Az általa nyújtott nagy mennyiségű kcal és gyenge táplálkozási minősége miatt az alkoholfogyasztás senkinek nem megfelelő, de még kevésbé azok számára, akik hipokalorikus étrendet folytatnak, vagy a kívánt súlyuk fenntartására törekszenek. De akkor mit ihatunk a barátokkal való találkozás, a család, a rendezvények, az ünnepek alkalmával alkohol nélkül ...? Ebben a cikkben segítünk kiválasztani, mit ihat.
Tania Mesa - a Neolife táplálkozási és ápolási egységének igazgatója
Estefanía Schoendorff - Neolife táplálkozási és ápolási egység
Az alkohol nemcsak nagy mennyiségű üres kalóriát eredményez, hanem a WHO szerint több mint 30 betegséggel is összefügg.
A ivási szokás a társadalomban ma tolerálják, ösztönzik és védik. Az ókortól kezdve a alkohol: a túlzott alkoholfogyasztás veszélyes fegyver, amely számos betegséghez vezethet, valamint az alkoholizmus, amely krónikus, progresszív és végzetes betegség, toleranciával, fizikai függőséggel és kóros szerves változásokkal jellemezhető.
nem úgy mint kávé és a dohány, az alkohol módosítja a túlzottan fogyasztók személyiségét, és jelentősen befolyásolja a lelkiismeretüket.
Ban,-ben WHO Betegségek Nemzetközi Osztályozása (1) az alkohol szó oka vagy súlyosbító tényezője meghaladja a 30% - ot betegségek, Kiemelkedik közülük: mentális rendellenességek, neurokognitív rendellenességek, az emésztőrendszer változásai, nyelőcső vérzései, májcirrhosis, rák ...
De ebben a cikkben nem az alkohol okozta betegségekről fogunk beszélni, hanem annak táplálkozási jellemzőiről, a táplálkozási tulajdonságok hiányáról és arról, hogy miként válasszuk ki a legjobb italokat társadalmi, ünnepi vagy munkahelyi környezetben.
Az alkohol elfogyasztása esetén (2) 20% -a felszívódik a gyomorban, a fennmaradó 80% pedig a vékonybélben. Felszívódási sebessége a bevitt mennyiségtől, a benne lévő alkohol típusától és mértékétől, az italt kísérő ételektől és természetesen az egyes emberek fiziológiájától, beleértve a nemet és az életkort is meghatározó tényezőként.
Az alkohol bevétele után 30 és 90 perc között már teljesen felszívódott, a véren keresztül eloszlott a testben.
Az alkohol nagy része metabolizálódik vagy elpusztul a máj keresztül dehidrogenáz enzim. A májban nem metabolizálódó alkoholfelesleget a vizelet és kis része izzadással és kilégzéssel üríti ki (ittas állapotban lévő ember leheletéből származó etanol jellegzetes kellemetlen szaga). Ezért szerves szinten azt mondhatjuk, hogy az alkohol veszélyes, és visszaélésszerű mennyiségben károsítja testünket, megbetegszik és felgyorsítja az öregedést.
Amikor a táplálkozás során alkoholról beszélünk, mindig utalunk rá etilalkohol (vagy etanol). Az alkoholtartalmú italok változó% alkoholt tartalmaznak, amely általában 2 és 4 fok között mozog sörökben és könnyű habzóborokban, legfeljebb 50 fok erős, erős alkoholtartalmú italokban.
A etil-alkohol tartalom A különféle alkoholtartalmú italok által kiszámított értékeket a következő képlet alapján számítják ki: "gramm alkohol = (osztás ml-ben x 0,97)/100", mivel egy fokozat 1 ml alkoholnak felel meg 100 ml italonként (1 ml alkohol egyenlő 0,9 g).
A az alkoholból hiányzik a tápanyag: az üres kalóriák forrása, mikrotápanyagok (esszenciális aminosavak, rostok, vitaminok és ásványi anyagok) hiányára nevezik el. Ezért az alkohol nem táplálkozik, hanem zsírossá tesz bennünket: minden tiszta alkohol minden grammjára 7 kcal-t ad. Ezért táplálkozási szinten minél magasabb az alkoholtartalmú alkohol tartalma, amelyet inni fogunk, annál nagyobb az üres kalóriák hozzájárulása, és annál nehezebb lesz ezeket kiküszöbölni. Például 100 ml scotch whisky - körülbelül 40 fokos alkohollal - körülbelül 244 kcal, míg körülbelül 100 ml almabor - 2 és 8 fok közötti alkohollal - 42 kcal.
Az általa nyújtott nagy mennyiségű kcal és gyenge táplálkozási minősége miatt az alkoholfogyasztás senki számára nem megfelelő, de még kevésbé azok számára, akik hipokalorikus étrend vagy igyekeznek fenntartani a kívánt súlyukat.
De akkor mit ihatunk a barátokkal való találkozás, a család, az események, az ünnepek alkalmával alkohol nélkül ...?
Társadalmi szinten találhatunk naponta fogyasztható italokat, például vizet, és más alkoholmentes italokat, amelyek visszaélés nélkül fogyaszthatók, amelyek kalóriatartalma alapvetően függ a cukortartalmuktól.
Ajánlott napi bevitel:
Alkalmi vagy mérsékelt bevitel esetén:
Alkoholos ital időben történő fogyasztása esetén:
A desztillált italok nagyon kalóriatartalmú italok. Ezenkívül, ha cukros italokkal keverjük össze, hozzá kell adnunk ennek a kísérő italnak a kalóriabevitelét. Így, ha egy pohár rumot kísérünk Coca-cola, citrom vagy Redbull segítségével, 100 ml-enként 400 kcal-t emészthetünk be a testünkbe.
Ezért ha a héten hipokalorikus étrendet folytat, de elérkezik a hétvége, és átlagosan 4 vagy 5 pohár alkoholt épít be testébe egyetlen éjszaka vagy egyetlen esemény alatt, akkor minden munkát elrontott, és a hét erőfeszítése, több kcal bevitelével, mint amennyire a testének szüksége van, és ami még rosszabb, minden táplálkozási hozzájárulás nélkül.
Ban ben Neolife Azon dolgozunk, hogy megtanítsuk, hogyan lehet fokozatosan csökkenteni az alkoholfogyasztást speciális helyzetekben, akár szociális, akár családi, akár munkahelyi körülmények között. Átfogó és személyre szabott ellátással, speciális táplálkozási csapattal segítünk egészséges testsúly elérésében és fenntartásában.