A riasztási állapot alatt a spanyol fogyasztók megváltoztatták szokásaikat, mivel többet étkeznek és isznak az étkezések között (+ 55%), és most otthon is beveszik a hétvégi aperitifet

Koronavírus Spanyolországban, a legfrissebb hírek élőben

@FJorgeAguilar Frissítve: 2020.04.15. 10:38

bridget

Kapcsolódó hírek

A világ otthonait nemcsak irodává vagy irodává alakították át, hanem bárokká is, ahol egy nehéz munkanap, pihenőidők vagy szabadnapok után pihenhetnek. Az első néhány hetes riasztás után, amikor a kamrában tárolandó alapvető termékeket vásárolták, a fogyasztók most megtöltik a kosarat kényeztető termékekkel, például alkohollal. Spanyolországban a Földművelésügyi Minisztérium legfrissebb adatai azt mutatják, hogy a bárokban és éttermekben a fogyasztás elmozdult az otthon belső területe felé, a bor esetében 62,6% -kal, a sörnél 70,1% -kal, a szeszes italokkal pedig 79,3% -kal nőtt az értékesítés. . Ugyanakkor a spanyolok felvették a kötényüket és többet főznek otthon, mind a napi menüt, mind a kekszet, sőt kenyeret is sütnek. A péksütemények és az édességek iránti érdeklődés lisztet helyezett a csillagtermékbe, mivel az elmúlt hetek legjelentősebb növekedését regisztrálta, és március 30-tól április 5-ig ismét 113,7% -kal emelkedett az értékesítésben az előző év azonos időszakához képest.

A spanyolok bezártsággal drasztikusan módosították szokásaikat, és órák között 55% -kal többet esznek és isznak, mint mielőtt bezárkóznának a koronavírus-válság miatt. Ezenkívül a hétvégi aperitifjük van a konyhában vagy az erkélyen, és az irodából való kilépés után az italt a kanapéról fogyasztják. «Alkohol esetében, hazavisszük a vermut pillanatot és a söröket», Amint azt a portugál Kantar igazgatója, Carlos Cotos állítja. A spanyol Kantar ügyfélmegoldások igazgatója, María Josep Martínez a maga részéről hozzáteszi, hogy «most otthon szeszélyeket adunk magunknak olyan kategóriákkal, mint a péksütemények (liszt, élesztő, csokoládé vagy fagylalt, de a hideg italok, például sör, pezsgő limonádé és gin, amelyek segítsen nekünk egy kis humort adni a válság ezekben a pillanataiban élünk ". "Egyfajta étrendet alkalmazunk a Bridget Jones stílusában, amelyben a csokoládét, a fagylaltot és a gint kombinálják" - teszi hozzá Martínez.

Nem csak a spanyolok változtatták meg szokásaikat a bezárás során, a jelenlegi tendencia, hogy egyedül, a partnerével vagy a videohívás közben otthon iszik italokat, globális. Az alkohol online értékesítésének nemzetközi platformjain igazolják a koronavírus-járvány által kiváltott jelenséget, amely egyértelműen az ő vállalkozásuk javát szolgálja. Múlt pénteken, március 13-án, azon a napon, amikor számos országban elkezdődött a karantén, a Vivino bor weboldala a történelem legmagasabb eladását regisztrálta, az eladott áruk értékét tekintve a nemzetközi növekedés 300% volt. Az Egyesült Államokban a Drizly alkalmazás az eladások erőteljes, akár 300% -os növekedéséről számol be az elmúlt héten, és az új megrendelések azt mutatják, hogy a fogyasztók 25-50% -kal többet költenek bor, sör és csúcskategóriás italok vásárlására. . A maga részéről az Egyesült Királyságban, ahol az egykor népes kocsmák ma szorosan zárva vannak, a szupermarketek alkoholvásárlása 22% -kal nőtt a márciusi Kantar utolsó ára alapján.

Annak ellenére, hogy növekszik az alkoholértékesítés a polcokon, az italiparnak rosszul esik a koronavírus-válság a bárok és éttermek bezárása miatt. A sör esetében a Spanyol Sörfőzők Szövetségének elnöke, Jacobo Olalla elmondta az ABC-nek, hogy ennek az italnak a fogyasztása a vendéglátásban értékének 85% -át és térfogatának 67% -át képviseli. «Más válsághelyzetekben a bárokban történő értékesítés 20% -kal csökkent, és ezt a százalékot nem az élelmiszer szolgáltatta. Most egy kevesebb eladás nélkül "- mondja. Az ágazat legfrissebb, 2018-as adatai azt mutatják, hogy 40 millió hektolitert fogyasztottak el, és a termelés elérte a 38,4 millió hektolitert.

Olalla hangsúlyozza, hogy a szupermarketben értékesített sör nagy része sajátmárkás, "amely általában külföldről származik". Ezért tartja fontosnak, hogy a vendéglátóiparnak - egy olyan ágazatnak, amelytől sok sörmárka függ - próbáljon megakadályozni a mikrovállalkozások leesését.

Többet vásárolunk a szuper régiókban

Ha az alkohol és a pékáruk a nyertesek a termékkategóriában, A regionális szupermarketek és a Dia azok az intézmények, amelyek a legnagyobb mértékben növekednek a fogyasztói látogatások tekintetében. A fertőzések és a nagy utazások elkerülése érdekében a spanyolok az otthonhoz legközelebb eső szupermarketekben töltik be bevásárlókocsijukat italokkal és ételekkel. Emiatt a regionális és a DIA-csoport 4300 üzletből álló hálózattal növekszik a legnagyobb piaci részesedéssel. Mivel egy nap vagy egy megtakarítás van, a Consum vagy a Covirán otthon közelében magasabb a többi országos lánchoz képest.

Ezért a tanácsadó cég legfrissebb adatain alapuló piaci részesedés 3,4% -os növekedést mutat a regionális szupermarketeknél - összesen 15,5% -kal - a Mercadonához képest, amely 1,3% -ot veszített annak ellenére, hogy továbbra is vezető szerepet tölt be százalékos aránya 24,3%. A maga részéről a Dia 0,5% -ot erősödött és 6,6% -ra emelkedett, miközben az Eroski is részesült abban, hogy részesedését 0,5% -kal növelte és 5,5% -ot ért el.