya
  • Paradicsom
  • Vízitorma
  • Búzafű
  • Vad zöld levelek, mint például a csalán és a pitypang

Lúgosító keleti zöldségek

  • Daikon
  • Kombu
  • Maitake
  • Én sem
  • Reishi
  • Shitake
  • Umeboshi
  • Wakame

Lúgosító GYÜMÖLCSÖK

  • alma
  • Sárgabarack
  • Avokádó
  • Banán (magas glikémiás index)
  • Bogyók
  • erdei vörös bogyós gyümölcsök Bogyók
  • Cantalupe
  • Savanykás cseresznye
  • Friss kókusz
  • Mazsolák
  • Szőlő
  • Grapefruit
  • Kantalup dinnye
  • Citrom
  • Mész
  • Dinnye
  • Nektarin
  • narancs
  • Őszibarack
  • Körte
  • Ananász
  • Mazsolák
  • Málna
  • Rebarbara
  • Eper
  • Mandarin
  • Paradicsom
  • Trópusi gyümölcsök
  • Umeboshi szilva
  • Görögdinnye
  • Grapefruit
  • mész

Lúgosító fehérjék

  • Mandula
  • Gesztenye
  • Fiú
  • Tempeh (erjesztett)
  • Tofu (erjesztett)

Lúgosító ÉDESÍTŐK

FŰSZEREK ÉS ALKALMAZÓK Alkalikus szerek

  • chili
  • Fahéj
  • curry
  • Gyömbér
  • Gyógynövények (összes)
  • Miso
  • Mustár
  • Sla Marina finomítatlan
  • Tamari

EGYÉB lúgosítók

  • Lúgos antioxidáns víz
  • almaecet
  • méh pollen
  • Zöld gyümölcslevek
  • Lecitin granulátum
  • Ásványvíz
  • Probiotikus kultúrák
  • Savanyú tejtermékek
  • Zöldséglé
  • Babcsíra, lucerna stb.

Lúgosító ÁSVÁNYOK

  • Kalcium: pH 12
  • Cézium: pH 14
  • Magnézium: pH 9
  • Kálium: pH 14
  • Nátrium: pH 14

Az olvasó azt gondolhatja, hogy a citrusfélék savasító hatással vannak a szervezetre, de a bennük található citromsav valóban lúgosító hatással van a rendszerre. És ez azért van, mert a valóságban arról van szó, hogy az élelmiszer az emésztés után, az emésztési folyamat után hagyja.

Ne felejtsük el, hogy annak a tendenciának, hogy a pH-értéke lúgos vagy savas ételek fogyasztása után bekerül a szervezetbe, semmi köze nincs a valódi pH-hoz, hanem ahhoz, hogy tápanyagaik, enzimeik, ásványi anyagaik stb.

Például a citrom nagyon savas, azonban az emésztés és az asszimiláció után hagyott végtermékek nagyon lúgosak. Hasonlóképpen, a hús lúgos étel az emésztés előtt, de erősen savas maradványokat hagy a szervezetben, mint szinte minden állati termék. Minden hús savas maradékképző élelmiszer.

Egyébként itt szeretném emlékeztetni, hogy az alkáli étrend nem feltétlenül vegetáriánus étrend. Egyszerűen lúgos és savas ételek megfelelő arányának követéséről van szó. Leegyszerűsítve azt mondhatnánk, hogy gyógyhatású lúgos étrend 80% -ban lúgos és 20% savas ételnek kell lennie. Ha ehelyett 60% lúgos és 40% savtartalmú prevenciós étrendre vágyunk.

NEVESÍTŐ NÖVÉNYEK

  • Kukorica
  • Lencse
  • Olajbogyó
  • Téli tök

SAVASÍTÓ GYÜMÖLCSÖK

  • Áfonya
  • Konzervált vagy üvegezett gyümölcsök
  • Áfonya
  • Mazsolák
  • Szilva **
  • Aszalt szilva **

Savasító szemek

  • Bársonyvirág
  • Árpa
  • Zabkorpa
  • Búzakorpa
  • Kenyerek
  • Köles (lúgos étrendben a második leginkább ajánlott)
  • Kukorica
  • Kukoricakeményítő
  • Cookie-k
  • Búzaliszt (a legkevésbé ajánlott)
  • fehér liszt
  • Kendermagliszt
  • Kamut
  • Makaróni, spagetti (tészta általában)
  • Tészta
  • Zabpehely
  • Quinoa (lúgos étrendben a leginkább ajánlott)
  • Rizs (minden)
  • Rizstorták
  • Rozs
  • Spagetti
  • Tönköly
  • Búzacsíra
  • Búza

Gabona és savanyító hüvelyesek

  • Mandulatej
  • Fekete bab
  • Csicseriborsó
  • Zöldborsó
  • Bab
  • Lencse
  • Pinto bab
  • vörös bab
  • Rizs tej
  • Szójababok
  • Szójatej
  • fehér bab

Tej savanyító

  • Vaj
  • Sajt
  • Olvadt sajtok
  • Fagylaltok

SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK ÉS SAVASZTÓ VAJAK

  • Kesu dió
  • Zöldségek
  • Mogyoróvaj
  • Földimogyoró
  • Pekándió
  • Tahini
  • Dió

ÁLLATFEHÉRKÉNYEK MEGAVÁRÍTÁSA

  • Szalonna
  • Marhahús
  • Nagy sátor
  • Kagyló
  • Tőkehal
  • Besózott marhahús
  • Hal
  • ürühús
  • Homár
  • Kagyló
  • Zsigerek
  • Osztriga
  • Csuka
  • Sertéshús
  • Nyúl
  • Lazac
  • Szardínia
  • Hot dog
  • Fésűkagyló
  • Tenger gyümölcsei
  • Garnélarák
  • Tonhal
  • Borjúhús
  • szarvas

Savasító zsírok és olajok

  • Vaj
  • Repceolaj
  • Kukoricaolaj
  • Len olaj
  • Kendermagolaj
  • Disznózsír
  • Olivaolaj
  • Sáfrányolaj
  • szezámolaj
  • Napraforgóolaj

SAVASÍTÓ ÉDESÍTŐK

  • Szentjánoskenyér
  • Kukoricaszirup
  • Aszpartám (neurotoxikus méreg)
  • A cukrok általában

Emlékeztetlek benneteket arra, hogy ezen az oldalon található lúgos és savas ételek, amelyek alkalikus étrendet kívánnak tartani, csak útmutatást nyújtanak a pH-ra gyakorolt ​​hatásukról. Ennek ellenére tudnia kell, hogy főzésük módjának is nagy hatása van.

Például: ha a brokkolit gyorsfőzőben főzik, és sokáig elveszíti számos tápanyagát, például enzimeket és fitotápanyagokat. Amelyek csak akkor hasznosak, ha életben vannak. Ezért alacsony lángon, alacsony hőmérsékleten és rövid ideig párolva kell főzni. Olyan pontig, ahol a brokkoli „világos” zöld színű, és nem tompa, régi zöld színű, mint a gyorsfőző termékek esetében.

Ugyanezt a kritériumot javaslom a konyhájára általában. Ugyanezen okból a lehető legnagyobb mértékben kerülje a mikrohullámú sütőt is.

A MUYBO-nál egy nagyon teljes táblázatot készítettünk 250 ételből, amelyek pH-szintjük szerint vannak osztályozva. Használatuk és megértésük megkönnyítése érdekében az egyes élelmiszerekhez 8 szint alatt hozzárendeltek egy szintet és egy színt.

Itt láthatja, hogy néz ki a táblázat:

A lista 15 élelmiszer-kategóriába és 8 savasság/lúgosság szintbe sorolható.

Kategória Étel PH szint *
Olajok Repceolaj 4
Olajok Sáfrányolaj 3
Olajok Kókuszolaj 5.
Gabonafélék Kasha 4
Gabonafélék Quinoa 5.
Gabonafélék Zabkorpa két
Gabonafélék tef/kamut 3
Fűszerek Endívia/Rukkola 7
Fűszerek Mungóbab 3
Fűszerek Fehérrépa zöldek 5.
Fűszerek Csípős szósz 4
Fűszerek Salsify/Ginseng 6.
Italok Ásványvíz 7

A táblázatot az alkáli készlet tartalmazza, amelyet az interneten adunk át. Nagyszerű első lépés azzal kezdeni, hogy a készüléken van.

Cikk: «Alkáli élelmiszerek és előnyeik listája»

Töltse ki adatait, és elküldjük Önnek a teljes alkáli étrend-készletet, érdekes cikkeket, ajánlatokat, videókat stb.

Ugyanúgy utáljuk a spamet, mint te! Az Ön adatai biztonságban vannak nálunk.